每次來趟嘉義都吃滿買滿！王子飯店附近這間三采田美味廚坊，Google評論近700則4.7顆星！一週營業五天，除了餐點還有伴手禮可買，店內食材都是老闆夫妻一早到市場採購，以新鮮時令食材製作餐點，光是套餐就有20多種口味，套餐有主食、小菜兩道、蒸蛋、熱湯、水果與飲料好劃算～?

三采田美味廚坊 在哪？

三采田美味廚坊位在嘉義市東區臺斗街上，一週營業五天，附近可找臨停、停車格，距離耐斯廣場購物中心步行5分鐘，也能搭乘臺鐵交通工具，嘉北火車站步行約12分鐘～

• 地址：嘉義市東區臺斗街217號
• 電話：05-2763785
• 營業時間：週四～週日11:00～14:00/17:00~20:0
• 兒童餐具、兒童座椅：有
• 服務費：無
• 附設停車場：無，附近可臨停
• FB粉專：三采田美味廚坊?
• 官網：https://www.052763785.com/?
• 詳細食記：嘉義在地人美食廚房！伴手禮一起買齊！套餐有8品好劃算

門口有長型魚池與大熊玩偶迎接客人～

一進去感覺好溫馨是一間鄉村風餐廳！店內有一、二層樓，平日中午有好幾組客人，看起來都是店內熟客，電話也連響好幾次，生意很不錯一樓都被訂滿，櫃檯上方黑板有新品推薦，冰箱有老闆手作醬菜，還有多伴手禮可以選～

餐飲衛生 優級！

牆面掛了嘉義市政府頒發的獎狀，餐飲衛生管理審核“優等”，加上食材都是老闆夫妻一早到市場採購，提供的餐點特別讓人安心～

二樓很有家的感覺！室內空間整潔舒適明亮，店內還提供幼兒兒童椅～

三采田美味廚坊 菜單

店內菜單選擇很多！可單點也能選套餐，我看了一下一樓客人，大家幾乎都是點套餐，套餐有附飲料，換別的飲料能抵50元，套餐有泰式、韓式、中式與西式，最便宜一份套餐315元就能吃飽飽～

菜單最下面有賣火鍋湯底！當天還有客人特地打電話訂湯底，為了確湯底新鮮，須前一到三天預約喔～

一上桌就招待小豬耳朵餅乾！好復古小餅乾，一口咬下好脆口，等餐嘴饞可以先吃點餅乾～

烤櫛瓜

每份烤櫛瓜有三串！切的很厚實我喜歡，表面撒上特調辛香料，簡單燒烤就很夠味，櫛瓜一咬還會爆汁，裡面有滿滿水份好清甜，一吃就知道真的很新鮮～

鹹豬肉

這是加大份量鹹豬肉！陣陣香氣撲鼻而來！鹹豬肉拌入大量洋蔥與蔥花，鹹豬肉切好大塊，一靠近就聞到熟悉阿嬤的家常味～

鹹豬肉鹹香度夠重我喜歡！一般鹹豬肉都是用五花肉容易有油膩感，這鹹豬肉沒有肥膩感，加上醃製入味，咀嚼起來Ｑ彈香軟，加嗆爽生洋蔥配著吃，唇齒留香光是這道就能扒完一碗飯～

綠咖哩雞 套餐

以套餐來講這份量很劃算！有主食、白飯、蒸蛋、今日小菜*2、熱湯、水果與飲料，餐前還會招待小豬耳朵餅乾，難怪很多人來這一吃成主顧，菜色一看就知道有新鮮很用心～

每份套餐都會給兩盤小菜，每天提供多種小菜，點了兩份套餐小菜都配不一樣，可以多吃到兩種口味～

滷豆腐沾附特調醬料！帶點香辣味～

蒸蛋水嫩調味很清爽！蒸蛋不是只有玉米粒，裡面還有蛤蠣與代鮑片，真的是越吃越有驚喜感～

綠咖哩調和的挺剛好！綠咖哩奶香辣味很下飯，辣度只有一顆星，雞肉彈軟不會乾柴，綠咖哩醬一口都不想浪費，就是要淋在飯上吃，平常不敢吃泰式的朋友，也可以試試這道綠咖哩～

