大溪藏最深的客家菜！
位在堤防上坡的古厝紅磚，隱身在一片綠意盎然山中，一週只營業(yè)週末兩天，來這能遠離都市喧囂，懷舊老宅加上老物件超好拍，坐在二樓能享受片刻寧靜！純樸古早味一直迴盪在腦海中，來一次就愛上這～
外婆橋 在哪？
外婆橋在桃園大溪區(qū)復興路二段巷弄內(nèi)，天御花園與7-11中間小巷子，直開到底右轉(zhuǎn)堤防上坡，看到左手邊三合院這間就是外婆橋，沿路都有招牌不用怕迷路～
- 桃園市大溪區(qū)復興路二段25巷18弄20號
- 星期六、星期日11:00~18:00
車輛可停放下坡下方兩側(cè)，看到藍色扛棒“外婆橋”，大辣辣走進去就是。
雖然外觀不起眼，還會看到斑駁牆面，但這正是特色所在，外婆橋共有兩層樓，下層樓擺放雜物花盆裝飾，想要入內(nèi)用餐需要走上坡，好喜歡外婆橋懷舊恩氛圍，彷彿時光倒流回到阿嬤時代～
傳統(tǒng)古厝三合院
藏身在堤防上坡的紅磚老厝，外觀沒有什麼翻修，完整保留老厝歷史印記，加上新元素多了生命力，左邊盛開的九重葛，幫外婆橋點綴的更美～
悠閒半日遊就是那麼簡單。
紅磚厝、竹子棚與木桌長凳都很有歷史，室內(nèi)與半戶外皆可用餐。
奉茶區(qū)
從第一次來外婆橋到現(xiàn)在，奉茶區(qū)都沒變過，早期農(nóng)業(yè)時代，田邊樹下或廟前都會看到一個大茶桶，上方貼著奉茶二字，免費提供茶水，更顯出早年臺灣的人情味，現(xiàn)在已經(jīng)很少看到奉茶區(qū)～
門口有時會賣起自家種的蔬菜！或豆鼓辣椒、佶子醬、蔭油膏和苦茶油，這天來剛好都沒有賣，今日的櫃檯感覺更空闊。
自家醃漬物看起來好厲害呢！
外婆橋都是自己人經(jīng)營，員工忙進忙出，所以櫃檯常常沒人，要入座或結(jié)帳請搖鈴～
內(nèi)用滿滿懷舊氛圍
室內(nèi)保持原有隔間動線，裡面有滿滿濃厚懷舊氣氛，都是早年木桌長凳，加上大大彩繪燈籠、老物件擺飾，對現(xiàn)代小孩來說新奇又有趣，家長吃飯還能模擬情境，來個機會教育～
二樓半戶外風情
微風和煦加上陽光明麗！我們選擇坐在外面，上面有屋簷不用擔心太陽直曬，加上四周風韻猶存氛圍，真的會忍不住一直想拍照。
木框窗也很有味道，在自然光的照射下，就有一股濃濃懷舊感，從裡到外每個角落都很好拍。
中間附設洗手臺，吃飯前別忘洗洗手。
多人聚餐很適合做這排位置，每次來都指定坐戶外，除了抬頭就能看看綠色植物，空氣也很新鮮～
外婆橋 菜單
外婆橋菜單一直都很簡單，菜單配菜會微調(diào)，但麵線、地瓜飯、仙草雞湯、焦糖地瓜湯圓..都是固定，阿婆推薦今日放山閹雞很好吃，可惜兩個人下午真的吃不完，最下面是外婆橋私房醬料，有興趣可以一起買回家。
阿嬤櫃子上有自助湯碗筷。?
