以太坊钱包地址大全, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Fri, 29 Dec 2023 15:56:22 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg DIY麻糬 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 麻糬大集合|盤點22間人氣麻糬!包餡小麻糬4元.爆餡麻糬.百年歷史麻糬米糕 http://www.unitofplay.org/blog/post/mochi-taiwan Sat, 02 Sep 2023 16:37:56 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=214882 麻糬

盤點22間超人氣麻糬!

麻糬控一定要收藏,這篇收錄了全臺22間麻糬店,傳奇麻糬一坪大天天排隊,麻糬搭配整顆金沙巧克力,還有加肉鬆加香菜,包餡小麻糬一粒4元,全臺最有份量胖胖麻糬、棋格麻糬,彰化三巨頭麻糬,超有創意把毛豆、腰果都包進去,還有百年歷史超秒殺麻糬米糕

臺北-不老客家傳統麻糬

麻糬

傳奇麻糬一坪大!天天排隊

哪家麻糬那麼厲害?幾乎天天排隊,藏在轉角這間麻糬攤,一坪大兩大盤麻糬還不夠應付?大顆飽滿麻糬只要12元,生意好到每人限購2盒,誇張花生粉和瀑布一樣倒~

麻糬

一坪大擠了四位人手,包麻糬裝盒收錢都沒停過,每一顆麻糬都好飽滿,圓滾滾真的太可愛了。

麻糬

一拉就能感受到麻糬Q度,比傳統客家麻糬更Q彈!芝麻餡飽滿沒客氣,綠豆麻糬很綿密帶點顆粒感,但吃起來特別有古早味~

《不老客家傳統麻糬》店家資訊

臺北-黑麻糬

麻糬

藏在菜市場手工麻糬

藏身傳統美食街的麻糬攤!第一代從1990年創立到至今,每天限量的手工麻糬,有創意麻糬、季節限定大福,都深受年輕人喜歡,迷你小麻糬當午後點心,吃起來也比較沒罪惡感~

麻糬

經過傳承研發黑麻糬多達30種選擇,像是招牌一口吃、紫米麻糬、草莓大福和大甲芋頭麻糬都很熱門!最便宜一小顆麻糬15元,人氣草莓大福是浮動價。

麻糬

麻糬竟然和整顆金沙巧克力搭一起,難怪這一顆麻糬要35元,巧克力結合黑芝麻麻薯不突兀耶!還多了一股巧克力堅果香,麻糬Q彈芝麻也夠香,好特別的組合~

《黑麻糬》店家資訊

臺北-如糬佳珍手工麻糬

如糬佳珍手工麻糬

怎麼吃都不膩~超低調麻糬

很藏在住宅巷弄的麻糬店,麻糬都是老闆娘每天手工製作,附近粉領族都跑來這買,爆多芝麻餡麻糬一顆才15元,限量草莓大福更是不能錯過,都是100%沒添加防腐劑~

如糬佳珍手工麻糬

如糬佳珍手工麻糬到手囉!夏天熱麻糬一定要當天吃完,秋冬天氣涼爽常溫能放兩天,水果類大福要當天吃完。

如糬佳珍手工麻糬

如糬佳珍麻糬外面是黃豆粉,超人氣的草莓大福一顆35元,裡面紅豆餡比較少,適合喜歡草莓沒有特別愛紅豆餡的朋友,因為紅豆餡較少,所以比其它間草莓大福稍微小一圈。

《如糬佳珍手工麻糬》店家資訊

新北-米齊粑攤車

麻糬

客家米齊粑=客家麻糬?!

三峽早市藏著一攤近60年的客家米齊粑,想吃麻糬只能冬天來,夏天沒有營業,遵循傳統客家麻糬作法,做出來麻糬皮好Q彈!綜合麻糬有三條橢圓形加上兩片圓型麻糬。

客家米齊粑

客家米齊粑

麻糬包的是糖粉加黑芝麻粒,外層沾一層花生粉,吃起來很軟Q,花生香比較淡不會甜,來三峽別只有買金牛角麵包!跟著在地人來市場買麻糬就對了,紅豆麻糬是大家會喜歡的口味喔~

《客家米齊粑》店家資訊

桃園-康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

黃昏市場旁人氣麻糬攤!

