來自基隆傳承ㄧ甲子的【漁品軒】除了是當(dāng)?shù)刂暮ｕr餐廳，歷經(jīng)兩年的研發(fā)測試與生產(chǎn)，終於研製了即泡的海鮮米粉與醬拌麵，兩種都很適合現(xiàn)代的忙碌人，鮮甜的米粉讓人留下深刻印象，這次來試試更有飽足感的醬拌麵，蕎麥麵輕鬆沸水煮約4~5分鐘，拌入小卷醬、XO海鮮醬和XO蝦醬，快速拌一拌吃起來就很迷人喔！
【漁品軒的醬拌麵】目前口味有三種：小卷醬拌麵、XO海鮮醬拌麵、XO蝦醬拌麵
漁品軒（XO蝦醬拌麵4入/袋)? NT$320
◎指定商品超商取貨滿599元可免運，或是全店低溫商品滿2千免運費。
※醬拌麵產(chǎn)品含有小麥和蝦類製品。（過敏體質(zhì)者請?zhí)貏e注意）
保存日期：9個月（請常溫保存，避免日光直接照射）
每包醬拌麵有四小包，每包都分別獨立包裝！
醬拌麵都別選用「蕎麥麵體」富含膳食纖維，營養(yǎng)價值也比一般白麵來得高。
醬拌麵有三種醬包：醬料包、醬油包和辣油，醬包都是經(jīng)過測試比例拌麵絕對夠。
〖食用方式〗
①鍋內(nèi)加入800c.c水煮沸。
②放入麵條煮約4~5分鐘，將麵條輕輕撥鬆攪拌。
③煮好的麵條撈起，放入碗中加入醬包拌勻即可。
醬料包食材均採用基隆海域所捕獲的海鮮，像是鎖管以手工處理內(nèi)臟，洗淨(jìng)後小火慢炒加以調(diào)味，每包醬料都有滿滿海鮮，也是這道醬拌麵的精華味所在！
醬拌麵的蕎麥麵體看起來不多，但煮出來的麵量比想像中還多，我一個人吃一碗就挺有飽足感。
▲ XO海鮮醬拌麵
選用餐廳主廚手工製作的XO海鮮醬，一夾就知道這是貨真價實的海味，三種醬料包缺一不可，醬油增加滑潤感、辣油增添香辣味、醬料包更是靈魂之處，三種醬料包充分拌勻就可以大快朵頤囉！
XO海鮮作為基底的醬拌麵，近聞香味瞬間撲鼻而來！整碗的色香味全靠XO海鮮醬，蕎麥麵挺軟Ｑ是老少閒宜喜歡的口感，整碗吃起來有滿滿的臺灣味。
▲ 小卷醬拌麵
風(fēng)味醬除了有小卷、蝦米還加了豆鼓和菜脯提味，在地小卷經(jīng)過爆香翻炒很香！還咬的到小卷本身的Ｑ硬度。
海味醬料包能完整包覆麵體上，讓蕎麥麵從第一口到最後一口都有小卷醬香，在煮麵的同時放入青菜一起煮熟，簡單快速就能出餐。
▲ XO蝦醬拌麵
微辣刺激的XO蝦醬醬汁不過鹹也不過油膩，蝦醬香軟夠味很適合牙口不好的長輩。
覺得醬拌麵不夠豐富嗎？加顆水煮蛋、溏心蛋或來點季節(jié)時蔬，百變滋味讓人吃不膩。
＊漁品軒另一篇文章分享：【食 漁品軒】基隆十大伴手禮！全臺唯一即食(泡)的海鮮米粉、XO醬讓菜色增添海鮮風(fēng)味
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