油豆腐也是今日一早採買！買好還要自己炸過，湯色看起來很深，喝起來卻很清淡～

剝皮辣椒雞湯 套餐

上網看到不少人推薦剝皮辣椒雞湯！一看到真的是必點！整鍋放到滿滿，剝皮辣椒雞湯不是只有雞腿肉，裡面還有整塊玉米～

一般套餐小菜都是牛蒡絲或泡菜之類，這的小菜都不是醃漬品，是老闆自己炒的小菜～

冬天冷來一鍋熱湯好享受！特別選過的剝皮辣椒，加上自家比例調味，煮出來剝皮辣椒湯好喝，清甜中帶點經典臺式剝皮辣椒酸辣感～

雞腿肉好多塊！每塊雞肉都挺軟嫩，真的很下飯～

剝皮辣椒是重點一定要吃！辣甘甜滋味我喜歡！我本身就愛剝皮辣椒雞～

升級版 綜合炸物

人多適合點綜合炸物升級版！沒想到這炸物看起來很精彩！裡面有黑輪片、薯條、玉米、麥克雞塊與雞排，小孩看到會搶吃～

薯條撒點胡椒粉，搭配臺式九層塔一起吃夠臺味！

炸雞排有一定厚度！一口咬下外皮香酥脆，卡滋卡滋作響，雞胸肉沒那麼軟，但外皮酥脆又爽口～

整條玉米切段下去炸！香酥的黑輪片越咀嚼魚漿香越明顯～

玫瑰蘋果氣泡醋飲．咖啡特調

套餐換飲料可抵50元！等於這一杯玫瑰蘋果氣泡醋飲才25元！淡淡酸甜醋味襯托出氣泡飲清新感，喝起來特別順口，這杯咖啡特調好特別，黑咖啡加上可樂，這杯融合了咖啡香與可樂甜，沒想到咖啡加可樂不錯耶～

貓耳朵餅乾．特製蝦餅?

老闆招待一盤貓耳朵餅乾！真的很脆口一吃停不下來，立刻買兩包回家吃～有夠涮嘴！

現場也有賣蝦餅！小資族包裝80元、家庭號包裝150元，這蝦餅挺厚實、海鮮含量高，我也買了一袋回家分享，直接掃碼結帳速度快適合我～

＊來嘉義旅遊玩找餐廳！這間三采田美味廚坊食材用心好手藝，幫大家問過春節從除夕到初四都有營業，來這用餐真的很溫馨老闆人好nice，套餐口味不錯、小菜也都用心，除了餐點還有蝦餅、貓耳朵餅乾伴手禮，吃飽還可以順帶伴手禮～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。

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三采田美味廚坊 店家資訊

• 地址：嘉義市東區臺斗街217號
• 電話：05-2763785
• 營業時間：週三～週日11:00～14:00/17:00~20:00
• 公休：週一、週二
• 兒童餐具、兒童座椅：有
• 服務費：無
• 附設停車場：無，附近可臨停
• FB粉專：三采田美味廚坊?
• 官網：https://www.052763785.com/?

開業20年香腸攤！

熱狗堡隨處可見，連便利商店就買得到，但臺灣熱狗堡你吃過嗎？傳承二代的香腸攤全程炭火燒烤，招牌配料不加價，裡面有洋蔥、菜脯、甜辣醬和椒鹽粉超夠味，現場還有蒜頭隨你拿～

大溪香腸哥 在哪？

第一代攤車在桃園大溪橋頭，第二代在大溪區員林路上，離大溪交流道僅2分鐘車程，二代店在麥當勞旁邊很好找，前面的小廣場可以暫時臨停，一代、二代兩間店距離約6分鐘車程。

• 地址：桃園市大溪區員林路一段268號
• 營業時間：15:00~20:00

老闆夫妻挺熱情！即使忙到沒空喝口水，對客人還是相當客氣。

大溪香腸哥 菜單

香腸哥把米腸換成銀絲卷，除了銀絲卷包香腸還包起鹹豬肉！想吃好一點還能全包，而且取名還相當有趣，金銀豬寶、腸香絲守、腸腸在一起、金銀珠寶和金豬雙響炮，想要單吃也有賣鹹豬肉、糯米腸、銀絲卷和碳烤高粱豬肉香腸。