這間老闆好堅持,只使用100%純糯米做成麻糬,每天凌晨四點就要起來忙,才ㄧ開攤老客人就自動現身,麻糬不抹油、不加糖、不添加粉類,都是一早新鮮製作,連花生粉也是自己炒香,限量紫米麻糬賣完就沒有了,全臺唯一的棋格麻糬~更是讓人捨不得吃。

《康家客家手工麻糬》店家資訊

桃園-彭春堂

彭春堂

傳統客家米食文化
由糯米至麻糬純手工製作
不使用糯米粉.黃豆粉.香料.防腐劑

彭春妹客家麻糬從2016年營業至今7年!以前想吃可是要排隊,從小攤車經營到有自己店面,一週只營業四天,除了常見的甜麻糬,還有甜甜、Q脆、擂茶麻糬與阿婆酸菜麻糬~

彭春堂

鹹麻糬很貼心分開包裝,客家麻糬放到袋裝,摸起來還挺溫熱著!肉鬆佔了盒裝一半,連香菜都幫忙另外袋裝。

彭春堂

彭春妹的特色鹹口味!鹹麻糬吃得到大量糯米的香,肉鬆麻糬越咀嚼越香,適合不喜歡甜味的朋友,我個人還是偏愛甜麻糬~

《彭春堂麻糬》店家資訊

臺中-元拾麻糬

麻糬

來二次菜市仔才買到!

有一次來來撲空找不到攤位,頭家臨時公休沒有營業,這天來附近當然要衝一波,三種口味、大中小盒三種顆數,大盒最劃算換算一顆12元,麻糬都是純糯現包現做,一咬直接爆餡~

麻糬

麻糬

大盒麻糬包裝粒粒隔開,不用怕麻糬擠壓變形,麻糬皮好Q軟!芝麻尬花生是經典組合,一種麻糬可以吃到兩種口味,一口咬下滿嘴香郁的芝麻粉,整體甜而不膩~

《元拾麻糬》店家資訊

臺中-芳塢碼頭麻糬

麻糬

招牌麻糬包進三種餡料!

芳塢碼頭在東區建新街接近大智市場,原名是大芳麻糬因名字無法註冊,所以更名為芳塢碼頭,麻糬皆是耗時純手工製作、不添加防腐劑。

芳塢碼頭麻糬

芳塢碼頭的麻糬都是現點現包!只見老闆娘迅速捏成麻糬球,拇指捏扁包入需要的口味,包好的麻糬滾沾花生粉就可以包裝。

芳塢碼頭麻糬

最厲害的「招牌麻糬」終於現身!一種口味結合了三種滋味,一次就能吃到芝麻、花生粉和紅豆餡,口感比其它麻糬豐富,香氣也更明顯層次,招牌麻糬果然好吃。

《芳塢碼頭》店家資訊

臺中-御之屋麻糬

麻糬

包餡小麻糬一粒4元!

在地超過20年全糯米手工麻糬,超人氣小麻糬25粒才100元,小麻糬小歸小還包餡,小麻糬一口一個剛剛好,手工現包大麻糬一盒10入100元,實在是太劃算了。

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小麻糬是平日限定販售!小麻糬有包餡一顆換算才4元,用牙籤吃一口一個剛剛好,麻糬皮口感挺Q彈,外層有滿滿花生粉,裡面還包著香醇花生餡,濕潤花生粉加入黑芝麻提香,餡料無比香濃,我個人覺得CP值有高!

麻糬

綜合麻糬有紅豆、花生、芝麻與鹹肉四種口味,鹹麻糬鹹甜交織,有古早味肉餡餅香氣,吃來吃去還是花生、芝麻最對味!小麻糬平日限定販售,假日來只有大麻糬,一顆才10元一樣好親民~

《御之屋麻糬》店家資訊

臺中-洪記草屯麻糬

麻糬

我是在買麻糬還是舉啞鈴?!

這家藏在民宅胖胖麻糬,如果不是看到招牌與掛布,真會誤以為闖進別人家,相傳50年草屯麻糬,只賣一種招牌口味,每一口都吃得到芝麻、紅豆與花生粉,兩盒提起來很有份量耶~

麻糬

洪記麻糬一點都不像店面!簡單家庭式經營,多年前拜訪只有一位阿姨,現在可是要四位人手才忙的過來。

麻糬

這比李記草屯麻糬大上一圈!含水量稍多了點,輕輕一拉就開始延伸,咬一口先是花生粉淡淡味,接著是滿滿芝麻香!紅豆香慢慢浮上來,是目前買過最有份量的麻糬~

《洪記草屯麻糬》店家資訊

  • 電話:04-22870101
  • 地址:臺中市南區正氣街七號
  • 營業時間:8:30~20:00
  • 粉絲專頁:洪記草屯麻糬
  • 食記推薦:洪記草屯麻糬芝麻花生紅豆很有份量

