某天從朋友口中得知大興路巷弄有家很有水準(zhǔn)的餐廳，迫不及待隔天立刻上門光顧，「 EVOO Bakery&Restaurant 」就在大興路牧石鍋物和日青方好中間巷，轉(zhuǎn)進(jìn)去左手邊就是 EVOO 咖啡手作麵包囉！首次到訪平日中午一樓三桌客滿二樓還有多人訂位，第二次平日中再訪一樓三桌客滿，少一位廚師人手不足所以二樓不開放，只好含淚離開吃不到。
EVOO營業(yè)一年時(shí)間已經(jīng)累積不少主顧客，可惜… 因?yàn)榈昙乙蛩刂粻I業(yè)到2016年12月31日年底喔，嚐過後覺得很可惜，以後吃不到這美味。
一樓只有三個(gè)桌子簡單擺設(shè)，四周都被100%特級(jí)初榨橄欖油包圍！感覺真不錯(cuò)好的橄欖油讓人身體健康。
開方式廚房完全透明，老闆是義大利人唯一會(huì)講中文的老闆娘是臺(tái)灣人，老闆們原本移民到澳洲去年回來臺(tái)灣開這間店，主廚堅(jiān)持手作與天然100%特級(jí)初榨橄欖油，聽說義大利麵好吃、披薩好吃、麵包好吃，連招牌漢堡裡的醬料、漢堡肉、麵包…全都是義大利主廚做的，義大利肉醬光是熬煮就要花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)，麵包也是堅(jiān)持手工長時(shí)間發(fā)酵而成，好用心～真的讓人感動(dòng)。
餐廳已經(jīng)營業(yè)一年看得到的地方都很乾淨(jìng)，擺放整齊！所有烹調(diào)商品一覽無遺。
門口櫃上超大玻璃罐裝的是手工餅乾甜點(diǎn)，左邊的義大利義大利脆餅就很經(jīng)典。
這裡的麵包甜點(diǎn)出爐時(shí)間和品項(xiàng)不確定，我們第一次來就只有佛卡夏麵包，第二次來終於看到檸檬磅蛋糕！一般磅蛋糕都是用奶油烘焙做成，這裡的同樣是用「冷壓初榨橄欖油」烘焙而成，不但比較健康又好吃。
手工佛卡夏麵包不添加任何香精，完全只靠麵粉和水經(jīng)過12個(gè)小時(shí)以上的長時(shí)間發(fā)酵！堅(jiān)持＝美味！
這裡的麵包純天然發(fā)酵，散發(fā)出天然自然的麵包香氣，使用好的麵粉不用添加化學(xué)物麵包就能外酥內(nèi)軟，使用的油同樣是冷壓初榨處女橄欖油，零膽固醇的油脂很適合長輩食用喔，臺(tái)式麵包的油脂含量有點(diǎn)可怕，臺(tái)式麵包我不太敢常吃，畢竟我這一年已經(jīng)被很多人誤會(huì)懷孕…還是忌口吧（≧?≦）
澳洲農(nóng)場直接空運(yùn)新鮮的Wulura冷壓初榨橄欖油（100%特級(jí)初榨橄欖油），送人自用的很不錯(cuò)耶！有關(guān)橄欖油疑問可詢問主廚師傅，主廚是橄欖油先生有品油師證書喔。
手工佛卡夏麵包切成小塊一口一個(gè)，麵包外酥內(nèi)軟沾上100%特級(jí)初榨橄欖油，吃起來一點(diǎn)都不油膩耶！口嗆滿是清新舒服的橄欖油香氣，這是我第一次吃到從到第一口到最後一口都意猶未盡的麵包！
看似平凡常見果汁和紅茶，果汁也滿特別好喝不甜膩，建議如果來用餐湯和飲品二選一可以選湯喔！朋友很推薦“ 很綠的湯 ”是用很多蔬菜熬製打碎才有純綠的顏色，沒有人工香料和香精調(diào)色，蔬菜纖維質(zhì)很高！綠湯最後淋點(diǎn)冷壓初榨橄欖油，我也好想喝… 看看。
義大利經(jīng)典「 瑪格麗特批薩 」價(jià)格比其它披薩店要高，但這十吋美味披薩還是很值得點(diǎn)，麵皮、紅醬也都是自家主廚做的，中間起士給的不手軟片片牽絲！
薄片披薩餅皮外酥內(nèi)Ｑ軟，搭配濃郁的紅醬和香濃起士真不錯(cuò)！獨(dú)特的餅皮香氣讓我一聞再聞。
「 培根蛋香義大利麵 」 好大量的起士粉像是覆蓋一層積雪！
義大利麵口感很不錯(cuò)Ｑ彈帶點(diǎn)硬度，底部100%特級(jí)初榨橄欖油量驚人！如果不要注意一直注意橄欖油是肯定能吃光光。
冷凍庫拿出來的提拉米蘇中間吃起來像冰淇淋，入口即化！媽呀！這提拉米蘇香氣逼人香滑好吃，必點(diǎn)耶(((o(*?▽?*)o)))
＊不管是食物還是甜點(diǎn)都使用100%特級(jí)初榨橄欖油，幾乎是一家手作料理，以這價(jià)格來講可以吃到義大利主廚親自料理來講很劃算，當(dāng)然主廚本質(zhì)功力和食材新鮮等級(jí)也是好不好吃的關(guān)鍵之一，這一家讓我們覺得很超值必嚐的一家餐廳，距離營業(yè)只剩下六天就就再也吃不到了，大家把握機(jī)會(huì)喔！！！（本文i6s拍攝）
EVOO Bakery&Restaurant 〖永久歇業(yè)中〗
電話：03 346 2236
地址：桃園市大興路120巷21號(hào)
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