華南碗粿|新榮路創始老店!傳承三代70年!70元就能吃到碗粿+豬血腸子湯


華南碗粿

藏在小巷這間華南碗粿創始店!民國43年開業到現在飄香70年,已經傳承到第三代!在物價高漲的年代,華南菜單漲價依舊挺銅板,只要花70元就能吃到碗粿+豬血腸子湯,是豬血腸子湯不是豬血湯喔~

華南碗粿

華南碗粿在哪 ?

華南碗粿創始店在嘉義市西區新榮路上,附近是熱鬧的車站商圈,從車站步行過來約10分鐘,前方也有汽車收費停車場。

  • 地址:嘉義市西區新榮路148-2號
  • 聯絡電話:05-2234282
  • 營業時間:6:00~18:00
  • 公休:星期二
  • 附設停車場:無(附近收費停車場)

華南碗粿

華南碗粿

華南碗粿第一代是賣肉粽!接著又賣起碗粿、米糕,民國43年從人力三輪攤車沿路叫賣,因為在華南戲院旁邊定點販售,因此取名為「華南碗粿」至今已經傳承到第三代,維持第一代傳承理念,不添加味精、防腐劑及人工香料,改裝舊店面讓用餐空間更舒適~

華南碗粿

店內空間不是很大,但用餐環境採光舒適不壅擠!店內約20多個座位,即使非用餐時間,也不時有在地人上門光顧~

華南碗粿

冰箱有醋飲、無糖黑豆茶與小菜~

華南碗粿

華南碗粿 菜單

之前來碗粿有鹹、甜兩種,這次來已經沒有黑糖碗粿,碗粿也漲價一個35元、米糕30元、豬血腸子湯35元,一大杯醋也才35元,以北部人來講還是很便宜~

華南碗粿

華南碗粿

臺灣米食小吃種類真的很多!碗粿也是嘉義很具代表性的米食,用在來米磨成米漿,加上配料調味做成古早味碗粿,一早六點開始營業,可以當早餐、正餐也能當點心吃~

華南碗粿

白玉蘿蔔

蘿蔔切成小塊狀!一小盒30元剛好當成開胃菜,爽脆口感微酸甜越吃越開胃~

華南碗粿

碗粿

還記得多年前來吃覺得好特別!平常都是吃北部碗粿,白碗粿撒上炒菜圃配料,想吃再自己淋醬,嘉義華南碗粿是微醬色,其中一半挖起來蓋在碗粿上,半碗填入滿滿特製醬油~

華南碗粿

華南碗粿

碗粿不添加味精、防腐劑與人工香料!都是當日現炊的碗粿,桌上提供辣醬、蒜泥,覺得口味不夠重還能加~

華南碗粿

華南碗粿

碗粿吃起來香軟綿!插一塊碗粿沾上特製醬油膏,淡淡的鹹甜交織很耐吃,底部還有肉絲配料,很適合夏天胃口不好來碗碗粿~

華南碗粿

華南碗粿

米糕

米糕口感比較綿密帶點濕軟!淋上大量特製醬料,醬汁蓋掉部分糯米香氣,每一口都是鹹甜醬味~

華南碗粿

華南碗粿

豬血腸子湯

在北部喝這碗最少要50元吧!這裡的湯是大骨熬製,不添加味精與人工香料,之前來喝滿有味道,豬血也很嫩,這次來覺得味道好淡,也沒有大骨鮮甜味有點可惜,多加點胡椒粉調味,豬血滿滑嫩、腸子有幾塊稍肥一點,都沒有豬味~

華南碗粿

*在地飄香70年碗粿、米糕!一大早6點就開始營業,可以當成早餐、中餐或點心,多年前來吃CP值挺高,東西也挺夠味,這次來吃一樣比北部實惠,湯味道沒那麼香,碗粿一樣綿密~

華南碗粿

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