彰化-玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊名產麻糬

彰化老字號三大麻糬之一

這間麻糬就算在地人藏起來不推,遊客也會買爆它!麻糬手工現包,一整盒12粒裝只要85元,等於一顆麻糬只要7塊錢!綜合麻糬能吃到三種口味,送給親朋好友不傷荷包,只是麻糬常溫只能放兩天,買剛好就好~

玉瓏坊名產麻糬

一進去就看到老闆師傅們,在現場忙製作麻糬,大塊麻糬分成小塊,在用快手將皮捏薄包入內餡,四位人手還忙不過來。

玉瓏坊名產麻糬

麻糬個頭不大兩口就能吃完!麻糬外層是古早味綠豆粉,一掰開就知道麻糬皮多軟!薄嫩麻糬皮,咬一口香餡味立刻散發開,傳統紅豆內餡帶點殼感,口感扎實越咀嚼越綿密,不像市售紅豆餡那麼油膩,吃起來不膩口。

《玉瓏坊名產麻糬》店家資訊

彰化-玉華珍麻糬

麻糬

民國56年老字號麻糬

這家老字號麻糬創立於民國56年,手工現做麻糬一顆才7塊錢,純樸古早味加上銅板價,超殺最便宜一盒才80元,有花生、芝麻和紅豆口味。

玉華珍麻糬

玉華珍麻糬

買12入平均一顆麻糬才6.66元,單買一顆也才7塊錢!紅豆餡緊實集中,只有單純紅豆甜味,花生麻糬餡帶點濕潤顆粒感,簡單樸實的麻糬風味。

《玉華珍麻糬》店家資訊

彰化-大元餅行

麻糬

在地人推薦50年手信店!

彰化三大麻糬最後一家大元餅行,創立於民國五十八年,一盒20入換算麻糬一顆只要11元,麻糬皮包入鹹料沾點椰子粉,這滋味可是獨一無二。

大元鹹麻糬

綜合裝基本配是鹹麻糬10顆、花生5顆與紅豆5顆,如果想要別種配法,也可以主動告知,盒裝清楚標示成份、保存方式與製造日期。

大元鹹麻糬

鹹麻糬表面有一層椰子粉,鹹內餡有豬瘦肉、竹筍和紅蘿蔔..等,全程都是純手工製作,切開來的麻糬聞的到鹹餡香,很傳統的古早味,鹹餡調味適中滿保守,能感覺到粒粒餡料。

《大元餅行》店家資訊

彰化-客家麻糬

麻糬

藏在傳統市場麻糬攤!

高齡74歲阿嬤好可愛,麻糬一賣就是47年,麻糬有紅豆、花生、芝麻和菜脯米四種口味,也可以選擇綜合麻糬,綜合麻糬不含鹹口味(菜脯米),6粒麻糬40元、12粒80元,換算一顆不用6.7元~

麻糬

麻糬皮本身加一點紅糖,所以麻糬色較暗,一捏一掐可愛麻糬出現了!療癒的小圓球~

麻糬

這麻糬皮比較軟棉,咀嚼起來更輕鬆,牙口不好的老人家也能吃,菜脯米麻糬簡單用醬油、黑白胡椒調味,比起加了絞肉或香菇的鹹麻糬,我更喜歡單純的菜脯米麻糬~

《阿婆客家麻糬》店家資訊

雲林-西螺祖傳麻糬大王

麻糬

DIY麻糬創始老店

西螺祖傳麻糬大王的總店在雲林西螺鎮!第一代騎三輪車在市場叫賣,到了民國75年起第二代擴大營業範圍,現在很多地方都有分店,不方便出門也有團購宅配,麻糬選用濁水溪圓糯米,遵循古法每天花六小時製作~

麻糬

白嫩嫩麻糬都是手工捏製,每片都抹上薄薄一層油,所以麻糬間不會死黏!麻糬聞起來也沒有油蒿味,只有淡淡純粹米香氣。

麻糬

手工揉韌出來的麻糬超Q,沾上低糖花生粉一點都不膩,除了有花生甜香氣還有米香氣!冰冰涼涼不黏牙。

《西螺祖傳麻糬大王》店家資訊

嘉義-錦記麻糬

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原本是空軍市場的麻糬攤,陪伴不少在地人長大,不問還好一問嚇一跳,竟然已經傳承四代有80年歷史!麻糬都是現點現包,吃完太有記憶點,招牌麻糬好大一顆才18元,吃的到紅豆餡、純花生粉、芝麻粉與花生粒,第一名爆餡噴香~

