林口龜山【Mr.?Tom頂級牛排店】的美味牛排耳有所聞，聞香許多終於有機會來嚐鮮，MR.TOM的靈魂人物主廚在挑選肉品，堅持選用美國自然牛PRIME等級！除了高級牛排也有國人愛點的松阪豬與近期熱門的波士頓龍蝦，也有針對12歲以下兒童設計的菲力漢堡餐，除了主食肉品為一份外，其它配菜副食全都免費吃到翻～連大胃王也要舉手投降呢。
『 Mr.?Tom 頂級牛排店 』在文化三路上已開業多年，以提供高級牛排在林口龜山打響名號，還有不少老饕專程從臺北下來嘗鮮呢！餐廳離林口交流道不過五分鐘車程，隔壁就是華亞園區加上離三井outlet不算遠，吃飽還可以到三井走走晃晃呢。
微挑高的中規中矩美式風格設計，復古優雅中結合現代摩登感，營造出舒適輕鬆的氛圍！
吃紅肉當然要來點紅酒才完美！商品標特別提到這瓶紅酒單寧味重適合搭配牛排，來用餐不妨開瓶紅酒慰勞一下辛苦的自己，ㄎㄎ！想喝什麼理由都有…（≧?≦）?
今天濃湯裡的火腿口味較重些，所以湯品比較鹹一點。
水噹噹秘密武器『 蔓越梅汁 』補充點自然好氣色，酸甜交織挺開胃！
選用新鮮的蘿蔓生菜與牛番茄、小番茄，搭配主廚特製的 “法式芥末油醋醬 ” 酸甜解膩，夏天吃起來特別清爽！我們都挺喜歡這裡特製的沙拉醬，另外值得一提沙拉用料都很新鮮保有水份挺爽口。
▲菲力牛排 8oz? ?NT$1980
美國自然牛PRIME等級的菲力！是牛肉品項中最嫩的部位，肉質咀嚼起來特別細緻，微含脂肪相當軟嫩好吃，三分熟不見血高超廚藝確保厚牛排鮮美細軟，這口感鮮味真的無懈可擊，讓人一口接著一口，好吃到破表！享用時撒點玫瑰巖鹽或黑胡椒提味，就相當迷人。
美國自然牛以最天然的方式飼養，不施打任何的賀爾蒙、抗生素或生長激素，用最純粹的自然方式養殖！成本當然也就高出許多。
三分熟的自然牛腹腰內肉，每一口都厚實多汁讓人直呼滿足！原汁原味最純粹的自然牛就是這個味道，令人回味無窮！
蒜頭特別選用嘉義產地的整顆蒜球耶！這種作法也只有高級的牛排吃得到，主廚將整顆蒜球切除1/3，塗抹點橄欖油在表面用200度高溫烘烤，撒點黑胡椒或是異國香料就非常美味囉，嚐起來沒有蒜頭本身的嗆辛辣，每口都有蒜頭特有的香氣，口感也鬆軟好吃，得知作法後忍不住也想回家下廚試試！
一旁配菜除了有烤蒜頭和繽紛彩椒，還有一樣項綠色瓜片的創意菜，這不是大黃瓜而是歐美常見的夏季蔬菜櫛瓜，不但低卡膳食纖維也很多，但因生長條件在臺灣只有2到3月才盛產，其它時間想要吃可是要靠進口自然價格就幾倍跳，說真的沒有想到?“ 起士粉結合櫛瓜 ” 搭起來挺不賴，一口塞進去櫛瓜竟然爆汁耶，加上芝士粉香氣提味滿好吃的～
▲ 肋眼牛排12oz? NT$1380
接下來是我個人很愛的肋眼牛排！這法式擺盤很有藝術感讓料理看起來色香味俱全，美國安格斯Prime等級的肋眼牛排一上桌就吸引大家目光，最厲害的是主廚完美精準的掌握火侯，竟然可以讓這三分熟的牛排不帶血水，真的很不可思議第一次見到，肋眼外表烙印的烤架痕就是美味證明，外表烤到微微焦香鎖住肉汁，讓人口水直流呢。
讓人驚艷的三分熟肋眼在口中越咀嚼越香，加上燒烤香氣濃烈風味十足，柔嫩帶點嚼勁的肋眼勾勒出鮮美精華，單吃純粹的肋眼已經很美味，沾點特製牛排醬或是撒點紅玫瑰鹽滋味更是迷人耶。
??松阪豬 10 OZ? $1180
臺灣人最愛的經典美味噴香上桌囉！豬頸肉特有的Ｑ彈口感也是不少吃貨的最愛，松阪豬加上八種獨家香料（不能說的秘密～噓！）裹粉料理，表皮煎烤到帶脆口感，裡面卻保有鮮肉汁與自然彈牙，一入口就能感到多層次風味，搭配一旁清爽配菜甜菜根一起食用更是美味。
▲ 炸薯條? NT$120
炸薯條以什麼稀奇？但是堅持油炸油只能加熱15次可就真稀奇，加上不是使用一般市面番茄醬是主廚特調 “蒜味醬” ，香脆馬鈴薯薯條搭配蒜味醬真的超順口，讓人不下來的一直吃！洋蔥圈外層酥脆洋蔥香軟，甘甜的洋蔥無惱人嗆味，好吃無誤～
▼ 洋蔥圈? NT$120
法國傳統點心『 咕咕霍夫 』用小模具做出迷你版，以磅蛋糕為基底所以外表有點扎實，切下去後中間竟然暗藏驚喜呢！是濃郁不甜膩的卡士達醬耶，嚐上一口散發濃濃異國風味，這咕咕霍夫飯後甜點也是無限續，為這頓閨蜜午餐聚會畫下完美的句點！
＊ 首次到Mr. Tom 果真讓人滿足，尤其是那三分熟不見血水的菲力！牛排軟嫩鮮美程度讓人瞠目結舌，連沙拉醬、牛排、炸物和甜點的Sauce也不假他人之手，可知這用心程度非一般餐廳能比得上，想一嚐道地的美國自然牛來這準沒錯！
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Mr. Tom 頂級牛排店
地址：桃園縣龜山鄉文化三路638號
電話：03-3287799
營業時間：11:30 – 14:30?、?17:30 – 21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tomsmith5566/
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