現場吃不夠？也有賣生香腸冷凍真空包、生鹹豬肉和辣蘿蔔乾。

這大溪香腸哥圖案是不是很面熟！六、七年級生都看過這部經典電影，真的太可愛了。

全程碳火烤製

店內所有餐點都是全程碳火烤，用烤的最花時間了，建議可先電話預定，直接來需要點耐心等待，即使現場等也不會無聊，第一次看到香腸攤有那麼多碳火爐，上面有銀絲卷、香腸和米腸～

烤鹹豬肉能買回家當一道菜耶！原味還加洋蔥絲還撒上椒鹽粉，洋蔥加量也只要+10元。

碳火恰到好處的燒烤，外層烤到有點赤赤焦色，外表油亮亮看起來好誘人。

銀絲捲本身就是熟製品，只要兩面不時翻面烤到焦色，中間切開就能夾入配料。

吃香腸就是要配蒜頭！

現場撥好蒜頭隨你拿！這對蒜頭控來講太讚了，吃香腸就是要配蒜頭，不然怎麼夠臺灣～

老闆挺可愛看到我拍照，直接比了一個讚！碳烤米腸香腸至少要等20分鐘，遇到前面有訂單要等更久，建議先預訂再取餐。

先用塑膠袋包好，再用一層紙袋包裝，底部包裝紙轉一轉就能吃。

銀絲卷包香腸好特別！帶回家打開，銀絲卷和香腸幾乎黏一起，靠近一聞還有滿滿奶油香，側面就能看到配料洋蔥與菜脯，腸香絲守、腸腸在一起放一起對比，銀絲卷、米腸與香腸大小一目瞭然。

腸香絲守

碳烤銀絲卷奶香四溢！奶油香氣很強烈，奶香結合碳烤香氣，還加入招牌配料甜辣醬、辣蘿蔔乾、生洋蔥撒點椒鹽粉，這滋味用想的就知道，肯定是很夠味啦～

是不是很像大亨堡！國外是麵包夾熱狗，臺灣是銀絲卷夾香腸，傳統辣蘿蔔乾取代酸黃瓜，挺有趣的組合，咀嚼起來沒有什麼高粱味，都被銀絲卷奶味蓋過，比起大腸包小腸，這吃完很有飽足感～

腸腸在一起

這米腸腸衣挺好咬，不會在唇齒間打架，米腸、香腸都有碳烤香氣，香腸肥瘦比例約3:7，香腸肉比想像中還要軟，這高粱香比腸香絲守明顯一點，加上辣蘿蔔乾、甜辣醬、生洋蔥與椒鹽粉，再加點激辛辣蒜頭一起吃，這果然是熟悉的味道！

＊臺灣人專屬的熱狗堡，吃完很有飽足感，烤過銀絲卷有滿滿奶油香，就看自已喜歡哪一種？全程炭火燒烤，加入招牌配料洋蔥、菜脯超夠味，現場蒜頭也是隨你拿～

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大溪香腸哥 資訊

雞肉飯就是要加荷包蛋！

這家在地的火雞肉飯，好手藝傳承三十多年，〖林厝火雞肉飯專賣店〗 讓我再訪又是點一桌，尤其是炸蛋加上火雞肉飯，這滋味讓人吃再多都不膩，連油蔥都是採傳統手法當天現炸，MENU有26種滷味小菜，都是臺灣傳統家常味，加上新巧思～

關於．林厝 (你家)

以小吃來講林厝提供的環境很不錯，簡單白牆搭配木質調，加上視覺寬敞，桌與桌之間也保持一定的距離，提供乾淨洗手間，牆上掛了一個有關「林厝 火雞肉飯」的故事。

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• 艾瑪網址http://www.unitofplay.org/?
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醬料自助區提供了「香香辣醬」和「古早味菜脯」，現場吃不夠還能買回家。

林厝 MENU

首次到訪的客人不知吃什麼？點店家推薦的招牌最安全，或是火雞肉飯、雞滷飯、意麵都滿多人點，除了主食選擇，還有26種小菜、滷味可以點，很容易就讓人點滿一桌！

針對外帶也有火雞肉/滷肉/雞滷便當可選，林厝的價位比傳統小吃店要高一些，為了舒適的用餐環境，就看每個人怎麼選。

林厝所使用的食材海鮮、火雞肉到大骨湯，都來自年輕家師傅之手，每天早上清晨五點就開始工作，光是肉燥至少就要花上六個小時，濃郁的滷肉醬汁特別迷人～

去年10月初訪時點了：滷豆腐、雞滷飯、切仔麵、肝連小菜、LINTSU招牌餐和味增湯，今年換個口味同樣點一桌，有三色蛋、白菜滷、辣椒小魚乾、鹹豬肉、紅糟雞肉、雞肉飯、乾意麵和鮮蚵湯。

