最近幾個(gè)週末老是往南崁跑, 從弟弟要玩的歡樂寶貝親子體能館開始, 接著上星期曼咖啡開幕, 也因?yàn)檫@樣發(fā)現(xiàn)了著火牛排進(jìn)軍到南崁, 只是不清楚是直營店或加盟店? 中正藝文特區(qū)裡的The Fire, 因?yàn)槠絻r(jià)味道不錯(cuò)環(huán)境有特色, 吸引了不少饕客, 之後有食尚玩家採訪, 排隊(duì)人又暴增破表我就沒在上門, 雖然環(huán)境很有fu, 但對我來說有吃過就好了, 這次南崁店新開幕沒有多久, 已經(jīng)有朋友嚐鮮打卡囉!! 也耐不住性子, 這天利用空檔時(shí)間衝到南崁~
著火牛排有著美式餐廳風(fēng)格, 一月初開始試賣到現(xiàn)在不到兩個(gè)星期, 當(dāng)天不少當(dāng)?shù)厝硕际堑谝淮紊祥T, 員工雖然有點(diǎn)忙的不可開交, 送餐速度還是算快, 星期日中午外面飄著毛毛細(xì)雨, 有9成客滿率。
menu和總店差不多, 著火的品項(xiàng)幾乎都吃過只剩肩胛牛排 , 上次在紅牛吃過這部份我不愛, 但為了實(shí)驗(yàn)吃的精神!! 我還是點(diǎn)了一塊16oz 來吃, 附上兩瓶可樂和兩杯玉米濃湯, 兩個(gè)女生夠吃但不會很飽, 男生建議要從21盎司起跳喔, 餐具和中正藝文店一樣自己拿。
我記得之前在著火吃是小罐玻璃瓶可樂, 但是這是大瓶的?! 耶~ 還是大瓶才夠我喝。
玉米濃湯裡面的料很多, 有洋蔥、玉米粒、火腿而且火腿肉挺大片, 洋蔥煮的很軟又甜, 湯相當(dāng)燙口我喜歡, 味道有雞湯香氣和淡奶香, 帶點(diǎn)稠度香味還不賴, 不用灑黑胡椒就好喝。
肩胛21盎司~ 附上解膩的花椰菜與小番茄, 蒜片也是這的一大特色, 幾乎是生的蒜片很刺激~
剛烤好的肩胛牛排上面除了有烙烤痕外, 還有浮著維量血水與油脂。
不管是炸蒜片或是生蒜片都各有愛好者, 我身就是愛蒜者所以都可接受, 如果可以一半炸一半生該有多好?!! ( 哈哈)
牛排碳烤香味還不錯(cuò), 牛排肉的新鮮度應(yīng)該還ok, 原味吃起來有肉汁也帶甜, 肉質(zhì)也相當(dāng)鮮嫩, 但肩胛部分缺點(diǎn)就是很多薄膜, 雖然是七分熟但是有些地方不好咬, 幾乎每一口都帶點(diǎn)筋… >/////<
筋膜很難切加上咬的有點(diǎn)累, 剩下1/4我們放棄囉!! 但這塊我沒有加任何調(diào)味料就可以吃不停, 即使冷掉了肉質(zhì)依然挺軟的, 牛排還是一分錢一分貨, 21盎司附湯品飲料才賣280元, 當(dāng)然不會用到多優(yōu)質(zhì)的肉品, 不要太挑有新鮮就好了, 如果想吃好的肉不想切膜切的那麼辛苦, 就自己多點(diǎn)預(yù)算去別的地方吃, 對我來說偶爾來吃吃感覺還不錯(cuò)。
* 目前蘆竹店有優(yōu)惠活動, 店員說一月底前打卡可享有9折優(yōu)惠, 這天吃的牛排280元*0.9=252元, 雞排打完折也只要135元, 以這個(gè)價(jià)格來講挺劃算, 沒有吃過的人可以趁9折去吃, 吃過幾間的炭烤牛排幾乎都大同小異, 吃完一輪後平價(jià)牛排我偏愛狠大塊牛排, 平價(jià)消費(fèi)東西不錯(cuò), 有預(yù)算的就去Mr.Onion, 另外幾家平價(jià)牛排: 吼牛排?我家牛排、響厚牛排、丞品厚切牛排。炭烤牛排:紅牛原味炭烤牛排、阿美利卡炭火牛排、The Fire (2013年/1月消費(fèi))
The Fire (中正藝文總店)
地址:新埔六街與同德六街交叉口
The Fire (南崁店)
地址:桃園縣蘆竹鄉(xiāng)南崁路一段8號 (臺茂前面那條)
營業(yè)時(shí)間:星期一到星期五 1700~2400
例假日中午11:30~14:00 晚上17:00~24:00
The Fire (淡水店)
地址:新北市淡水區(qū)新生路43號
https://www.facebook.com/thefiresteakhouse
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