這天休假帶著寶貝弟弟到永安路的蘭州拉麵用餐,
前陣子看到食尚玩家採訪,加上好姐妹小雨說這家真的滿好吃的喔,
之前在臺北有吃過蘭州拉麵,也是手工拉麵但是都不合胃口,
這家是現點現拉口感超棒,老闆還特地到大陸去學習正宗的蘭州拉麵,
沒有想到在不繁華的永安路上,還可以吃到正宗的蘭州拉麵,
而且麵條口感和牛肉筋,都是一絕!! 一吃就愛上它 ^^
大大的~ 拉麵之王 !! 我個人覺得真的是 "名符其實 "
這裡除了有拉麵著名之外,它的小菜也是大家都強力推薦喔。
大方美食 ~ 除了有大家的好口碑,牆壁上的金牌更是一個見證。
這裡的麵種類有不少種,拉麵及刀削麵更是超人氣,
老闆笑起來很和藹和我小聊了一下相機,可惜我根本不懂3C類耶 !!
旁邊也不少大塊待拉的麵糰,老闆先搓成長條,再用手勁拉長在拉長,
第一次那麼近距離看拉麵條耶,真的是超級讚 !!
★ 老闆的手包了起來,不知道是不是長期造成的工作傷害,辛苦了^^
非常厲害的繼續拉 ~ 加上旋轉 !!
等到麵條粗細差不多,就可以下鍋煮啦 !!
★ 老闆和我說拍的時候動作要快喔,不然就來不及啦 ^^
現在就等麵條浮起來,姑且不管麵條口感如何? 它的視覺已經接近滿分。
沒多久有人點了刀削麵,我當然不會放過鏡頭,老闆很大方的告訴我可以進一點拍!
現場刀削的麵條,光是用看的就非常正耶!! 下次一定要來吃看看。
半筋半肚麵 ~ 我自己平常其實都沒有在點牛肉麵與牛肚,這天特地點來吃看看。
它的現拉麵條吃起來Q彈十足,湯頭味道剛好耶!! 很溫和非常順口。
它的牛肚軟嫩中帶Q勁喔 ! 牛肚非常入味 ~ 好吃 !!
它的牛筋是我吃過最好吃的,它的口感很Q像是吃豬腳一樣,Q彈卻是非常軟嫩 !!
再加點個水餃來吃,水餃皮Q,肉餡調味適中,菜肉餡新鮮好吃 ^^
大方蘭州拉麵
地址:桃園市永安路389-2號
電話:03-331-4193
營業時間 :11:00~22:00
公休日:第二、四周周四
有上過食尚玩家喔~
[版主回覆11/07/2011 12:16:00]對阿~~這家我朋友和同事都極力推薦^^