◎行程推薦：程香森林>大坪鴨肉麵>雅聞七里香玫瑰森林>日新島
大坪鴨肉麵 在哪？
大坪鴨肉麵位在苗栗造橋鄉大西村尖豐路上，如果不是看導航很容易就錯過，招牌在馬路邊要注意一下，裡面可停約五臺車，遇到停滿馬路白線可臨停，附近有明德水庫、雅聞七里香玫瑰森林、日新島與澄香森林可安排一日遊～
- 地址：苗栗縣造橋鄉大西村尖豐路22號
- 聯絡電話：03-7540745
- 營業時間：10:30～14:00/16:30～20:00?
- 公休：每週一
- 兒童餐具、兒童座椅：有
- 寵物友善：有
- 服務費：無
- 附設停車場：有
一進去就看到餐具與醬料！提供防疫酒精可使用～
現場12個圓桌有大有小！很適合與家人一起來用餐，用餐空間寬敞也乾淨～
下午四點半才剛營業！櫥窗內小菜不多，只剩下鴨脖頭、鴨翅、豆乾與海帶，今日特價鴨舌七支50元，一支都不剩中午那餐都被拿光啦～
大坪鴨肉麵 菜單
外面招牌寫著鴨肉麵還以為只是麵店小吃！實際店內菜單很豐富，除了小吃招牌鴨肉麵、炒飯、水餃與湯類，冬天有限定火鍋，光是家常熱炒就多達54道，家常熱炒一道120元～350元左右，其它魚肉料理是時價～
早上十點半就開始營業！下午有休息時間，下午四點半又開始營業～
糖燻鴨肉
煙燻料理一直都是我喜歡的烹飪料理！特別選用來自雲林的鴨肉，用傳統糖燻方式，讓糖香滲透到鴨肉，不管是熱熱吃還是冷掉都好吃，不用沾任何醬料就很夠味～
這盤是一整隻大鴨腿切盤！可吃到不同糖燻鴨部位口感～
鴨皮有深淺漸層色！這糖燻香好迷人，濃烈煙燻香讓人不自覺分泌唾液，很想大口把鴨肉塞進嘴裡，表面簡單撒點胡椒粉提味，鴨皮挺有韌性中間脂肪很薄，鴨胸肉香軟、鴨腿Q軟，一塊糖燻鴨肉就能配幾口飯～
金沙豆腐
金沙一直都是很受歡迎的料理！有的金沙豆腐會做成勾芡，這的金沙豆腐用鹹蛋黃炒香，再把炸好的雞蛋豆腐，與金沙餡炒到醬汁收乾入味，剛起鍋雞蛋豆腐外層好薄脆，裡面軟嫩滑口，裹上金沙餡有夠下飯～
以豆腐類來講不算特別便宜！金沙豆腐與糖燻鴨肉價格一樣，喜歡吃肉肉朋友，乾脆點兩盤糖燻鴨肉吃比較過癮～
炒青菜
時令炒青菜依現場為主！保有翠綠色炒青菜，即使是一般家常炒青菜，因為看起來不錯有加分～
鴨肉煮麵
煮鴨肉麵是店內人氣商品！還放了一大匙油蔥酥提香，筷子夾起有油麵、韭菜段與豆芽菜，湯頭喝起來淡淡鴨香，加上濃郁油蔥酥香，味道調和挺剛好，麵量給的也有誠意～
鴨肉麵裡面有幾塊鴨肉！都是鴨切盤剩的骨邊肉，適合很會啃鴨肉的朋友，月底荷包空想吃鴨可來碗鴨肉麵，65元就能回味一下鴨肉香，和我一樣愛吃肉肉，建議直接點糖燻鴨肉大吃比較爽～
蚵仔煎蛋
中間看得出來有滿多蚵仔，外層兩面煎到香酥赤赤，蛋有點軟嫩不會過乾，越吃越涮嘴不過鹹，覺得味道太淡，就自己沾甜辣醬吃～
蚵仔挺大顆滿新鮮！吃得到蚵仔鮮嫩感，蚵仔加蔥蛋沾甜辣醬，吃起來與蚵仔煎相似度高！很有臺灣風味的一道家常熱炒～
＊這附近沒有太多小吃餐廳選擇！但這間鴨肉麵家人滿喜歡，招牌糖燻鴨肉必點、蚵仔煎蛋有新鮮、炒青菜才120元，金沙豆腐夠味下飯，唯一可惜的是今日白飯有點硬，但我們還是吃光光～
◎行程推薦：程香森林>大坪鴨肉麵>雅聞七里香玫瑰森林>日新島
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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大坪鴨肉麵? 店家資訊
- 地址：苗栗縣造橋鄉大西村尖豐路22號
- 聯絡電話：03-7540745
- 營業時間：10:30～14:00/16:30～20:00?
