傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達車油飯」！只有星期六、日有營業才吃得到，中午營業開賣沒多久就銷售一空，許多老顧客怕吃不到都提前預定，八塊不記成本堅持真材實料就是為了傳承古早味，除了古早味的傳統油飯，還創新加入了南部才有的小肉豆? 不定時推出隱藏版油飯耶！還曾經把控肉、櫻花蝦、鹹酥蝦、蔥爆豬?..?全放到油飯上真的很威耶。
想知道八塊油飯今日有沒有營業？看外頭有沒有停放一臺綠色卡達車就知道囉！或是認得竹竿上的藍色旗子，因為八塊油飯工作人員平時都有上班，週末有時會休息，要關注八塊粉絲專頁才不會撲空。
夏季溫度較高在外面賣會影響油飯品質，現在油飯和熱炒店借位置改在裡面賣囉！看到油飯木桶那桌就是了。
『八塊油飯』簡約木系裝飾盡量以環保為訴求！除了使用成本高出許多的木片湯匙，連裝婉的塑膠袋也改成牛皮紙袋，因為木片湯匙有許多客人反應氣味不佳，近期將改成一般塑膠湯匙，個人覺得挺可惜的！！
ＭＥＮＵ：古早味油飯40元、麻油雞腿片油飯50元、小肉豆 50元
剛出爐的油飯是早上才做好的，木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發開來，這香氣真的很迷人耶！我們中午12:15到油飯只剩下半桶不到，貪吃鬼速度都很快耶。
八塊經典的木桶油飯，蒸熟的長糯米粒粒分明，趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡，光是這步驟就很累人，至少需要兩個人同心協力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成，市面大型供應的油飯工廠早已改成機器拌勻，八塊卻還是堅持傳統手法。
▲ 古早味原味油飯 40元
這碗古早味油飯聞起來特別香！一問才知原來是拌油飯同時要分次加入胡椒粉，不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉，每一粒糯米都豐盈飽滿，濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣，加上蝦米、香菇和肉絲都超入味，給的也很大器！油飯香Q不過硬，許多人一吃就愛上這味道。
其中一個口味就是大人小孩都愛的香雞城小肉豆，乍看下像是小香腸、小熱狗、鑫鑫腸，Q彈的小肉豆越吃越涮嘴！搭配啤酒、碳酸飲料都好搭呢。
只見店員不斷夾小肉豆…這到底要夾幾顆啊？
▲ 小肉豆油飯 50元
數一數這小肉豆多達十幾顆耶！都超出碗高度了，放上一點綠色香菜來配色更美，如果不想要香菜記得提前說，嚐上一口這小肉豆搭配油飯完全不突兀，意外滿搭挺不錯，帶點甜味小朋友一吃就愛上，我家郭小弟也是因為小肉豆才開始愛吃油飯。
再來一碗高人氣的麻油雞腿片油飯！
這一鍋古早味同樣不簡單！熱騰騰的麻油湯汁加上薑絲、枸杞，直接喝一口就很暖身，只有酒香氣沒有過多酒味，冬天讓人真想來上一碗配飯吃。
麻油雞湯裡正在泡煮著切好的雞腿肉片，雞腿肉都是整隻切開，所以數量有限賣完就沒有囉。
都會問客人要不要淋點麻油雞湯，淋上去上層口感較溼潤也較香。
▲ 麻油雞腿片油飯 50元
溫潤醇厚的麻油湯令人銷魂，雞腿片散發酒香軟嫩中帶點嚼勁，帶皮的雞腿肉片沒有絲毫一點油膩感！光是用聞的就令人食指大動，難怪這道油飯廣受饕客喜愛。
麻油雞腿肉完全可以當作一道下酒菜，搭配一口古早味油飯更有層次，底部油飯冷掉會略乾需要回蒸或是趁熱吃，才能確保每一口都是正港好吃的油飯。
一般市售的麻油雞油飯是南部口味，糯米較軟米飯間黏性高，而八塊是粒粒分明的北部油飯，兩者口感完全不同！南部油飯本身米酒味較重沒有什麼配料，北部油飯香菇、蝦米配料環環相扣缺一不可，就看你自己喜歡哪一種～
這天來剛好沒有隱藏版！之前吃過幾次隱藏版像是：櫻花蝦鹹香微辣很刷嘴，也吃過超霸氣肥而不膩的控肉油飯，不但份量飽足還有吃大菜的感覺喔。
《八塊? 彌月禮油飯系列》
◆禮盒提袋裝? ?售價：248元 ??
古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋
◆竹籃油飯裝
古早味油飯含有：香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆
6斤油飯900元，8斤油飯1100元，10斤油飯1300元
粉絲專頁有寫到彌月禮油飯….
1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒
2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈送一組，價值400元的『 精美彌月禮氣球組 』
八塊油飯有推出準媽咪試吃活動！懷有八個月身孕以上的媽咪持媽媽手冊，預約「彌月禮油飯試吃」享有五折優惠耶，原價248元對折只要124元真的很劃算，試吃後有喜歡在訂。
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八塊油飯
電話：0928-415514
地址：桃園市八德區興仁夜市2號出口對面
營業時間：週六、週日 12:00-14:00、17:00-19:00 (賣完提前結束）
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