往巨蛋方向成功路有間紅色招牌麵館 ,門(mén)面來(lái)看小有歷史了, 每次經(jīng)過(guò)都沒(méi)有太注意到它是在賣(mài)什麼? 最近郭小弟又說(shuō)他想吃麵疙瘩, 冷颼颼的冬天我也想來(lái)碗熱湯麵, 於是上網(wǎng)爬文看到格友『桃園美食小鋪』介紹這家【金安徽麵館】分店, 水餃看起來(lái)好特別喔, 而且還有一個(gè)叫做啥湯? 挺吸引我的, 於是就來(lái)去成功分店這家嘗鮮去。
牆壁上的大菜單有砂鍋、麵類(lèi)、麵疙瘩、點(diǎn)心類(lèi)、湯類(lèi), 比較特別的名字像是蓋澆飯、啥湯, 砂鍋類(lèi)看起來(lái)也都挺不錯(cuò), 獅子頭砂鍋就滿(mǎn)吸引我的, 郭先生也被東坡肉套餐電到。
砂鍋有五種口味都各100元, 附上白飯與小菜, 砂鍋類(lèi)人氣很夯喔, 幾乎每桌都有一甕喔, 蘿蔔絲捲每籠50元超想點(diǎn)的, 但怕吃不完只好留到下次。
啥湯麵看起來(lái)像是蛋花湯, 份量一般沒(méi)有什麼料, 這一碗60元有點(diǎn)貴耶 ~
將上面的胡椒粉與湯麵混勻, 麵條Q軟適中, 湯頭有雞絲與小麥穀類(lèi), 湯頭帶有清爽的雞湯香味, 蛋也很嫩, 整體對(duì)我來(lái)味道太淡了, 小麥穀類(lèi)挺像是綠豆, 雖然已經(jīng)煮的很軟, 但是麵食加穀類(lèi)口感搭起來(lái)還是有點(diǎn)怪 。
加個(gè)兩小匙店家特製辣椒醬, 夠辣又香味道好多了, 啥湯嚐過(guò)就好了, 我下次應(yīng)該不會(huì)點(diǎn)….
牛肉砂鍋100元看起來(lái)比啥麵好吃多了, 除了一小甕的砂鍋還有小菜與白飯, 牛肉鍋看起來(lái)份量不少, 別看不大鍋它挺深的喔!
豆干不是很入味, 略可惜 ~
裡面用料相當(dāng)豐富, 青江菜、高麗菜、冬粉、豆皮、金針菇、凍豆腐…感覺(jué)像個(gè)小火鍋, 湯頭挺像是牛肉麵口味, 甘醇的牛肉香氣,帶有適中的中藥香氣, 冬粉和凍豆腐吸收了它的湯汁, 裡面的料也變的好好吃喔!
薄片牛腱肉相當(dāng)嫩喔, 咬起來(lái)不會(huì)太澀, 每塊牛腱隙縫裡都沾有牛肉湯, 我ㄧ度以為我是在吃牛肉麵耶!!
牛肉湯麵疙瘩一碗70元, 我覺(jué)得價(jià)格有點(diǎn)高, 也不算大碗, 裡面有蔥花和酸菜, 湯頭味道和牛肉砂鍋比起來(lái)略甜, 香味沒(méi)有牛肉砂鍋來(lái)的明顯, 這牛肉湯因?yàn)槭[花酸菜的關(guān)係, 湯味有點(diǎn)像是龜山仁聚牛肉麵。
麵疙瘩不規(guī)則型可沾附湯汁, 麵疙瘩扁薄型比湯匙還要大, 郭先生覺(jué)得這個(gè)大小剛剛好, 我覺(jué)得不夠Q。
麵疙瘩中間保有麵心, 吃到中間有點(diǎn)粉更不Q, 我不太愛(ài), 義大麵有點(diǎn)麵芯很Q好吃, 但是麵疙瘩口感就不太是適合。
* 這餐吃下來(lái)只覺(jué)得啥湯麵不愛(ài), 牛肉湯兩種都好喝, 尤其是牛肉砂鍋湯頭更有深度, 已經(jīng)和郭先生約好下次如果要吃小火鍋, 不如來(lái)吃這的百元砂鍋囉!! 好喝湯頭值得再訪 ^^
金安徽麵館(成功店)
電話(huà):(03)3321455
地址:桃園縣桃園市成功路二段165號(hào)
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歡迎小編來(lái)桃園區(qū)大興路7號(hào)的金安徽大興店，裡面小菜好吃，麵疙瘩是老闆娘親自揉捏，Q彈好吃，牛肉麵更是好吃的不要不要，還有蔥油餅及砂鍋，小籠包，歡迎來(lái)吃
好喔！謝謝 推薦