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一口咬下先是Q軟的麻糬,吃得到米香氣,紅豆餡甜而不膩,新鮮草莓渾圓又飽滿,每一口清新淡雅又多汁,這一整顆吃完真的很有飽足感~

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這的招牌也是必點!一次可以三種餡料!餡料有紅豆、花生加上芝麻,這一大顆18元覺得好劃算,麻糬米很Q米氣味也比較明顯,很好咀嚼不黏口,內餡更是飽滿到不行,花生芝麻噴香濃郁有夠強大,加上濕潤溫和紅豆餡,口感很讚~

《喜田屋麻糬》店家資訊

嘉義-喜田屋麻糬

喜田屋麻糬

有和果子味的麻糬!

老闆娘特地到日本和菓子店鋪做交流,自家麻糬融合日本與臺灣特色,光是麻糬就有8種口味,連毛豆、腰果、起司塊都能包進去當內餡?創意綠晶麻糬深受年輕人喜歡,果然是好吃お土産,吃完榮登我心中第一名鹹麻糬~

喜田屋麻糬

麻糬外層是古早味的麵茶粉,第一次吃到這樣的組合!內餡結合了毛豆、腰果與起司丁,本來以為很突兀,沒想到吃起來挺對味,整個口腔都是食材香味,鹹甜交織加上毛豆堅果香,好適合來杯熱茶~

《喜田屋麻糬》店家資訊

宜蘭-小華村純米手作粿店

麻糬

文青純米手作粿店

在地4.8顆星的手作粿店,一代店叫廣興做粿在地超過30年,專賣米苔目、碗粿、油飯和傳統粿類,二代店名「小華村純米手作粿店」每天製作新鮮米食製品,其中“素馨綠茶麻糬包芋頭”好特別,每週六還有限定版九層炊~

麻糬

買了花生麻糬、綠茶麻糬包芋頭、純米黑糖糕和菜脯米草仔粿,每顆都標示口味,上頭貼紙好復古挺可愛!

麻糬

紅綠茶麻糬皮都是一顆30元,外皮淡淡茶香卻不苦澀,麻糬皮好Q軟,芋頭餡也挺綿密,只有單純芋頭泥甜香味,這樣的風味組合挺特別。

《小華村純米手作粿》店家資訊

宜蘭-阿桶嬤糬

阿桶嬤糬

到哪都要搜尋在地麻糬!

傳承第二代的「阿桶嬤糬」放在口袋名單已久,特地前來買份嚐鮮,主打純米點心手工麻糬與米蕨餅,二代承接更有新氣象,門面的復古毛玻璃與月臺椅都超好拍~

阿桶嬤糬

綜合麻糬2顆黑金麻糬+3顆白麻糬,夏天拿在手上還有點溫溫著,麻糬都是當天早上現做好的,附上一小盒顆?;ㄉ?,可以倒在麻糬袋中、也能沾著吃。

阿桶嬤糬

花生粉帶有花生角顆粒感,沾著吃除了糯米香還有花生香,花生香感不強烈,反而是口感勝出,吃不完的麻糬放在冰桶裡,晚上再拿出來吃,口感更Q沒有變硬,同樣有滿滿米香氣~

《阿桶嬤糬創始店》資訊

宜蘭-古意人養生米粿

麻糬

菜市仔的米粿專賣店!

這家真的很古意,老闆從小跟著母親賣米粿,後來夫妻承接第一代米粿手藝,來到傳統市場周邊做生意,在地已經超過一甲子,堅持第一代傳承的傳統手藝,有麻糬、草仔粿和紅麴粿,草仔粿蘿蔔絲只要20元!

古意人養生米粿

這盤白色麻糬好療癒!一顆顆白白胖胖麻糬,蓋上一層花生粉,看起來就像一座迷你麻糬山,麻糬皆是現點現做,遇到人多需要等一下,頭家娘只有一雙手。

古意人養生米粿

花生麻糬加上有顆粒感糖粒、糖粉,吃起來甜味感更重,小孩吃完立刻買5粒車上吃,紅豆麻糬真材實料製作,是很純樸的古早味!

