家裡的奶油乳酪已經(jīng)放了一段時間，在放下去就會變質(zhì)了，這天就動身來玩玩烘培蛋糕，上網(wǎng)看到了這個食譜，評語好像都挺不錯的，但是我吃過之後覺得第一天口感不錯，挺扎實(shí)的帶著淡淡的香味，尤其是蘋果的部份最讓我驚艷，所以蘋果還是要經(jīng)過慎選喔，此款蛋糕到了第三天，變的很硬已經(jīng)不太像是蛋糕了，我沒有很喜歡 o(︶︿︶)o
蘋果30元 / 1 顆 ~ 不管是香味、甜度(帶點(diǎn)酸)、脆度都挺不錯，用奶油炒香蘋果加上一些白糖炒，家裡剩了一些香佶果醬我把它全加了，蘋果多了一股佶子的香味，外表也被果膠裹的亮晶晶，單吃很好吃喔。
網(wǎng)路食譜 (我已經(jīng)找不到正確份量. 無法告知)
奶油乳酪+奶油+糖炒到鬆發(fā)沒有顆粒，分次加入4顆蛋(一次加一顆)， 分兩次加入過篩低筋麵粉，攪勻即可 !! (有香草精可以加進(jìn)去喔)
加入已經(jīng)冷掉的蜜蘋果輕輕拌勻，模型鋪上一層白報紙，175度烤60分鐘以上。
我的烤箱已經(jīng)有點(diǎn)問題，所以我的蛋糕烤了將近75分鐘才全熟。
旁邊的紙模一撕開 !! 如果光看外表我還以為我烤的是麵包吐司，這個蛋糕的分量相當(dāng)足喔，挺有重量的，像是水果蛋糕。
蛋糕一切開來蒸氣一直向上攀巖，半透明的蘋果色就是蜜蘋果喔。
蛋糕組織體吃起來非常扎實(shí)，比較偏乾沒有濕潤感，有點(diǎn)像是水果磅蛋糕，乳酪在裡面的味道沒有出來，只是取代特別的扎實(shí)帶鬆鬆口感。
這個蛋糕裡面的蘋果吃起來QQ的喔，而且甜蜜蜜又有蘋果香氣，蛋糕口感我沒有很喜歡(可能是烤箱的問題)，反而是簡單的蜜蘋果比較合我的胃口，這個蛋糕要越吃才會越香，其實(shí)淋上蜂蜜吃味道整體還挺不錯。
既然烤箱沒有辦法發(fā)揮好的功能，剩下的乳酪就改來玩免烤乳酪蛋糕。
草莓口味的巧克力餅乾 ~ 我懶的把餡挖掉全部一起槌，加上溶化的奶油拌勻即可。
餅干底做好之後冷藏備用，正常要餅乾比較碎鋪底才會漂亮，我本來就打算放在玻璃盒挖著吃，所以就隨便弄….
吉利丁片先泡冷水 ~ 弟弟第一次看到吉利丁片，一直忍不住玩它 ~
弟弟平常不敢喝鮮乳，這次買了100%鮮乳、優(yōu)格要來補(bǔ)充一些鈣質(zhì)，大粒果實(shí)優(yōu)格裡面有橘子瓣、椰果，所以口感更加豐富。
奶油乳酪、糖隔水拌至鬆發(fā)，加入100%牛乳拌勻，離火加入吉立丁拌至化。
倒入模型中冷藏約6小時以上，讓它沒有流動液體狀 !! 很簡單喔
弟弟吃了一口說好吃 !! 好像是養(yǎng)樂多的布丁，而且堅持一定要加餅乾入口，它的口感很像是奶烙喔，而且味道甜甜酸酸的，但是吃了幾口我和弟弟都膩了，吃過這兩款乳酪蛋糕之後，我和弟弟還是喜歡一般的乳酪蛋糕，口感味道比較習(xí)慣。
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