客家筍
每次來只要看到客家筍，一定會來一盤配飯吃，滷筍滷製入味不過鹹，每一口都是阿嬤家常味，夾一口客家筍可以多扒好幾口飯呢～
苦茶麵線
古早味麵線有苦茶、麻油兩種口味，麵線上浮著一整層苦茶油，看起來好像有點可怕，但苦茶油對身體很不錯！每天喝一匙茶油還能顧胃，加上一大匙豆瓣醬、香菜裝飾，越簡單越有古早味。
油脂量多麵線要上下攪勻再吃，一下就滑進喉嚨裡，吃起來只會感受微微鹹香豆瓣醬，就是很純粹的風味。
滷肉地瓜飯
滷肉地瓜飯一碗70元，乍看下覺得價格稍高，但這環(huán)境氛圍很加分！上面滷肉不是一般細絞肉，是手切五花肉丁，每塊肉丁醬色都滷透進去，原本不餓的我也瞬間開啟食慾，滷肉醬不過鹹膩，加上地瓜飯一起吃，能喚起兒時回憶阿嬤的家常菜。
仙草雞湯
自己喝點小碗，人多一定要點整鍋，之前來點整鍋能一直續(xù)湯，現(xiàn)在不知道還有沒有？湯色看起來很深，卻只有單純的仙草香結(jié)合雞湯鮮味，雞肉厚實不會老柴，清爽的一道雞湯適合夏天喝，不用怕越喝越燥熱。
焦糖地瓜湯圓
只要假日來這附近，就會來外婆橋坐坐！不一定是點飯吃，但這道是必點，一盤90元當下午茶覺得很可以，還能享受愜意午後時光！外婆橋沒有強制低消，如果有點餐，建議兩個人點一盤就好。
熬煮到綿密的地瓜，保留整塊原狀，底部是滿滿焦糖漿，地瓜加上老薑片裝飾，看似臺灣傳統(tǒng)的甜點，卻結(jié)合新穎擺飾，總之就是喜歡～
地瓜沾點黑糖漿這滋味直竄心頭，小湯圓軟軟ＱＱ，底部焦香與黑糖相互呼應，香甜到不行，讓我忍不住一口接一口！我不是螞蟻人但卻獨愛這一味。?
▲ 洗手間
外婆橋廁所在對面小巷，遇到雨天上面沒遮蔽物，會比較不方便喔。
回顧 2013、2016 外婆橋
某一年到訪還有黃色小鴨跑下來，排成一列隊伍超可愛！還遇過阿嬤削蘿蔔，阿嬤說這是以前的品種，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人種了，處理起來比較麻煩，但是這才是真正古早味，還有香酥的叉燒肉、炒青菜、炒蛋與仙草雞湯，圓滾滾的人小麻糬還熱熱著沾裹上花生粉芝麻很香！就是刷嘴～
＊懷舊氛圍就是外婆橋魅力所在！平日來會撲空，週末即是寫營業(yè)到晚上六點，有時候姨婆累了會提前打烊，有一次來四點就撲空，外婆橋餐點選擇不多，但整體環(huán)境氛圍、餐點內(nèi)容很吸引我，可能我天生就是個老宅控～
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外婆橋 店家資訊
電話：0922-428116/03-3874541
地址：桃園市大溪區(qū)復興路二段25巷18弄20號
營業(yè)時間：星期六、星期日11:00~18:00
]]>全臺僅此一家！大家不要搞混啊…
提到雞湯專賣店大家會想到哪一家？
老中原應該認識開業(yè)17年的【臺G店】，民國92年創(chuàng)立至今已經(jīng)傳承到第二代，艾瑪一直就是臺G店雞湯的粉絲，四年前自費寫過分享文，之前來中原繞道過去還以為歇業(yè)了，沒有想到它只是搬家遷移，好可惜我竟然擦身而過，趕緊讓我們來回味一下吧。
臺G店搬到哪裡？
新址臺G店於去年六月重新開幕，同樣在中原夜市的力行北街上，離舊址不過幾十公尺，同樣一條直走就會看到！請認得這隻“雞”臺G店。
原本的臺G店是一般傳統(tǒng)的小吃店，桌與桌之間較近稍壅擠，二代經(jīng)營改造成工業(yè)風，大型的透明落地窗增添不少文青氣息舒適多了。
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臺Ｇ店MENU有什麼？
提供更舒適的用餐環(huán)境，唯一不變的是依舊遵循上一代古法燉煮，提供真實的美味湯頭。
有麻油雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蛤蠣雞、四物雞、何首烏雞、人蔘雞、九尾雞和仙草雞，可加價加入蛤蠣、雞珍或雞胗＋雞心。
