食記(桃園)~ 愛買對面正宗臺南!! 蚵仔煎. 花枝羹. 臭豆腐


正宗臺南,臭豆腐,蚵仔煎

這家正宗臺南蚵仔煎早就要來吃啦 !!  只是沒有什麼緣分啦,之前來不是店休就是還不到營業時間,所以一直沒有吃到傳說中的正宗蚵仔煎,這天回桃園剛好經過,馬上一個小迴轉停了下來,點幾個招牌來下肚,這次錯過了店家強力推薦的東山鴨頭,打算留到下次吃才不會太飽 !

正宗臺南,臭豆腐,蚵仔煎

店內和店外都是大大的廣告招牌,新聞採訪&美食家及部落客的推薦。

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生炒花枝羹 ~ 湯頭濃稠,南部口味喝起來比較偏甜,湯頭有洋蔥的香味與甜味,我個人還是比較偏好帶酸的花枝羹,微酸的味道比較適合我。

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它的花枝都挺厚實的喔,是Q彈中帶扎實的口感!!

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蚵仔煎 ~ 從麵皮來看煎的赤赤的,看起來沒有一般蚵仔煎的油膩感,上面有三種醬料,一點辣帶甜味的紅醬,還有帶味增甜醬和醬油,三種醬料搭在一起味道很豐富,蚵仔煎吃起來外酥內軟。

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蚵仔的部分沒有特別大或是特別多,蚵仔煎吃起來幾乎都是滿滿的青菜,裡面的青菜和麵皮搭一起吃起來很香,加上蛋香,我覺得滿好吃的

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臭豆腐 ~  每塊金黃色臭豆腐中間凹的部分,都填入了獨家的蒜泥醬,加上幾根九層塔,在淋上獨家的醬油味醬,是很用心的一盤臭豆腐。

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臭豆腐外酥內軟的,我覺得有點炸過頭偏乾,要趁熱吃不然外皮會更硬,它的臭豆腐不會很臭有淡淡的黃豆香氣,它的醬料搭上九層塔是我比較喜歡的地方。

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它的臺式泡菜吃起來比較清淡,沒有什麼酸醋味,它是使用百香果來醃製發酵,所以味道比一般臺式泡菜淡上許多,真的有點不習慣。

 

正宗臺南 蚵仔煎

電話:03-2174351

地址: 桃園市中山路1076號(愛買入口正對面) 

營業時間:下午3:30~凌晨1點


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One comment Add yours
  1. <p>這家跟桃園夜市那家還有大湳市場那家</p>
    <p>好像都有親戚關係耶~~</p>
    [版主回覆11/07/2011 12:15:27]大南~ 比較不熟!!  桃園夜市那家阿~ 有可能耶

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