專屬個人麻辣鍋．老油條必點！

這間北部人應該很陌生，八辛吉手作麻辣燙總店在臺南，臺南加起來有三間，連金門也有分店，桃園唯一分店在桃園龍潭，把麻辣鴨血、臭豆腐當成鍋底，綜合鍋底裡有高麗菜、青江菜、木耳絲、金針菇、豆皮、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，加上配料煮成個人小火鍋好澎湃！有五種辣度可選，不吃辣也有龍骨湯可點～

八辛吉手作麻辣燙 在哪？

八辛吉手作麻辣燙龍潭店在中興路上，斜對面阿潭的店附設停車場，吃完麻辣燙剛好對面買水果採購，消費滿99元就能免費停車一小時，距離龍潭大池約8分鐘車程，還能吃飽買好去大池散步～

• 地址：桃園市龍潭區中興路354號
• 營業時間：10:30~22:00
• 公休：星期一

外面麻辣鴨血豆腐看起來好讚！這種單人麻辣燙、麻辣鍋很吸引人，像我這種愛吃辣的，都會不自覺被吸引過去。

裡面提供一整排的內用區，不想出門手機點一點也能吃，也有與外送平臺合作。

八辛吉手作麻辣燙 菜單

手作麻辣燙有四種鍋底可選！有招牌麻辣綜合、麻辣臭豆腐、麻辣鴨血，還有沒辣度的龍骨臭豆腐，還有讚岐烏龍麵系列，通通能選辣度，光是辣度就有五種選擇，老闆娘說中辣、大辣真的很辣，平常沒吃辣的朋友，別輕易嘗試，還有其它單點配料每樣10元～55元。

桂花酸梅湯．四川辣醬

好特別的麻辣燙專賣店！竟然有賣酸梅湯與辣椒醬？來罐冰的桂花酸梅湯，喝起來比之前喝過還濃郁，遵循古法漢方配方熬製，沒什麼甜味整體帶點酸香，買回家來顆冰塊稀釋一下～

手作四川辣椒嚴選上等辣椒，光是用看的就很辣！辣椒醬是一種銷魂開胃的調味料，沾醬、拌麵都可以，點麻辣鍋會附一小碟沾著吃，吃過喜歡再買也不遲～

超大鍋麻辣鴨血．臭豆腐

很多店的鴨血與臭豆腐都放同一鍋滷，老闆娘說他們的臭豆腐是真的有臭！所以要分開來繼續滷，才不會搶走食材本身風采，每塊鴨血也很都很大塊耶～

麻辣湯．龍骨湯

這就是縮小版的麻辣鍋啊！依序加入麻辣紅湯或白湯，依照不一樣辣度紅白湯比例不同，麻辣湯用了十種漢方食材炒製，這龍骨白湯看起來好像拉麵湯～

開放式廚房看得到煮鍋過程，配料加上湯底，煮個幾分鐘滾沸就好囉～

綜合鴨血臭豆腐

綜合鍋底裡有高麗菜、青江菜、木耳絲、金針菇、豆皮、麻辣鴨血*3、麻辣臭豆腐＊3，還沒加配料就滿多樣蔬菜，肚子餓的朋友一定要加科學麵！我加了蛋餃、肥腸、鑫鑫腸與玉米筍，再來包老油條，就是專屬個人的麻辣小火鍋。

獨家中藥漢方秘方熬煮的麻辣湯，五種辣度我選了微辣，真的只有一點微辣，平常吃辣的朋友，要點小辣以上才有辣感喔！漢方結合麻辣香，大眾都會喜歡的麻辣味，表面沒有過多紅油，喝起來順口也不會膩～

忍不住先吃老油條，吸一點麻辣湯還有脆度，整個泡滿麻辣湯更好吃！吃麻辣湯就是要配老油條。

這天的白蝦個頭不小，我吃的蝦有彈！肥腸已經有先滷過，處理的挺乾淨，沒怪味沒多餘油脂，吃起來挺有嚼勁，滷透一點會更夠味，覺得不夠味就沾麻辣醬，麻辣湯搭配麻辣醬絕配。

手作四川辣椒醬

點麻辣系列都會有一小杯四川辣醬，這辣醬可是要翻炒一小時以上，獨門的四川辣醬夠狠，蛋餃沾著吃很不錯，手工蛋餃皮煮久不會軟爛，蛋皮很香、肉餡濃郁也好吃，沾點辣椒醬更讚。

這臭豆腐真的有臭！

臭豆腐看起來平凡無奇？！靠近聞也覺得還好，咬上一口驚覺真的有臭，看這臭豆腐氣孔，就知道有多入味，這臭香氣有濃厚，很少滷臭豆腐會那麼臭耶！臭香臭香環繞在嘴裡，會很想來碗白飯配著吃。

這鴨血沒在小氣每塊都很大！鴨血咬起來軟彈嫩，鴨血口味比較大眾，所以沒有什麼辣度，習慣吃辣的朋友，麻辣湯可以晉級點辣一點，沾點四川辣椒醬吃，真的就像再吃麻辣鍋～?

龍骨臭豆腐

鍋底有高麗菜、青江菜、木耳絲、金針菇、豆皮與臭豆腐*5，這鍋看起來就清爽多了，龍骨高湯是用臺灣豬大骨熬製，熬煮多時才有這樣的湯色，這鍋就沒有附辣椒醬，適合平常完全不碰辣的朋友。

八辛吉結合麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、小火鍋與麻辣燙，吃辣的朋友建議點小辣， 喝麻辣湯沾麻辣醬是必須的！蛋餃、臭豆腐、老油條…都好下飯，真的會想來碗白飯～

八辛吉有開放加盟，有興趣的朋友可以自己詢問看看：0800-220-008

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八辛吉手作麻辣燙(龍潭店) 資訊

電話：03-4707832

地址：桃園市龍潭區中興路354號

營業時間：10:30~22:00

公休：星期一

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