全臺唯一臺G店？和其它店沒有關(guān)係！
相信大家應該和我一樣一頭霧水吧！從淡水發(fā)跡也有一家臺G店，目前加盟淡水臺G的分店更是多，但那些都和中原臺G店沒有一點關(guān)係。
中原臺G店在地營業(yè)17年，僅此一家別無分店，闆娘說中原臺G店有合法的註冊商標喔！
香菇雞湯、何首烏雞湯、蛤蠣雞拉麵、
古早味冬瓜飯、麻油麵線、
福菜悶筍、何首烏鳳爪和菠菜。
最近疫情持續(xù)讓大家人心惶惶！聽說喝雞湯可以提升免疫力，艾瑪就開始三天兩頭煮一次雞湯給家人喝，我手藝不及臺G店的千分之一好喝，還是花錢來碗養(yǎng)生補氣雞湯比較實際。
▲ 古早味冬瓜飯 40元
店內(nèi)有雞油飯25元和白飯15元，想要豐富一點可以來碗冬瓜飯！
▲ 何首烏鳳爪 60元
看起來烏溜溜不起眼的鳳爪，嚐上一口艾瑪就愛上它！
每塊鳳爪不但肥美還富含豐富的膠質(zhì)，散發(fā)著何首烏特有的藥膳清香氣，它真的好好吃，比起港式蠔油鳳爪這個更有口感，ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ膠質(zhì)更明顯。
▲ 福菜燜筍
沒有想到這道燜筍小菜瞬間秒殺！這道很像在吃客家燜筍，筍子爽脆又鮮甜。
▲ 麻油麵線 30元
我個人是麻油麵線的忠實粉絲，每一口麵線都伴隨著麻油香，加上鹹度適中，連平常討厭麻油的郭小弟都一次嗑掉一碗。
臺Ｇ店所使用的肉品都是一早從卜蜂工廠送來的，只使用新鮮的雞肉不使用冷凍雞，每一種湯頭的湯底都要熬3～4小時，不像其它雞湯只使用同一鍋，老闆娘秉持採用新鮮食材，呈現(xiàn)每一道美味養(yǎng)生補氣雞湯為臺G店的宗旨。
▲ 香菇雞湯 150元（加蛤蠣35元=185元）
這碗湯用料有多實在？看這湯的顏色就知道，一喝就知道有多純！隨便一撈都是滿滿配料，有雞胸背腿翅脖子、蛤蠣和香菇，還有大片的老薑在裡頭。
湯喝起來好濃郁啊！雞汁、香菇和蛤蠣精華都流入到湯裡，香菇一咬就爆汁，這一碗湯輕鬆讓我可以嗑掉一碗飯。
▲ 蛤蠣雞拉麵 190元
臺式拉麵比日式拉麵還豐富！除了湯頭濃郁還有滿滿的雞肉配料。
每碗湯的雞肉都有胸、背、腿、翅和脖子，各自部位有不同的口感，有些雞肉有小碎骨，給小孩吃要特別注意一下。
提到“拉麵”大家可能會想到日式麵條，這麵條偏軟比較像臺灣家常麵，麵體很會吸附湯汁，麵條特別好吃，拉麵只能用「甘甜醇厚」四個字來形容。
▲ 何首烏雞湯 150元（加雞胗、雞心50元=200元）
每一口雞湯都不溫不燥，何首烏藥膳香滋補不苦澀，上層油脂看起來很油，喝起來卻不過油膩，暖心又暖胃！何首烏不是每個人都能接受，不愛中藥味的建議還是點基本雞湯吧。
除了本身的雞肉還加雞胗和雞心，雞胗挺脆不會潤潤，雞心就比較少..畢竟一隻雞只有一顆心，有些雞皮較厚我會撥掉。
雞湯都有附一小碟雞油沾醬，我必須認真說不用沾醬就很夠味啦，我們的沾醬是放在旁邊的裝飾品。
免出門宅配就能買到雞湯真空包？
這裡的冷凍真空包都是後方廚房自製，不用出門宅在家就能喝到純正雞湯！養(yǎng)生雞湯(仙草雞除外)和何首烏鳳爪皆有真空包裝。
雞湯、鳳爪的加熱方式不同喔！鳳爪正常冷凍可以放到半年，想吃直接放到大同電鍋加熱跳起，不用退冰超方便，隨時可以補充動物膠質(zhì)。
＊工業(yè)風新裝潢更加舒適，雞湯同樣用心好喝！推薦「何首烏鳳爪」真的滿好吃，吃不完打包或是外帶不用擔心蓋子打翻，臺G店像手搖飲一樣有耐100度的封膜，可以減少碰觸塑化劑的含量，宅在家也能買到宅配真空包喔。
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臺G店 店家資訊
電話：03-2830676
地址：桃園市中壢區(qū)力行北街27號
營業(yè)時間：17：00～23：00
公休：每週一
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