《古意人養生米粿》店家資訊

宜蘭-游家米糕麻糬

麻糬

百年歷史秒殺麻糬米糕

全臺唯一的米糕麻糬!創立於1902年真的好有歷史,為了顧及麻糬品質夏季沒營業,遵循握壽司手法把米糕與麻糬結合一起,每顆麻糬分別獨立包裝,避免麻糬間沾黏也方便吃。

麻糬

麻糬

每顆造型顏色都不同!好療癒又可愛,Q彈麻糬皮包入窯烤蕃薯餡,蕃薯內餡給的不小氣,每一口甜而不膩還不錯。

《游家米糕麻糬》店家資訊

  • 電話:0918-503069
  • 地址:宜蘭市新民路92號
  • 營業時間:星期二~星期六8:00~15:00/星期日9:00~17:00
  • 公休:夏季與星期一
  • 食記推薦:游家米糕麻糬百年傳承

花蓮-曾傳手工麻糬

麻糬

傳承80年鐵皮屋麻糬

這家老字號麻糬不在觀光區,第一次來是營業時間,但鐵門竟然拉一半?因為訂單太多散客只能加減接,現在遷移到附近更大間、人手更多更好買,傳承80年麻糬店,三種口味一顆只要10元,很多客人怕買不到要等,通通都電話預訂啦~

麻糬

麻糬只有三種口味:紅豆、花生和芝麻,每顆手工麻糬都只要10元,麻糬只有一般塑膠袋裝,想要送人紙盒裝要加10元,麻糬都是當天現做,夏天如果當天吃完,一定要冷凍保存~

曾傳手工麻糬

不同顏色裝代表不同口味,黃色是花生麻糬、紅色是紅豆麻、黑色是芝麻麻糬,外層太白粉不會太多,剛做好麻糬現吃最加分,麻糬皮軟Q彈,一口咬下花生粉末都快要掉出來,黑芝麻粉+糖粉很傳統的風味,我最喜歡爆餡感~

《曾傳手工麻糬》店家資訊

◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。

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〖進廚房〗在家防疫不出門!準備三樣就能做麻糬.花生糖粉自己打.米飯做成香Q麻糬 http://www.unitofplay.org/blog/post/170871 Thu, 20 May 2021 11:46:15 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=170871 DIY麻糬

防疫期間就是要在家耍廢!

非常時期除了必要性出門,還真的不敢在外遊蕩,突然想來點麻糬,不能去老街和觀光景點怎麼辦?不妨自己DIY,麻糬的玩法很多,有人會用糯米粉、糯米磨漿、牛奶微波..等,

玩過一輪才知道自己喜歡吃哪一種?

DIY麻糬

花生粒、冰糖、熟米飯(剩米飯或糯米)

DIY麻糬

DIY麻糬

脫殼花生、冰糖分別打成粉狀,

我個人喜歡花生粉帶點微顆粒,

粗花生粉比較有口感。

DIY麻糬

DIY麻糬

麻糬飯可以使用家裡吃的米飯或糯米,

如果是給小寶寶建議一般米飯,比較好消化,

喜歡市售麻糬QQ口感,當然要用糯米飯囉!

DIY麻糬

微溫糯米或微溫飯加點食用沙拉油,

放到調理機或是塑膠袋打成團。

DIY麻糬

最後再用手搓成一團沒有米粒感。

DIY麻糬

DIY麻糬

DIY麻糬

除了花生糖粉也能打成芝麻粉,

一般超市都有賣其實很方便,但非常時期少出門,

家裏剛好有調理機就自己打。

DIY麻糬

DIY麻糬

DIY麻糬

連小學生都會做的米飯麻糬!

簡單到不行~

DIY麻糬

DIY麻糬

每個人吃麻糬的習慣不一樣,

我會用筷子分成小塊裹粉,

或是塑膠袋剪一小口擠出都可以。

DIY麻糬

自己做的小麻糬!

乾淨安全又快速,米飯麻糬口感較軟,

我們都不太愛,就像寶寶粥一樣,

建議用糯米飯比較好吃喔~

DIY麻糬

◎在家還能玩什麼DIY~

調理機一機多用!新手也能做點心.果汁保留原味

國民家電蒸蛋、燉湯、鹹cake一鍵搞定

氣炸鍋料理「綠野農莊」買鹹酥雞.全國食品採購

氣炸鍋初學者也能烤蛋糕和烤全雞!一玩停不下來…

71年老牌醬油廠“ 煎、煮、炒、醃、滷”樣樣行!

