三豐芋冰城|板橋52年老字號冰磚!古法自製清甜雪冰!香蕉油雪冰好復古


充滿回憶三豐芋冰城!太久沒回味這份古早味,都忘記其中的味道,板橋這間超過52年老字號三豐芋冰城,民國64年營業(yè)至今,陪伴不少板橋人的每個夏天,從舊招牌和高掛的壓克力菜單就知道很有歷史,老店樣貌也能感受到歲月痕跡~

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三豐芋冰城 在哪?

古早味冰城就在板橋區(qū)民族路上,就像藏身在都市中的矮房子,距離捷運府中站步行只要五分鐘,沒有華麗裝潢,只有充阿嬤時代的風扇、攪拌機與擺飾~

  • 電話:02-2952409
  • 地址:新北市板橋區(qū)民族路15號
  • 營業(yè)時間:13:00~22:30
  • 公休:星期一

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三豐芋冰城 菜單

很有歷史的招牌菜單有多種選擇!有招牌芋冰、雪冰、果汁與水果平日不少人前來外帶,招牌上芋冰和雪冰最受當?shù)厝讼矚g!

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歷史歲月痕跡 攪拌機

進去前被這臺攪冰機吸引!正在低速攪打冰磚原料,古法自製清甜雪冰,雪冰成份很單純,只有砂糖、水,加上一種古早味香檳香料,會越攪打越綿密,這技術(shù)是從第一代老闆從彰化帶上來,加以改良由第二代老闆。

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古早味冰磚好花時間!現(xiàn)在已經(jīng)沒有什麼人要做,只見老闆重複把冰抹在冰櫃壁,像在抹水泥一樣一層層不停抹平,等塑行成片狀再切長條、塊狀,每天限量論斤賣。

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布丁芋泥冰

雪冰放上一大匙芋泥!再加上一整顆布丁好古早味,以前下課都會找同學一起吃布丁冰,搖晃一下布丁好療癒,嚐上一口真是透清涼~

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超人氣芋泥布丁牛奶冰,光芋頭就要花三小時熬煮後打鬆,煮到綿密!還是能感覺到芋頭本身纖維,芋泥吃得出來水份比較多些,一點都不會甜膩,散發(fā)著淡淡芋頭香氣~

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底部雪冰是這最大特色!不少人都直接外帶雪冰回家吃,雪冰過程加入香檳香料,很有古早味吃不膩。

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雪冰加滑順芋泥真不錯,再來一口不甜膩布丁!清爽味讓人一口接一口~

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綜合冰磚

平凡無奇的長方冰磚!有芋頭、花生、百香果、鳳梨與龍眼,外表是最原始冰磚顏色,看起來像冰塊結(jié)實,實際含進去沒多久有濃稠感,接著是冰霜口感,這不就是小時候的草湖芋冰~

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冰磚就是要用牙籤戳著!冰磚沒添加化學成份,冰磚最好當天食用~

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最熱賣芋頭冰磚,熬煮好的芋頭還要加入麵粉與糖,用機器攪打成冰液放到冰櫃壁,剝下來切成塊狀,芋頭淡雅香醇,花生香濃不甜膩,百香果、鳳梨酸甜交織,龍眼口味稍甜了點,總之我覺得滿好吃!

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嚐過一圈綜合冰磚!覺得芋頭與百香果冰磚勝出,傳統(tǒng)滋味值得帶繼續(xù)來嚐鮮~

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