桃園在地很久的餐飲『深根集團(tuán)』，從民國(guó)71年創(chuàng)立至今30多年依然屹立不搖，阿美米干的超大店面利用多種不同元素分成多區(qū)，即使客人源源不絕，還是有辦法應(yīng)付得了，『純米米干、雲(yún)南民族香料、黑豬骨高湯』三大食材堅(jiān)持！才能讓每一個(gè)顧客放鬆，好好品嚐這雲(yún)南美味！
建議來這邊用餐千萬不要違規(guī)停車喔！暫停久一點(diǎn)也可能遇到警察叭叭，兩輪機(jī)車門口有停車格可以停用，開車族建議耐心到外圍找車位，因?yàn)榘⒚郎庹娴奶昧?，有人檢舉違規(guī)停放警車就會(huì)來喔。
人氣破酥包已經(jīng)漲到一個(gè)25元，阿美祖?zhèn)髋浞阶龀鰜淼陌酉鉗有勁，白白胖胖包子能滿足每張?zhí)籼薜淖欤?/span>
店內(nèi)有賣許多民族小物與料理罐！有興趣的人不妨買回家配吃、配載。
好特別的軍用水壺框！
不管是內(nèi)用還是外帶出餐口都沒有停過，即使到非用餐時(shí)間假日還是不停有客戶上門，老店大品牌就是有這種魅力。
米干主食還沒有送來，我們的桌子已經(jīng)很精彩囉！擺滿雲(yún)南小菜連飯後甜點(diǎn)也上桌，涼拌的小菜最適合炎炎夏日超開胃，配色鮮豔讓人食指大動(dòng)。
▲ 涼拌青木瓜絲
清爽低熱量的的青木瓜絲嚐起來負(fù)擔(dān)少，一定也要來一份。
▲ 涼拌豌豆粉
雲(yún)泰小館幾乎可見的豌豆粉，咕嚕碗豆粉搭配店家特調(diào)的酸鹹醬，簡(jiǎn)單純粹自然老少咸宜！只要到雲(yún)泰小館我都會(huì)點(diǎn)上一份，幾乎醬汁大同小異都不會(huì)差太多。
▲ 涼拌大薄片
同樣是經(jīng)典的雲(yún)南涼拌前菜，很貼心！大薄片有分大小盤，即使是小份也疊得和小山丘一樣，夾起來微微透光的大薄片，咀嚼起來微脆帶點(diǎn)Q彈，拌入清爽開胃醬汁撒點(diǎn)芝麻，夏天可以一嚐到這清香味，真的很涮嘴！瞬間秒殺後才覺得小份不夠吃。
▲ 土雞蛋糕、破酥包、西米露
另一項(xiàng)人氣特色小吃破酥包！也是深根集團(tuán)旗下小館必點(diǎn)的菜，想要更了解破酥包製作過程，不妨親至隔壁間阿美金三角點(diǎn)心，不時(shí)可以透過玻璃窗開放式廚房欣賞到製作過程，層層堆疊桿平的破酥包挺讓人回味。
單純的土雞蛋蛋糕，選用新鮮食材製成，很純粹的雞蛋香帶點(diǎn)香甜兒，特別一提這蛋糕吃起來略乾口喔，需要配茶！
▲ 豬肉麻辣鍋
整塊切片的豬肉挺有咬勁沒有豬騷味，湯裡除了民族特有香料還揉和著豬大骨香味，挺讓人過癮的，但整體比起來還是米干比較耐吃。
▲ 肉蛋米干
豬骨高湯搭配純米製成的米干，不但好消化米干吸附湯汁咕囉入口，可以嚐到每一種食材香氣，大口吃進(jìn)米干、香軟豬肝這迷人的雲(yún)南風(fēng)味，每一口都清爽夠味好好吃喔。
深根集團(tuán)文章分享～
2011食記(桃園)~ 七彩雲(yún)南 !! 連鎖平價(jià)雲(yún)泰料理
2013【桃園-小云滇雲(yún)南紹子米線】忠貞市場(chǎng)內(nèi)?深根企業(yè)集團(tuán)(同七彩雲(yún)南)
2014【桃園-版納傣味】前進(jìn)忠貞市場(chǎng)?破酥包有筍香口味?!
2018【桃園 阿美金三角點(diǎn)心】工業(yè)風(fēng)滇緬泰特色甜點(diǎn)。老師傅巧手桿做破酥包
阿美米干
電話：03-4567399
地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路142號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間06:00 ~ 21:00
官網(wǎng)：阿美米干官方網(wǎng)站
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