想吃臺北道地的石頭火鍋嗎？桃園正光路上就有一間10月才剛開幕，小紅莓自助式石頭火鍋城的老闆說和以前的「松江、內(nèi)湖店」是一樣的喔！松江和內(nèi)湖那應(yīng)該就不是正宗的松山小紅莓吧？好奇的請自己問老闆囉！但對喜歡吃石頭火鍋的人來講又多了一個選擇，不用再去佑專石頭沙茶火鍋或三好美人擠人。
小紅莓的位置就在正光路上，三樓是桃園知名的老品牌天福素食餐廳，旁邊有停車格但好像是一樓專屬車位，如果是騎車來就非常好停，騎樓一整排都可以停喔。
和桃園目前其它石頭火鍋比起來，小紅莓的用餐環(huán)境寬敞多了！因?yàn)槠饺罩形鐣r段只有幾組客人，無法得知空調(diào)部分是否可以，很怕全身都是很濃的爆香味。
佐料區(qū)有蔥薑蒜、辣椒和醬料可使用。
◎消費(fèi)方式：
起鍋費(fèi)50元/每桌，再加收30元/人湯底費(fèi)(兒童超過100cm算1人）
白飯每碗15元，冰箱飲料和酒另外收費(fèi)。
依盤子顏色計價收費(fèi)：紅花盤100元、藍(lán)花盤70元、黃盤70元、綠盤40元、橘盤20元和青菜30元
自助冷藏櫃有三種肉片、火鍋料、海鮮和蔬菜，肉片放在最上層標(biāo)題不太明顯，我們就完全忘記要拿肉片來炒，肉片有牛肉、豬肉和羊肉三種。
一般蔬菜類幾乎都是20元到40元，除了花椰菜一盤70元真的不便宜。
＊因?yàn)樯铌P(guān)係圖中的橘色實(shí)際是黃色盤一份70元，個人覺得火鍋料不算便宜可以改點(diǎn)海鮮或是肉品。
海鮮類像是鮮蝦、透抽、魷魚、鯛魚片、蚵仔一盤都是100元，只有蛤仔是一盤70元。
店員先倒入用油熱鍋後開始炒洋蔥，這油下的真不少有嚇到我們，不像是炒洋蔥比較像是炸洋蔥，等爆出香氣就可以進(jìn)行下個動作。
接著加入肉片與爆香食材的香氣融合一起，快炒到半生熟即可撈起備用，接著加入特製湯底。
依序店員又幫忙加入我們選好的蔬菜、火鍋料和海鮮，排排整齊的鍋物看起來特別賞心悅目。
最後在放上剛才炒半熟的肉片，就可以加入大量的高湯蓋過食材，最後轉(zhuǎn)文火烹煮就等它滾囉！
裡頭有牛肉、高麗菜、金針菇、炸干貝、手工卷、水晶餃、鮮蝦和鴨血，隨便選了幾盤放到鍋裡還滿大一鍋！
牛肉片只有一種沒有辦法選部位，牛肉本來就炒到半熟，湯一滾牛肉片就可以吃囉，以石頭火鍋類型來講肉質(zhì)一般軟不會乾澀，但越煮越需要咀嚼還是先把肉吃光吧。
另外不常見的「手工魚卷」一盤六顆70元，如果喜歡上網(wǎng)都買得到喔！用魚漿包裹豬肉、香菇和青菜，香菇的香氣蓋過其它食材，裡面的食材很會吸油，一口咬下油汁瞬間噴發(fā)…適合喜歡香菇的朋友，我們不太愛就是了。
日式和風(fēng)系列的火鍋料「炸干貝」挺受國人歡迎，用特殊工法把魚漿做成一層層，外型貌似炸干貝般有特色，魚漿本身已經(jīng)調(diào)味直接單吃就可以，一點(diǎn)Q軟的口感很耐吃，也是很容易吸附湯汁的一種火鍋料。
爆香料和湯底熬煮已經(jīng)有味道了，加上鍋物繼續(xù)熬煮湯頭味道又會不同，尤其是火鍋料本身就有一點(diǎn)鹹味，所以湯可是會越煮越鹹，如果太鹹就請店員幫忙加點(diǎn)水吧！
這蝦白裡透紅蝦身摸起來很紮實(shí)，郭先生說一看就知道滿好吃。
其中一隻蝦個頭還真不小，每隻都飽滿彈牙還不錯喔！
每樣火鍋料吃得出來還可以喔！我很怕那種冷凍很久的火鍋料都有噁心的生味，今天點(diǎn)的都沒有這個問題，除了鴨血需要佐些調(diào)味料才夠味，其它吃原味就很可以。
小紅莓沒有提供籃子或是其它置物藍(lán)，所以盤子只是簡單放在桌邊，要結(jié)帳店員會般上來和客人清點(diǎn)，每個桌上都有白雞蛋如果沒有使用記得提醒結(jié)帳人員，才不會把雞蛋算進(jìn)去，我們兩個人吃差不多600元，和平常吃石頭火鍋均消300元差不多。
目前開幕活動只要到粉絲專頁按讚＋打卡，就送9折會員卡！數(shù)量有限、送完為止，持卡平日點(diǎn)餐可享9折優(yōu)惠，開鍋鍋底費(fèi)不抵用，詳細(xì)請自己詢問喔。（身為小資群的艾瑪當(dāng)然要打卡，卡片奇效好像一年，冬天快到了想吃隨時可以來）
＊這天吃的這鍋湯除了略油也略鹹..讓我好想喝水??！但郭先生說下次如果想吃石頭火鍋“小紅莓”會是第一順位，除了湯頭好喝是他的菜、食材也可以，我個人覺得用餐環(huán)境寬敞、好停車有加分。
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小紅莓自助式石頭火鍋城
電話：03-3319808
地址：桃園市桃園區(qū)正光路72號2樓
營業(yè)時間：11:00~14:00、16:00~01:00
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