【桃園 – 特製汕頭麵】30年巷弄好滋味?自製麵條經營老店


特製汕頭麵

民安路這家【特製汕頭麵】經過數次, 每次來買四季豆包時都會多看兩眼,這天老公比較早下班來去嚐鮮看看, 看似平凡的麵攤店賣的也只是一般菜色,連老公也很好奇? 為什麼下雨天也堅持來這家, 猛往後頭玻璃窗看去,看到了做麵條的麵粉、攪拌器和壓麵機, 老闆為了顧及品質所以自產麵條,這時老公才知道他老婆為什麼那麼想來啦!! ( 何必問呢? 吃就是啦 特製汕頭麵 )

特製汕頭麵

魷魚羹、肉羹、餛飩、榨菜可搭配, 看要麵還是米粉、冬粉、板條、米苔目,這裡的麵類選項滿多種類價格在50元-60元左右, 小菜鯊魚堙夏天沒有賣,店員很推他們家的骨仔肉, 骨仔肉是豬骨頭旁邊的碎肉( 聽起來有點可怕ㄟ)小菜還有一個挺特別的 ” 豬尾巴 ”  這個偶就真的不敢嚐鮮 特製汕頭麵

特製汕頭麵

這天用餐時有一段不愉快的插曲  ~店裡當時只有我們一桌, 但是點了五分鐘才上小菜, 問店員阿姨結果他說忘了…接著進來了兩桌客人他們都已經在吃麵了, 我們桌上卻還是一盤小菜而已,老公已經不耐煩問了阿姨她才開始做… ( 特製汕頭麵我們吃碗麵等了20分鐘) 

特製汕頭麵

我們點骨仔肉和肝連各一份, 骨仔肉滿好吃挺軟嫩的沒有腥味喔,兩份小菜加一起小菜盤推的滿滿的, 加上薑絲和醬油膏挺有古早味 特製汕頭麵

特製汕頭麵

肉羹米苔目~  芡湯淋上少許烏醋和胡椒粉, 加些香菜點綴,芡湯喝起來偏南部口味帶甜味, 我挺不習慣的@@ ( 我家老公很喜歡)

特製汕頭麵

整碗裡面高達六塊以上肉羹喔, 每塊肉羹都很大塊耶!不像外面的肉羹幾乎都是吃肉漿, 這裡的是扎實的長條肉塊,肉羹外層軟嫩肉塊帶點彈性, 就肉羹而言它是好肉羹.. 沒詞可用了><”  

特製汕頭麵

佼白的米苔目咬起來會彈牙喔, 米苔目沾滿了芡汁咕嚕一下就滑進去了,羹麵它份量滿多點小碗吃差不多就會飽, 整碗裡面我最喜歡米苔目 特製汕頭麵

特製汕頭麵

魷魚羹麵 ~ 嚐一口彎曲的麵條很Q耶, 麵條帶點麵粉香味加上芡汁很順口,店家自己製的麵就是新鮮掛保證, 不像外面的油麵都有一股很重的鹼味,如果住附近想吃我會來但不會特地跑來吃, 麵的部分是值得推薦!   (回訪率50%)

特製汕頭麵

 

特製汕頭麵

電話:03-337-7768

地址:桃園縣桃園市民安路96號


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文章延伸~

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龜山~ 飛米子 !! 咖啡廳吃得獎的豬腳飯喔^^

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蘇杭素食點心~ 清爽四季豆包&豆沙包、芝麻包

桃園夜市~阿財鍋貼.酸辣湯

桃園大廟~在地五十年老店!! 四川味牛肉麵&炸醬麵

40年老店金河冬粉丸~扁魚湯頭熬煮加入獨家沙茶醬…整體一般買

中正路大鼎豬血湯(豬先生商標註冊)~炒米粉40元、豬血糕35元、滷肉飯40元

阿和潤餅?紅豆湯圓~潤餅乾爽、餛飩麵味道有點太重!!

檜溪肉圓~彰化肉圓&大腸麵線. 肉圓皮Q味道第一名^^

大廟後面~老牌彰化肉圓&四神湯!! 只賣兩樣而且沒有價目表

桃園在地五十年傳奇的排骨飯!! 春日路金園排骨

正一排骨~招牌排骨飯/麵100元! 排骨醃製48小時以上喔

龜山~屏東陳羊肉麵(大滷麵&牛湯餃、小刀乾麵)

大廟前面新民肉圓&老牌米粉湯,50元就可以吃到兩種美味^^

八德加油站旁的25年老牌『 來來牛肉麵 』好味道!

嘉義24H肉粽~糯米彈牙又軟Q(像是北部+南部粽的下港肉粽)

老袁牛肉麵..傳統味道! 粗Q麵條&大塊的炸醬。

中壢~永川牛肉麵總店….湯頭不合胃口但是水餃好吃^^

桃園大廟~超好吃的雞肉飯(超正妹)^^

桃園夜市巷底- 無名的鴨肉麵

中正夜市~好吃的吐魠魚羹&香酥的脆皮肉圓、簡師傅豆腐、健民潤餅

 

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