臺(tái)中上來(lái)的【嗑肉石鍋】桃園中壢就有分店喔！就藏匿在中壢區(qū)中美路上的中美大樓裡，中美大樓旁邊就是監(jiān)理站鄰近SOGO挺好找，搭乘電梯到三樓門一打開(kāi)正前方就是A區(qū)嗑肉石鍋，平日中午時(shí)間有不少上班族和特地前往嚐鮮的顧客，最便宜的主食鍋物一份只要218元，想要大嗑海鮮也有痛風(fēng)系列！愛(ài)吃肉的也有肉霸王可選。
〖嗑肉石鍋〗
① 每人低消一份鍋物，用餐時(shí)間為90分鐘。
② 120cm以上需收共鍋費(fèi)150元，120cm以下收50元清潔費(fèi)（內(nèi)用均收10%清潔費(fèi)）。
簡(jiǎn)約的輕工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)風(fēng)格，加上玻璃窗外透射進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光還滿舒適，餐廳環(huán)境也相當(dāng)寬廣不會(huì)擁擠，每桌的距離不會(huì)太靠近，搭配牆面有個(gè)性的大圖和復(fù)古沙發(fā)椅，讓氛圍更添加一股時(shí)尚氣息。
餐廳正中間有一排無(wú)限供應(yīng)區(qū)，光是醬料就有10多種以上喔！除了常見(jiàn)的蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、花生粉、日式醬油、沙茶醬和柚香胡麻醬，還有廚房特製的香辣醬、橄欖油青蔥和紫蘇梅醬喔！這次提供的冷飲是蜂蜜綠茶和檸檬紅茶，蜂蜜綠茶挺夠味，檸檬紅茶對(duì)我來(lái)講酸了點(diǎn)～我怕酸。
這有一套職人吃法！還不知道怎麼調(diào)醬嗎？跟著步驟就能調(diào)出完美的調(diào)製沾醬囉。
飯後甜點(diǎn)有霜淇淋！
嗑肉石鍋以個(gè)人鍋物為主，Menu鍋物約300元上下，每份鍋物套餐皆有湯底、菜盤、主餐和附餐，當(dāng)然也有其它單點(diǎn)可選擇。
來(lái)到嗑肉石鍋當(dāng)然要來(lái)點(diǎn)不一定樣的鍋！看起來(lái)超霸氣，滿滿的肉適合肉食主義者，新推出的龍霸王1299元(雙人)＋嗑肉王699元(單人)剛好三人份。
柴魚昆布湯底不用額外收費(fèi)，如果要改其他湯底，需加收19元、59元或是99元，蒜頭蛤蠣湯、起司牛奶湯、胡椒雞白湯、爆炒石鍋或元?dú)怵B(yǎng)生湯底。
這的菜盤一看就知道有選過(guò)，大部份都是蔬菜食材，不見(jiàn)半點(diǎn)火鍋餃類，整盤最吸睛的就是這超長(zhǎng)的蟹肉棒，比一把尺還要長(zhǎng)呢！
「川味麻辣湯底( +99元)」湯底附有鴨血、百頁(yè)豆腐和一小盤老油條，看這油湯面就知道香辣味肯定十足，這辣度挺明顯不會(huì)嗆辣還滿好入口，帶點(diǎn)鹹度適合重口味的人，鴨血豆腐如果吃不夠還可以單點(diǎn)喔。
每一種湯底都想試試！店經(jīng)理推薦了自家的「活力黃金蜆湯(+59元)」，不誇張耶！石鍋裡有滿滿的黃金蜆，蜆煮開(kāi)後原汁流到湯底裡，這滋味有補(bǔ)滿好喝。
附餐白飯、冬粉和雞蛋免費(fèi)，改成招牌滷肉飯、蔬菜麵也只需加收15和10元，這「滷肉飯」醬是廚房自己炒的，以鍋物附餐來(lái)講還不錯(cuò)。
不能錯(cuò)過(guò)的還有這的「手工蔬菜麵」，放到湯鍋持續(xù)煮沸約3~4分鐘，每一口都能咬到蔬菜麵的彈Q和嚼勁，加上一匙特製的香辣醬更好吃喔。
△浮誇三人海陸宴龍霸王1299元、嗑肉王699元?
