【桃園-大香酥】五0年代鹹酥雞攤?脫油超酥脆雞排

桃園食記alma02090

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鹹酥雞和雞排是臺灣人最愛的宵夜點(diǎn)心, 即使它的熱量高的嚇人, 大家還是拋開變胖的風(fēng)險, 也要一嚐美味的雞排, 龜山我最愛的是協(xié)力香雞排, 後火車站就是這就【大香酥】雞排, 店裡所有鹹酥雞都會使用脫油機(jī), 讓炸物保持酥脆減少油膩感, 每個人喜歡的口味都不相同, 和從小吃習(xí)慣的口味也有影響, 像後火車站建國路與建新街有一臺鹹酥雞攤車, 每到晚上生意總是好好的哇哇叫,永遠(yuǎn)都有不少人在排隊(duì), 但我吃過一次之後就不沒在上門, 所以這篇文章只是純粹我的分享, 喜不喜歡就看個人囉!!   

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以鹹酥雞來講我喜歡的都算乾淨(jìng),大直臺灣第一家鹹酥雞也是乾乾淨(jìng)淨(jìng), 龜山協(xié)力也已經(jīng)從攤子晉升到店面, 大香酥更是有自己的風(fēng)格, 裡面充滿了復(fù)古擺飾, 古時櫃子旗子、公仔…算是相當(dāng)有特色的鹹酥雞攤, 老闆娘是接下妹妹的店繼續(xù)營業(yè), 裡面的復(fù)古玩意兒在年底會移到別區(qū)展示, 所以以後來可能就看不到啦!! 

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冰櫃裡的食材都非常新鮮, 而且盤子每次來都很乾淨(jìng), 我對鹹酥雞攤車比較有戒心,總覺得看起來沒有那麼乾淨(jìng)(個人感覺) 

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香酥雞排45元, 外層的地瓜粉炸的粒粒香酥, 因?yàn)槭褂妹撚蜋C(jī)把多餘油脂脫掉, 吃起來特別酥脆少了不少油膩感, 至少心中罪惡感可以減輕些!!

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外層均勻撒上胡椒粉, 讓酥脆粉更有味道, 常常一吃就停不下來, 我吃炸物一定要配上無糖的茶飲, 加速我的新陳代謝。

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協(xié)力香雞排是一絲絲明顯口感, 這裡的是一絲絲口感感覺比較大片些, 大香酥也保有微量肉汁, 整體也算是滿好吃的。

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雖然大香酥雞排沒有協(xié)力來的香, 但是乾爽酥脆總是讓我偶爾經(jīng)過想來上一片。 

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* 大家?guī)缀醭赃^士林豪大大雞排和炭烤雞排, 豪大雞排數(shù)年前吃過兩次之後, 我就沒有再買過噱頭十足但沒有什麼肉汁, 板橋的國光雞排印象依然很不錯, 脆皮粉漿的3Q雞排和派克雞排, 外皮酥脆好吃鎖住肉汁, 但是往往放涼了有的脆皮很硬, 我的老人牙可是咬不動的, 最近我覺得阿斌和戰(zhàn)鬥也還不錯,如果想要有位置坐可以考慮亞米雞排, 好吃的雞排數(shù)都數(shù)不完, 如果不是怕胖我應(yīng)該每天都想來上一塊, 真享受~ 

 【已歇業(yè)】

大香酥

電話:(03)371-2465

地址:桃園市大豐路100號

營業(yè)時間: 下午16:00開始營業(yè)


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文章延伸~

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