廣東菜燒臘飯在大街小巷都能見到!燒臘飯、自助餐與便當排骨飯更是日常一餐,這間開業40多年的燒臘店,改良成港臺混血口味,是附近大學生的口袋名單,平日中午餐期來也要排隊,選擇很多有燒臘、炒河粉、粥與燴飯,限量鴨腿更是必點,內用還有熱茶免費喝~
臺北知名鳳城燒臘!公館、西門與天母都有分店!今天剛好在公館就來新生南路三段分店,附近有收費停車場,也能搭乘捷運公館步行約8分鐘,看到很有斑駁歷史這面招牌,寫著鳳城燒臘四字就是~
這間公館店在地人稱為臺大店,旁邊就是臺大,平日生意也非常好排隊是日常,不管內用外帶都要等!
每次看到櫥窗前燒臘都會流口水!我個人很少吃傳統中式自助餐,但是燒臘飯我一直都可以~
師傅和阿姨們真的很忙!一直切燒臘、收錢、帶位、收盤都沒停過,現場有位有點香港口音的先生,一直招呼著客人,不知道是不是老闆~
以燒臘店來講菜單很精彩將近100種!除了基本燒臘飯還有粵菜簡餐,燴飯、乾炒河粉、炒飯、粥、湯..等,聽說招牌三寶飯、鴨腿飯、化皮燒肉都是必點,菜單背面有特別提醒,三寶與四寶飯肉品都是隨機搭配,配菜可換酸菜,飯多、飯少、汁多、汁少、不汁點餐時請先告知~
現場大部分都是小圓桌!用餐時間併桌用餐是基本,人數少小圓桌可以併到三組客人,就是有位置就穿插坐下來,上菜速度很快,客人吃燒臘飯也快,自然翻桌率就很高,看起來人多但不用什麼等就有位置。
除了菜單上菜色,現場也能加鴨脊背、鴨頭、鴨屁屁、滷蛋或荷包蛋,冰箱飲料自取櫃檯結帳。
自助區餐具請自取!吃辣的朋友辣椒醬油一定要拿,肉沾著吃起來很有臺灣道地味~
一上桌阿姨就送來免費茶水!喝完還可以繼續裝,配著重口味燒臘飯飯剛好可以解膩~
點好餐阿姨會把總金額寫在紙條上,依上面金額結帳!
很多人都會點三寶飯或鴨腿飯!幾乎每家的鴨腿飯都很搶手,剛好隨性問一下還有就立刻點,這飯量對我來講挺多,切塊的限量鴨腿淋上滿滿特製燒臘淋醬,這醬汁真的不小氣,滿到白飯上也都是醬,對於需要體力的朋友來講,這醬汁根本就是燴飯醬,讓你把飯扒光光~
這芡汁鹹甜交織的挺剛好,但醬多適合重口味的朋友,只是太多醬蓋掉我的烤鴨腿香!我應該點少醬才對~
但是這醬多真的很下飯!鴨腿皮油脂很香,鴨腿肉香Q軟還不錯,配菜高麗菜與豆芽菜比較單調,米飯口感鬆散不會過乾,吃到最後也不會吃到濕爛的米飯,沒什麼菜汁有加分~
最受歡迎的三寶飯是隨機搭配!以臺北物價來講120元,飯量不小氣能吃飽,加上免費熱茶水,也沒什麼好挑惕了!覺得高麗菜、豆芽菜比較淡,淋點辣椒醬油吃很有臺灣味,今天的三寶應該是雞胸、蜜汁叉燒與燒鴨,醬多其實也吃不太出味道,總之能吃飽就好~
店內菜單品項選擇多!120元~180元有超多選擇,下次燒臘飯會選醬少,覺得口味重就多喝一點茶,其它燴飯、河粉、炒牛河、粥我也想吃看看~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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密集恐懼癥勿看啦!
這間鴨腿飯放口袋名好久,今天終於來嚐鮮,11點才開門營業,已經排了兩個店面,頭家娘為了維持品質,堅持使用溫體鴨,每天限量賣完就沒有了,秒殺鴨腿飯滿到看不到飯,還附半顆滷蛋、竹筍和梅干菜,CP值真的有高~
鄉民激推鴨腿飯在臺南中西區,距離臺南車站約10分鐘車程,民族路三段停車格有限,最近的金多車停車場步行約7分鐘,記得不要隨便停,這附近很會拖吊,不時就看到拖吊車在路上找目標。
鳳姐魅力真的很大!11點才開始營業,我10:30是排第五個客人,還沒營業就排滿人,建議真的要早點來,店內不提供內用喔~
限量鴨腿飯110元必點!75元鴨肉飯也很多人推,不想吃鴨肉也有梅干扣肉飯、肉燥飯,鳳姐的當歸系列是招牌,如果不是天氣太熱,我也想點來吃。
客人陸續點餐往裡面等,外面排隊人潮也沒斷過。
每鍋配料都好大一桶,超大桶梅干扣肉也很誇張~
新鮮溫體鴨,賣完就沒有了!
切鴨肉的手沒停過,點鴨腿的朋友要等一下,點鴨肉飯速度會比較快,因為一隻鴨只有兩隻腿,要用完一整隻鴨才會切下一隻,如果只想吃鴨腿要早點來~
現場還有賣香蔥鴨油,上面印著天然純手工,有興趣的朋友可以自己看~
每個人一買都是好幾個便當,想吃要有點耐心!我是第五個客人,排隊加上拿到鴨腿飯合計1小時,比我想像中快一些,早點到還有板凳可以坐著等~
現場提供辣醬自己裝袋。
雖然這是小便當盒!但是這鴨腿肉也放的太滿,真的沒有在客氣,以去骨鴨腿肉來講,這肉量才賣110元真的好吸引人~
便當除了主菜去骨鴨腿,還有半顆滷蛋、梅干菜與竹筍,光是吃放到滿的鴨腿肉就很劃算。
帶皮鴨腿肉切成薄片,真的很方便吃,鴨皮不會潤潤難咬,還有鴨油脂香氣,鴨腿肉質很軟嫩,不用怕吃太大口難咀嚼。
可能鴨腿肉太搶眼!梅干菜就比較普通,酸香度都一般般,但搭配白飯一起吃就是下飯。
鴨腿肉單吃就很有味道!我一直顧吃鴨腿飯,都忘記還有沾醬這件事,沾醬會搶走鴨腿本身風味,還是原味比較好吃。
底部白飯淋有少許鴨油醬汁,口感比較軟一點,鴨腿加白飯一起吃挺享受,以110元鴨腿飯來講,還真沒啥好挑惕~
*鳳姐鴨腿飯絕對是CP值美食,只是生意很好要排隊,就看自己願不願意花時間,對我來說有吃過就好,下次沒人排隊我才會來買,太熱等到我都餓昏了~
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