▲ 辣椒小魚乾

先來一盤小菜開胃一下！40元辣椒小魚乾堆的像座小山，每一尾小魚乾炸的好酥脆，就像剛起鍋一樣，小魚乾不過硬，喀滋喀滋的真好吃，加上糯米椒和花生粒，拌飯麵又下酒～

鹹豬肉 (附檸檬汁)

鹹豬肉10片70元要細細品嚐，使用德國蒸烤箱逼出油脂，鹹豬肉外層皮帶點焦味挺香酥，豬五花比例稍肥了點，香辛料醃製挺入味，鹹度適中不過頭，沾點特調醬汁更解膩，對女生來講可能肥了點，建議可以配飯吃。

超美 三色蛋

這一份三色蛋65元，一送上桌上就吸引我的目光，這三色蛋賣相挺不錯，三種風味蛋mix一起，沒有任何腥味，加上沙拉醬口感更滑順香甜，一般小吃店家很少願意做這道，建議來這可以點來吃～

傳統 白菜滷

傳統的白菜滷50元/碗，包心大白菜加上香菇和蛋酥，一起加上水慢火煨燉，白菜香軟不至於軟爛，涵蘊著一絲香菇香氣，家常味最適合配飯吃！

炸油蔥 乾意麵

傳統意麵加點燙豆芽菜和肉片，最後加點師傅一早現炸的油蔥，聞起來香氣就是不一樣，沒有絲毫的油蒿味，而且這份量不小氣，對我來說很夠吃了～

店員說底部有醬汁要攪一攪，撈起來看只是薄鹽淡醬，散發古早味油蔥炸香氣，拌勻後意麵表現清雅淡味，重口味的我們覺得略淡，加點醬油膏和辣椒醬比較夠味，意麵特別能沾附醬汁，每一口咕嚕又滑順～

酒糟火雞肉

現切火雞肉有原味和酒糟兩種，口味價差十元，小盤的酒糟140元多達10片，師傅遵循道地古法製作，火雞肉與酒糟色香氣融合成一體，色澤挺美！讓人食慾大開。

聞起來有撲鼻酒香氣，越咀嚼酒香越明顯，肉質香軟不乾柴，只是沒有想像中嫩口，這是盤適合大人的火雞肉，如果有小朋友建議還是點原味火雞肉～

炸蛋 火雞肉飯

林厝必點的火雞肉飯！再加顆半熟荷包蛋才過癮，火雞肉飯選用優質「米堤好米」，粒粒米飯不但晶瑩剔透又飽滿，淋上雞油醬蓋上火雞肉，這大碗火雞肉飯果然適合男生吃，嗑2/3碗我差不多投降了～

半熟金黃荷包蛋特別誘人！這的荷包蛋不是用油煎，是用德國蒸烤箱煎烤而成，少了大量的油份，蛋裙邊同樣酥脆好吃。

濃稠的蛋黃膏讓我忍不住吸允起來！半熟蛋是我的死穴啊～

真材實料火雞肉加蛋還不夠？還要來點不死鹹的醬油膏，才是飄香的傳統味，米飯加上香甜的雞油，再來點鹹甜醬油膏，這就是相輔相成的好滋味，讓人一口接一口，火雞肉也挺軟嫩，這滋味就是那麼耐吃～古早味就是這樣來的！

鮮 蚵 湯

這碗鮮蚵湯70元適合兩人一起喝，常見的臺式家常味，簡單加入薑絲去腥，除了鮮蚵還有豆腐塊在裡頭，鮮蚵煮過後小小一顆，依舊保有的蚵仔風味，每口都是清爽的鮮蚵湯。

＊連續再訪林厝火雞肉飯，整體很耐吃，雞肉飯就是久久沒吃會想念的口味，26種小滷味小菜輪著搭配，可以來上好幾回！

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林厝火雞肉飯專賣店

電話：03-3317958

地址：桃園市桃園區三民路三段209號

營業時間：11:00～21:00

公休：每週一