南崁市場的50元拉麵, 這次等了好久好久才開始營業,連續去了四次耶!! 不是沒有開就是還在裝潢, 有一次看了粉絲專業的營業時間,到現場還是沒有開門營業, 遇到裝潢工人我們問他: 什麼時候會開始?他說店又不是我開的, 我們當下又生氣又無奈, 為了想再吃一次!!!! 忍忍忍他說明天就會開始營業,結果隔天去還是沒有開, 工人很不耐煩說我怎麼知道? 那你前一天講好玩的嗎? 好笑耶~
這天一開門不到11點已經不少人在裡面用餐, 可能是店休息太久,這天沒有看到滿滿的排隊人潮, 呀比!! 太好了 .. 沒有人和我們搶 ♥♥♥♥♥
只見老闆不停的煮麵甩麵, 另一旁員工忙著放配料, 分工合作很快就完成一碗
裝潢後變得乾淨明亮, 看起來工程似乎還沒有完全ok!! 今天坐右邊小長廊
坐下來講不到幾句話, 拉麵已經送到眼前了, 似成相似的拉麵…好久不見,好喝的淡淡豚骨香湯頭, 加上配料鹹香的竹筍, 水煮蛋、玉米粒、蔥花通通吃光光.
彈牙的拉麵沾滿了豚骨湯汁, 這一碗還真是不夠吃耶!!
這個叉燒真的越來越小了, 第一次吃時叉燒大小有超過一顆蛋的長度,隔幾個月就變成約水煮蛋的長度, 這天吃的叉燒應該只有50元硬幣大小,哈哈 ~ 第一次吃到這麼可愛的叉燒, 還是很嫩很好吃 ,其實就算是沒有叉燒, 我還是會來這裡吃拉麵, 便宜又好吃
吃拉麵當然不忘來盤雞塊, 雞塊一樣鮮嫩多汁….只是怎麼它也好像小了一號? 哈哈
周業永50元拉麵(沒有招牌)
立仁街21巷14號(南農市場內-南華製麵場對面)
粉絲專業 ~ 周業永 | Facebook
文章延伸~
食記(桃園蘆竹)~ 隱身早市巷弄的- 50元拉麵(只有一種口味喔!!)
平價 “拉麵吧 ” 日式拉麵專賣店中壢~拉麵王平價夠味的超濃辣肉醬拉麵..1.5cm厚的叉燒!
伊太郎拉麵(桃中正店)~豚骨拉麵&阿修羅的淚…熬煮20小時豚骨湯頭
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這間50元拉麵在這幾個月內快速爆紅…..因為食尚玩家太酷了!!話說: 這家拉麵位於菜市場內，地點非常不好找，之前還不用排隊，經過電視採訪後現在還沒有開始營業，就已經有人開始排隊，這家也是同事” 球球” 在非凡美食介紹，看的到銅板美食，經過衛星導航…… 原來它就在公司附近的菜市場內，走路不用3分鐘就到了，這照片已經是爆紅之後的場景，爆紅前不用排隊，但是生意也算是不錯。
才剛營業已經一排人在排隊，不管是要外帶還是內用，都請排隊，因為它在市場內，所以有很多的媽媽族群是主顧客。
攤位上面的骨頭提醒了顧客，這裡的湯頭是老闆用心敖好幾天的，請珍惜….要喝光!!!
敖大骨已經變成乳白色的高湯，老闆對於拉麵美食非常執著，就像是對攝影. 寫作(東京食堂)一樣，只有專注才能有好的作品。
在傳統的市場裡面，這個木頭做的拉麵攤，相當醒目。
非常簡單沒有裝潢的店裡，老闆用燈光打造出特有的風格。
原本只是旁邊溫馨挾長的店面，現在多了一個大空間，才能容納大量的顧客。
外帶的人一次都外帶4-5碗，很驚人!! 所以要有一點耐心等候喔，等了20分鐘左右，終於等到CP值挺高的50元拉麵，這裡沒有分口味，直接點碗數就可以了喔，店裡除了拉麵還有另一個超人氣炸雞，也是必點!!!
乳白色的湯頭裡，有著一顆水煮蛋. 一小塊叉燒. 玉米粒. 蔥花和竹筍，聞起來確實有淡淡的香味，還繕發著白芝麻的香氣，50元耶!!! (老闆佛心的><“)
(我記得去年吃時，好像沒有那麼小) 它的叉燒滿好吃的很嫩喔!!不管怎麼樣，50元可以喝到純大骨的湯頭，已經算是很不錯了。
細細的麵條吃起來非常Q彈喔，老闆煮好後把煮麵水，甩的非常透徹，麵條馬上放進豚骨湯裡，吸附了香醇味道，吃起來清淡卻又夠味，豚骨湯喝起來味道適中，我個人口味較重會加七味粉，其實不加就已經很好喝，一般市售的拉麵湯頭有些都是加工粉，喝起來容易膩，這裡的很天然，所以喝完之後都不會急著喝水喔!! 順順喝就喝光了…目前還沒有看到有人剩過!!
炸雞塊 (約5塊) 60元 ~ 每次來都會點個兩盤吃才過癮，必點喔!!上星期一大早到，但是當天沒有賣雞塊，我們可是” 歐死啦 ” 大家都喊著好想吃
看起來和一般的炸雞沒有什麼不同，但是一入口就發現完全不同，它像是的炸雞唐揚吃起來皮是軟的，帶著淡淡的香味，沾裹泰式辣醬風味更佳，我們都是單吃，它的肉很多汁，味道很香，不乾澀，這裡唯一的兩樣商品，cp值都很高，因為周老闆的堅持，顧客們才能用銅板享受到高品質的拉麵和炸雞。
周業永50元拉麵(沒有招牌)
立仁街21巷14號(南農市場內-南華製麵場對面)
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