以太坊钱包手机版, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 16 Dec 2023 06:11:07 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 黑羽雞 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 皇后大道 現(xiàn)烤土雞|週末限定脆皮豬!一天限量60條.加入會員打88折劃算 http://www.unitofplay.org/blog/post/215751 Sat, 16 Dec 2023 06:00:35 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=215751 假日限量一天只賣60條!鐵皮屋這間脆皮豬五花,每週六、日限定販?zhǔn)郏?/span>11:30、16:00兩個時間出爐,一斤溫體豬五花加32種香料,醃製風(fēng)乾就超過24小時,才能送到烤爐現(xiàn)烤,建議想吃要預(yù)訂。

現(xiàn)場加Line@打88折很劃算

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皇后大道脆皮豬

皇后大道脆皮豬 在哪?

皇后大道在三峽區(qū)溪東路上,上山前看到右手邊紅色扛棒就是,廠房很大還附設(shè)停車場,距離三峽老街約10分鐘,往山區(qū)前行8分鐘就到皇后鎮(zhèn)森林,上山前來吃頓中餐,或下山買回家吃都很適合。

  • 地址:新北市三峽區(qū)溪東路182號
  • 營業(yè)時間:11:00~18:00
  • 公休:星期一

皇后大道脆皮豬

不用懷疑直接開進來就對,老闆一家人很大愛,現(xiàn)場兩隻狗狗是流浪與受虐狗,如果聽到狗狗吠聲請多多包涵,看到的空位都能停。

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皇后大道脆皮豬

皇后大道是以外帶為主!很多遊客誤以為是餐廳有內(nèi)用,現(xiàn)場吃有簡單提供折疊桌椅,在大樹下吃也不錯~

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皇后大道 MENU菜單

現(xiàn)場能外帶品項滿多,除了招牌黑羽烤雞(小霸王約2斤400元、大霸王550元),這次來還推出新品!一整條脆皮豬五花400元,還有四種冷凍包雞湯,藥膳仙草雞湯、紅棗玉竹雞湯、香菇雞湯與麻油雞湯,也有賣生切雞肉,加購(限量)土雞腳凍~

  • 脆皮豬五花肉400元
  • 小霸王(約2人份)400元
  • 大霸王(約3~5人份)550元
  • 生母土雞220元

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加入Line會員88折!

加會員立即享88折優(yōu)惠,所有全品項都能打88折,不限定數(shù)量、次數(shù),連新品「脆皮豬五花」也適用,原價400元*88折=352元,這是一整條脆皮豬五花的價格,我覺得好劃算喔~

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週末每日限量60條

脆皮豬只有星期六、日兩天有賣!每天限量60條,每次出爐一次最多只能烤30條,賣完就沒有了,熟客都是烤雞加脆皮豬一起買,想吃真的要提前預(yù)訂~

  • 限定販?zhǔn)郏盒瞧诹⑿瞧谌?/span>
  • 出爐時間:11:30、16:00
  • 脆皮豬重量:一條約300公克±50

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手工過程超繁瑣

老闆真的很厲害!做什麼事都有毅力,不愧是前職棒球員,花了三個多月研發(fā)脆皮豬,試了至少5000條才烤出心中完美口味,堅持臺灣活體豬肉,當(dāng)天現(xiàn)宰直送的豬五花,加上秘方36種辛香料醃製,過程真的超繁瑣~

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溫體豬五花加特調(diào)香料醃製,光是花椒大紅袍每斤就要1200元,還要經(jīng)過按摩工序才會入味,加上24小時低溫風(fēng)乾,烤前要塗上一層爆皮水,爆皮水也是老闆自己研發(fā)!只使用天然香料,沒有任何化學(xué)成份~

皇后大道脆皮豬

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送烤前老闆還要一條條檢查,再用鐵串串起來烤,一靠近就聞到滿滿香料味~

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脆皮豬五花很考驗師傅技術(shù)!一開始豬皮要向爐壁,豬五花左、右兩面都要烤到。

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站在旁邊一下我就汗流浹背!這烤爐溫度好高,老闆還要寸步不離,隨時用手電筒注意脆皮豬狀況。

皇后大道脆皮豬

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最後豬皮面要向內(nèi)烤,豬皮烤到褐紅色,表面一顆顆爆皮就差不多了,原一斤的豬五花最後出爐剩半斤重,油脂與水份都被烤光光啦~

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近看才看到香料裡有白芝麻!老闆說加白芝麻烤特別香~

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每一條出爐時間不一樣,掛好一串串脆皮豬,要把外層焦黑部分用刀刮掉,這聲音也太好聽了,在現(xiàn)場真的會流口水~

皇后大道脆皮豬

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烤脆皮豬還是很長挺有份量!一家人吃很剛好~

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一切就聽到酥脆聲

現(xiàn)場聽這手起刀落聲喀滋喀滋聲,就知道有多酥脆!平常買脆皮豬五花都切很薄,這脆皮豬有厚度,吃起來很爽耶~

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超脆 脆皮豬五花

全爆的豬皮咬起來咔茲超脆口!豬皮像餅乾一樣脆,豬皮肥肉油脂都烤乾,瘦肉部分看起來白嫩嫩,真的太香了~

皇后大道脆皮豬

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豬五花加上32種香料醃漬、風(fēng)乾,每一口都是孜然辛香料,鹹香味明顯很下飯,瘦肉部分不會乾柴,越咀嚼香氣越明顯,連吃好幾塊,好想來碗白飯~

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這豬皮有多讚!看顏色就知道~

皇后大道脆皮豬

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焦糖色豬皮咬下去好悅耳!每一口都是喀滋喀滋、齒頰留香,光是吃豬皮就很涮嘴。

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沾辣椒粉超讚!

單吃原味就很夠味,沾點特製辣椒粉更讚,這麻香帶勁的滋味,越吃越順口,整個就是香、酥、脆。

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宅配真空脆皮豬

老闆拿了真空包裝給我看,一整個冷凍櫃都是團媽們訂的!退冰打開簡單加熱,用氣炸鍋烤箱3~5分鐘,在家就能吃到好吃的脆皮豬,放餐桌上當(dāng)主菜,或逢年過節(jié)三牲也很好用~

◎宅配網(wǎng)址:脆皮豬五花冷凍宅配

皇后大道脆皮豬

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現(xiàn)烤黑羽雞 前30分鐘預(yù)訂

4.8顆星鐵皮屋烤雞!小霸王烤雞才352元!傳承60年祖父配方.大霸王雞腿有大?

一天最多能賣800隻烤雞,熟食烤雞不提供宅配服務(wù),買24隻提供免運「專車配送」詳情可詢問店家~

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*老闆之前是職棒球員,當(dāng)天還看到棒球迷找老闆合照!烤雞、脆皮豬來一組幫家人加菜!脆皮豬限定假日販?zhǔn)郏瑑蓚€時段出爐,一次出爐30條,現(xiàn)場加入會員一條只要352元,買回家可以加蔥段、生洋蔥一起吃超讚,中秋節(jié)也能夾吐司吃耶~

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皇后大道現(xiàn)烤土雞 店家資訊

電話:0958-098348

地址:新北市三峽區(qū)溪東路182號

營業(yè)時間:11:00~18:00

公休:星期一

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