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【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

讓外國(guó)朋友聞風(fēng)喪膽的臺(tái)灣小吃豬血糕，在老街、夜市或熱鬧街上隨處可見(jiàn)，尤其是當(dāng)蒸籠蓋打開的剎那白煙蒸氣飄散開來(lái)，沾裹大量的花生粉讓人口水直流呢！除了幾個(gè)耳熟能詳?shù)男偂肛i血幫」和「豬大郎(內(nèi)湖737巷名店) 」，龜山最近冒出一家【豬斧豬血糕】就在龜山中興路巷弄忠誠(chéng)街上，星期日固定公休可別白跑一趟喔。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

豬斧小攤車挺顯眼滿可愛(ài)，木製裝飾簡(jiǎn)單卻有自己的特色，尤其是這個(gè)「豬頭＋斧頭」讓我立馬聯(lián)想到周導(dǎo)演的斧頭幫。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

小攤車豬血糕有「鹹」、「甜」兩種口味，木製牌上寫著小支20元、大支35元，我們平常在外面買的都是鹹口味，甜口味我還是第一次見(jiàn)到呢。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

鐵桶裝有鹹、甜醬汁兩種，鐵盤裡分別有鹹、甜兩種沾粉，老闆說(shuō)他們的醬汁是自己研發(fā)調(diào)配！

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

冒著熱煙的豬血糕刷上特調(diào)醬汁，撒上香菜兩面沾附大量花生粉，作法雖然簡(jiǎn)單但要保持Ｑ軟、醬汁要夠味、花生粉要夠香，每個(gè)環(huán)節(jié)就不能失誤不然會(huì)大大扣分。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

連紙袋都很用心，大小支分別用不同尺寸袋裝，大支豬血糕袋特別長(zhǎng)其中一邊沒(méi)有黏合，紙袋分別蓋上豬斧的的幸運(yùn)符咒語(yǔ)「一支豬斧? 一個(gè)祝福」挺有意思。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

▲ 大支豬血糕（鹹口味）

好浮誇的豬斧豬血糕長(zhǎng)到像是一把長(zhǎng)尺，連最長(zhǎng)的竹籤都快撐不住了，最上面的豬血糕已經(jīng)俏俏垂下，單拿竹籤覺(jué)得豬血糕有點(diǎn)沈重…哈哈哈，連續(xù)兩天來(lái)買三次！分別是午後三點(diǎn)多和晚上七點(diǎn)多來(lái)買，三次豬血糕口感都抱持軟Ｑ，我個(gè)人很怕吃到軟趴趴豬血糕口感不舒服，所以特別在意口感。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

一拿起來(lái)豬血糕就開始狂掉花生粉！看側(cè)面看得出來(lái)豬血糕還是有一定的厚度，因?yàn)榕恼贞P(guān)係整支拿起來(lái)，放在紙袋中吃還是比較方便吃。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

豬血糕上的特調(diào)醬油蒜汁鹹香適中，加上強(qiáng)烈的花生粉香氣，每一口都讓我挺享受，最特別的是還吃得到顆粒碎花生耶，第一次吃到有花生顆粒的豬血糕挺特別，最後一定要來(lái)點(diǎn)香氣點(diǎn)綴，這組合魅力雖所有人都喜歡，但卻是獨(dú)一無(wú)二的臺(tái)灣小吃。（豬斧的辣椒味挺保守，加到大辣還是滿足不了我，希望辣度可以升級(jí)）

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

小支的豬血糕呈現(xiàn)三角形，甜口味豬血?jiǎng)偵倭讼悴颂嵛逗忘c(diǎn)綴。

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▲ 小支豬血糕（甜口味）

讓人好奇甜口味的豬血糕到底是什麼滋味啊？老闆說(shuō)就像是甜不辣外層薄薄的甜醬一樣，不會(huì)死甜也很好吃，如果喜歡吃辣還可以嘗試加特調(diào)辣粉喔。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

豬血糕刷上特製的黑色甜醬沾上綜合堅(jiān)果粉，表面有多種堅(jiān)果碎粒粉也有花生粉香氣，在好奇心驅(qū)使下咬上一口，真的沒(méi)有一點(diǎn)甜膩感，反而像是鹹味不重、堅(jiān)果香氣較濃的豬血糕，沒(méi)有想到同樣好吃耶。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

豬斧的豬血糕軟Ｑ適中，如果喜歡較Ｑ口感可以考慮「阿宗豬血糕」，我自己有到平鎮(zhèn)都會(huì)買上一支，它有兩種豬血糕選擇，手工豬血糕用純小圓糯米製作，豬血糕口感真的很Ｑ。（阿宗豬血糕與東區(qū)216巷宗記豬血糕為同家族獨(dú)自經(jīng)營(yíng)）。

【桃園豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味，吃得到花生顆粒、堅(jiān)果顆粒

＊每個(gè)星期總有幾天會(huì)忍不住買幾樣小吃，像是雞排、甜不辣、肉圓還有豬血糕都是口袋名單，中興路好久沒(méi)有看到豬血糕專賣店，之前偶爾還能買到豬血幫，現(xiàn)在想吃隨時(shí)都吃得到，還有小支豬血糕能當(dāng)點(diǎn)心吃，鹹甜口味都滿好吃，而且還有花生堅(jiān)果碎粒喔！