食記(桃園) ~ 大方蘭州拉麵館 !! 現場拉的正宗拉麵^^

桃園食記alma02091

這天休假帶著寶貝弟弟到永安路的蘭州拉麵用餐，

前陣子看到食尚玩家採訪，加上好姐妹小雨說這家真的滿好吃的喔，

之前在臺北有吃過蘭州拉麵，也是手工拉麵但是都不合胃口，

這家是現點現拉口感超棒，老闆還特地到大陸去學習正宗的蘭州拉麵，

沒有想到在不繁華的永安路上，還可以吃到正宗的蘭州拉麵，

而且麵條口感和牛肉筋，都是一絕!!  一吃就愛上它 ^^

大大的~ 拉麵之王 !!  我個人覺得真的是 "名符其實  "

這裡除了有拉麵著名之外，它的小菜也是大家都強力推薦喔。

大方美食 ~ 除了有大家的好口碑，牆壁上的金牌更是一個見證。

這裡的麵種類有不少種，拉麵及刀削麵更是超人氣，

老闆笑起來很和藹和我小聊了一下相機，可惜我根本不懂3C類耶 !!

旁邊也不少大塊待拉的麵糰，老闆先搓成長條，再用手勁拉長在拉長，

第一次那麼近距離看拉麵條耶，真的是超級讚 !!

★ 老闆的手包了起來，不知道是不是長期造成的工作傷害，辛苦了^^

非常厲害的繼續拉 ~ 加上旋轉 !!

等到麵條粗細差不多，就可以下鍋煮啦 !!

★ 老闆和我說拍的時候動作要快喔，不然就來不及啦 ^^

現在就等麵條浮起來，姑且不管麵條口感如何? 它的視覺已經接近滿分。

沒多久有人點了刀削麵，我當然不會放過鏡頭，老闆很大方的告訴我可以進一點拍!

現場刀削的麵條，光是用看的就非常正耶!!  下次一定要來吃看看。

半筋半肚麵 ~  我自己平常其實都沒有在點牛肉麵與牛肚，這天特地點來吃看看。

它的現拉麵條吃起來Q彈十足，湯頭味道剛好耶!!  很溫和非常順口。

它的牛肚軟嫩中帶Q勁喔 !  牛肚非常入味 ~  好吃 !!

它的牛筋是我吃過最好吃的，它的口感很Q像是吃豬腳一樣，Q彈卻是非常軟嫩 !!

再加點個水餃來吃，水餃皮Q，肉餡調味適中，菜肉餡新鮮好吃 ^^

大方蘭州拉麵
地址：桃園市永安路389-2號大方蘭州拉麵館：[食記]桃園_大方蘭州拉麵
電話：03-331-4193
營業時間 ：11:00～22:00
公休日：第二、四周周四

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