DIY麻糬創(chuàng)始老店在雲林西螺鎮(zhèn)鄉(xiāng)間路上招牌不是太明顯很容易錯過，看到埔心郵局就知道到囉，郵局人員說不少人一買就是一箱，再來郵局快遞寄回去，選用濁水溪的圓糯米，遵循古法每天花六小時製作，這一片片手工麻糬，就是為了傳承古早味。
【西螺麻糬大王】創(chuàng)立於民國55年，由第一代程家三輪車市場叫賣，到了民國75年起第二代擴大營業(yè)範圍，現(xiàn)在臺很多地方都有分店，不方便出門也有團購宅配。
- 地址：雲林縣西螺鎮(zhèn)埔心路139號(埔心郵局正對面)
- 營業(yè)時間：8:00～18:30
麻糬除了現(xiàn)在很夯的DIY麻糬盒，也有傳統(tǒng)花生、芝麻和紅豆麻糬，麻糬都沒有添加防腐劑及其它澱粉，有因為有包餡的麻糬保存期限只限當天，最熱門的DIY麻糬因為不包餡，有兩天賞味期喔。
還記得去市場買的麻糬都是一大塊放在袋子裡，都不能現(xiàn)場吃要回去放在盤子上，用兩隻筷子切斷滾圓，雖然挺有趣但有點麻煩，這DIY可就簡單多了！片狀麻糬直接沾粉吃~
每片白嫩嫩的麻糬都是手工捏製，每片都抹上薄薄一層油了，所以麻糬間不會死黏，這點真的很不錯！麻糬聞起來也沒有一點油蒿味，只有淡淡純粹的米香氣。?
除了招牌麻糬全程自製，為了顧及品質花生粉也不假它人之手，選用臺灣花生、芝麻小火炒香接著研磨成粉，花生粉細緻的糖粉還散發(fā)的一絲芝麻香氣呢。
圓糯米經過清洗、浸泡、研磨、蒸熟、分塊，耗費六小時製作的麻糬果然不簡單，晃來晃去好Ｑ彈呢！
DIY的麻糬有多種吃法，懶人吃就把花生粉豪爽灑在麻糬上，也可以勤勞吃法自己DIY包餡吃，或是隨性吃想沾多少花生粉就沾多少。
手工揉韌出來的麻糬超Q軟，沾上低糖花生粉一點都不膩，除了有花生甜香氣還有米香氣耶！冰冰涼涼不黏牙的口感讓我一吃愛上。
杯裝花生粉的好處！吃完一口再沾花生粉繼續(xù)吃，讓每一口都有麻糬都不浪費。
＊ 彈牙麻糬米香氣濃郁！麻糬吃得出來是真材實料，剛好到南部就特地來創(chuàng)始店買，果然名不虛傳好吃。
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西螺祖?zhèn)髀榧^大王-創(chuàng)始老店(程文照手工坊)
電話：0958-208679/(05)5860-299
地址：雲林縣西螺鎮(zhèn)埔心路139號(埔心郵局正對面)
營業(yè)時間：8:00～18:30
官網：http://www.mochioriginal.com/
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