烘焙新手也大成功、餅皮還能捲成可麗餅喔。

超夯抖音抽錢蛋糕自己DIY。環保簡易機關

0.2秒瞬熱烤箱.少女心噴發柴柴糰子&棒棒糖蛋糕

新手也能輕鬆上手。療癒系甜點想吃自己做!

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DIY麻糬

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【臺北 程文照手工坊】西螺祖傳麻糬二代店。100%濁水米做的DIY麻糬超軟Q http://www.unitofplay.org/blog/post/138480 http://www.unitofplay.org/blog/post/138480#respond Fri, 16 Nov 2018 07:33:07 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=138480 DIY麻糬,程文照手工坊,西螺祖傳麻糬

上個月到西螺總店嚐過西螺祖傳麻糬大王,讓我們一家一吃就愛上它!西螺麻糬創立於民國55年由第一代程家三輪車市場叫賣,到了民國75年起第二代擴大營業範圍,現在臺北店程文照手工坊】有兩家,羅斯福路一段和大安路一段也都買得到喔,和總店比起來臺北店離我近多了,真材實料的麻糬值得來臺北買一趟。

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臺北中正店位在南門市場旁,在捷運中正紀念堂2號出口附近,搭捷運來也很方便。

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攤位上貼有溫馨提示!不是每一種麻糬都適合冰箱冷藏喔,麻糬沒有添加任何化學添加劑,放越多天越容易變質,麻糬變硬就不好吃,建議還是當天嗑光吧。

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麻糬有兩種包餡和DIY,包餡的麻糬單顆12元、小盒七顆80元、大盒十顆110元,DIY沾粉麻糬有12片110元、15片140元和22片170元,送人可以加十元改成精美環保紙製禮盒。

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西螺麻糬大王雖在南部相當有名,但風靡全臺的卻是DIY麻糬!一盒一盒做好的麻糬就擺在攤位上方,買的速度很快拿好馬上結帳走人~

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包餡麻糬有芝麻花生口味、紅豆口味兩種,麻糬包入芝麻裹上花生粉這傳統美味吃過才知道。

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▲ DIY麻糬? ?塑膠盒裝12片110元

還記得去市場買的麻糬都是一大塊放在袋子裡,都不能現場吃要回去放在盤子上,用兩隻筷子切斷滾圓,雖然挺有趣但有點麻煩,這DIY可就簡單多了!片狀麻糬直接沾粉吃~DIY的麻糬有多種吃法,懶人吃就把花生粉豪爽灑在麻糬上,也可以勤勞吃法自己DIY包餡吃,或是隨性吃想沾多少花生粉就沾多少。

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包餡麻糬保存期限只限當天,DIY麻糬可以放上兩天。

DIY麻糬,程文照手工坊,西螺祖傳麻糬

臺北分店的花生芝麻粉是用袋子裝,我在西螺總店買的是透明盒裝沾裹起來更方便。

DIY麻糬,程文照手工坊,西螺祖傳麻糬

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西螺用的花生沾粉選用臺灣花生、芝麻小火炒香接著研磨成粉,花生粉有兩種不同口感,一種磨的很細緻像糖粉一樣,另一種保有花生顆粒更有口感,除了花生濃郁香氣還有芝麻香呢。

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每片白嫩嫩的麻糬都是手工捏製,每片都抹上薄薄一層油了,所以麻糬間不會死黏,這點真的很不錯!麻糬聞起來也沒有一點油蒿味,只有淡淡純粹的米香氣。

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純濁水溪灌溉而成的濁水米,用純手工製作做成麻糬,保留100%的單純米香氣,每塊麻糬都裹上少量油脂避免沾黏,手工揉韌出來的麻糬超Q軟,冰冰涼涼不黏牙。

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花生芝麻粉像雪花一般推在雪白麻糬上,真香耶~

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軟Q麻糬雙面沾上低糖花生粉,每一口都有糯米自然香氣,加上不甜膩香醇的花生粉真好吃,可以豪邁的大口邊吃邊沾,也可以擺起老闆架勢利用兩支筷子,筷子左右兩邊拉分成小塊吃。

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分成小塊狀一口一個花生香氣更濃烈,即使是學齡前小朋友也能吃得開心。

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總店分享文:【雲林 西螺麻糬大王】直奔!超夯DIY麻糬創始店。當天耗費六小時遵循古法製成

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西螺祖傳麻糬(程文照手工坊)

電話:0930-338775

地址:臺北市中正區羅斯福路一段12號 (南門市場旁)

營業時間:11:00-20:30

粉絲團:麻糬大王創始店

官網:麻糬大王創始店

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