- 公休：每週一?
- 兒童餐具、兒童座椅：有
- 寵物友善：有
- 服務費：無
- 附設停車場：有
- FB粉專：大坪鴨肉麵?
- 詳細食記：1998年開業鴨肉麵！鴨肉煮麵65元！糖燻鴨肉必點，家常熱炒多達54道
炒鴨血辨識度超高！
來城隍廟不是吃廟裡小吃就是鴨肉許，新竹鴨肉許有三間店，分別由第一代傳人三個女兒各自經營，每間都有自己的忠實顧客，對觀光客來講又以“許二姐”最為熟悉，光是Google評論就有9500則，小碗炒鴨肉麵85元，麵量根本是兩人份、肉量也只有兩塊～
許二姐 在哪？
許二姐在新竹北北門街上，路邊停車格不多要碰運氣，附近很多收費停車場，平均平日40元/時、假日60元/時，懶的找旁邊就有停車場，每小時貴20元就是，許二姐離新竹城隍廟步行不用5分鐘。
- 地址：新竹市北區北門街35號
- 營業時間：10:00~2:30(凌晨）
很多顧客會直接停隔壁，第二小時開始以半後小時計費。
許二姐不分平假日都是這種景象，平日非用餐時間客人依舊絡繹不絕！假日排隊候位更正常，牆上掛有不少藝人簽名，就知道這間有多受歡迎。
外觀門面一般裡面卻很長，滿多桌可容納不少人，裡面有提供冷氣，地面有點濕滑加上生意好隨時有湯水經過，帶小孩家長要注意一下。
走到店裡就一直盯著開放式廚房，火焰狂燒視覺有加分！每碗都擺入兩、三塊的煙燻鴨肉，肯定是吃不夠啦！幾乎每桌都有切盤鴨肉。
鴨肉滷味菜單
煙燻鴨可以用講的也能畫單，有全鴨、半鴨、1/4鴨和鴨胸，滷味有海帶、豆干和滷蛋，上面都有價位表，想吃多少自己夾。
一靠近就到聞到煙燻香！就是這誘人香氣，本來不餓聞著都餓了，鴨肉不添加人工色素，用煙燻渲染上一層誘人色調，讓人看的垂涎欲滴～
許二姐 菜單
鴨肉麵、炒鴨血、炒鴨腸和切盤鴨肉都是招牌，價位比小吃店高一點點，比熱炒店便宜，北部熱鬧商圈物價就差不多這樣，都是遊客能接受的範圍。
炒鴨血
這盤炒鴨血很兩極！喜歡的人會很喜歡，討厭的朋友一吃就很排斥，炒鴨血相當入味，除了辣度明顯，裡面有加烏醋調味，吃起來有強烈醋酸mix辣感，和平常吃炒鴨血很不一樣。
鴨血入口相當滑嫩，今天酸醋辣度比上次吃的更高，讓我頻頻找水喝。
炒鴨肉麵
別以為自己點錯店員送錯！它的炒麵就是這樣，和常見的炒麵不同一樣！這炒麵和基隆特有咖哩炒麵一樣，都是濕式炒麵湯偏多，但麵體和基隆的不一樣，而主角鴨肉就藏在碗底。
這碗麵根本是兩人份！麵條吸收了滿滿湯汁，鹹香涮嘴很入味，吃起來麵條軟中帶一點點Q度，不至於到軟爛，就看自己習不習慣這類炒麵，我覺得這麵條入味又好吸～
裡面只有兩塊煙燻鴨！吃起來特別珍貴，鴨肉小碎骨多要注意，一口鴨肉、一口麵很涮嘴，尤其是宵夜來一碗很享受。
200元 鴨肉切盤
兩塊鴨肉怎麼夠我吃！繼續外帶一份200元切盤鴨肉，剛好拿到鴨腿剁塊，一旁還有切片黃瓜可解膩，清洗乾淨好的鴨肉先用水蒸，接著浸泡在特製的滷水，最後再用白糖煙燻上色，雞皮散發光澤聞起來就讚～
這塊鴨皮挺薄嫩，鴨肉呈現粉嫩色，吃起來沒有鴨腥味，只有滿滿煙燻香，雞腿肉柔軟帶有油脂香，吃一塊就能感受煙燻香環繞唇齒間，肉質很細緻肉量也少，只能細細品嚐這箇中美味。
＊鴨肉許中正路店、許二姐吃過幾次，不管哪家評價都兩面，煙燻鴨滿好吃，炒麵香Ｑ入味，炒鴨血這酸勁滋味別處吃不到，只有新竹在地才有，就看自己習不習慣，我們都覺得新竹鴨肉都不錯，至少有自己特色。
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許二姐 店家資訊
電話：(035)246574
地址：新竹市北區北門街35號
營業時間：10：00~2：30（凌晨）
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