看到這桌海陸大餐我們戰(zhàn)鬥力瞬間爆高！
只想大口大口吃肉、瘋狂的嗑海鮮。
單人的「嗑肉王」用雙層肉架看起來(lái)挺精緻，雙層肉品是西班牙伊比利豬＋美國(guó)金牌和牛紐約客，兩種肉品共12盎司，這雙層肉品好威呢！
天啊！這一長(zhǎng)條木板就是「龍霸王」的肉品，國(guó)寶豬梅花+頂級(jí)雪藏豚+澳洲9+和牛+頂級(jí)沙朗牛共四種，這些竟然是雙人份，每一種肉品分別有4.5盎司，四種肉合計(jì)有18盎司之多！
超霸氣的海鮮大船駛來(lái)啦！
龍霸王的海鮮船看起來(lái)好青，果然都是精選的海珍寶，有野生青龍蝦、東石鮮蚵、鮮蛤蠣、帶殼生蠔、海扇貝、無(wú)毒蝦和海鱸魚，海鮮船加上18盎司的肉品，一共只要1299元值回票價(jià)！
痛風(fēng)系野生青龍蝦挺大一隻！頭部還可看到龍蝦膏，龍蝦微透肉色看起來(lái)挺不錯(cuò)，下鍋後的美味自然是不在話下啦。
東石鮮蚵、鮮蛤蠣、帶殼生蠔、海扇貝、無(wú)毒蝦和海鱸魚
◎老饕吃法～先吃肉再吃菜，吃過(guò)原味後再沾醬吃。
富含豐富油脂的肉片，簡(jiǎn)單左右搖擺涮個(gè)幾下，就可以大快朵頤開(kāi)吃啦！
除了豬梅花和雪藏豚需要涮到全熟，另外兩種澳洲和牛和頂級(jí)沙朗牛涮個(gè)幾秒即可，呈現(xiàn)粉嫩肉色就好啦！還在滴汁的澳洲M9+和牛油脂很快就化開(kāi)，不用沾醬就滿好吃，沙朗牛和雪藏豚也不錯(cuò)，但就豬肉來(lái)講還是伊比利豬大大勝出，油花均勻分佈在肌肉中，每一口肉質(zhì)都香軟好吃。
「橄欖油青蔥醬」除了有青蔥香氣還帶點(diǎn)鹹味，橄欖油增加濕潤(rùn)感，建議微量沾附即可，沾太多會(huì)過(guò)油膩。
「香辣醬」看起來(lái)很辣！但實(shí)際上只是香，它的辣度肉片用沾的並不明顯，要把辣醬包在裡頭才夠香辣。
吃完肉接著來(lái)點(diǎn)蔬菜吧！這鍋有高麗菜、甜絲瓜、玉米、黑木耳、香菇、南瓜、芋頭和玉米筍，菜盤挺澎湃耶，蟹肉棒根本就是量身訂做，所有的蔬菜精華都流到湯底，喝上一口好感度瞬間破表。
這海鮮份量真多我的鍋面滿啦！
每一種海鮮都保有一定的鮮度，連我平常害怕的扇貝也沒(méi)有多餘腥味，無(wú)毒蝦也Ｑ彈好吃。
喜歡吃龍蝦的趕快照過(guò)來(lái)！ 青龍蝦只要煮個(gè)5-7分鐘，殼薄肉飽滿夾起來(lái)大塊入口超過(guò)癮，蝦肉不輸給波士頓龍蝦同樣Q彈，吸附精華湯底的肉質(zhì)真是鮮甜。
最後結(jié)束的End就交給霜淇淋啦！只要把甜筒餅乾放上去按壓一個(gè)鈕，就會(huì)幫你把霜淇淋填滿囉，這霜淇淋挺適合螞蟻人。
＊這餐我們吃得超滿足！以目前單人鍋物店來(lái)講嗑肉石鍋很有自己的特色，除了基本鍋物還定時(shí)推出痛風(fēng)海鮮和多肉套餐，沾醬也有獨(dú)特風(fēng)味，艾瑪很推這的龍霸王套餐超級(jí)劃算！活力黃金蜆湯和手工蔬菜麵同樣讓人印象深刻，下次來(lái)想試試它的“燒酒雙雞鍋” 吃完肯定暖身又暖心。
▼ 艾瑪提供「聖誕節(jié)套餐」給大家參考看看～
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嗑肉石鍋 (中壢店)
電話：03- 4270800
地址：桃園市中壢區(qū)中美路一段12號(hào)3樓A區(qū)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五11:30~14:30、17:00~22:00/ 週六日11:30~22:00
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