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?前個(gè)星期前香港煎包撲空耿耿於懷，越吃不到的越想嘗鮮加上，郭先生大力推薦太晚買(mǎi)不到，夭壽這麼厲害的人氣美食怎能錯(cuò)過(guò)，平日已經(jīng)有幾臺(tái)車(chē)在等香港煎包，這個(gè)當(dāng)?shù)氐臄傑?chē)美食外地知道的人不多，大都是當(dāng)?shù)厝伺c司機(jī)口耳相傳，大家常常一買(mǎi)就是一大袋，別處吃還吃不到呢！這是老闆到香港拜師學(xué)藝學(xué)成回臺(tái)賣(mài)，現(xiàn)在新屋66快速道路附近有賣(mài)，想吃又更方便些囉。

臺(tái)灣的煎包了不起一個(gè)二十元就很貴，但是香港的煎包一個(gè)要賣(mài)四十元，一開(kāi)始看到那價(jià)格讓我頓一下，仔細(xì)看了老闆娘的做法才知道這像極了臺(tái)灣的蚵爹，所以這價(jià)格一點(diǎn)都不貴，老闆娘速度很快的將春捲皮放入如容器內(nèi)，分別填入蔬菜、配料打顆蛋，折成四方小盒子就可以送入油鍋炸，這裡的銷(xiāo)量不少所以春捲皮是一大疊擺出來(lái)。?

老闆娘包完放進(jìn)油鍋接著就是老闆的工作了，將兩面炸成赤赤金黃色就差不多囉。

香港煎包有三種口味：蝦仁、牛肉、蚵仔，香港煎包一個(gè)四十元，價(jià)錢(qián)和，醬料有四種臺(tái)灣小吃常用的調(diào)味醬，這一鍋剛好牛肉賣(mài)完剩下三個(gè)蝦仁一個(gè)蚵仔，當(dāng)下立馬全包了！但是少了老闆說(shuō)賣(mài)最好的牛肉，心裡總覺(jué)得還是少了點(diǎn)什麼，於是再加碼點(diǎn)了四個(gè)分給家人吃。

郭先生車(chē)上吹冷氣我在外面等，實(shí)在是有點(diǎn)熱又渴，還可除了煎包還有賣(mài)紅茶，紅茶一杯才十元比早餐店大杯便宜，真是消暑耶。?

香港煎包四個(gè)滿(mǎn)大一個(gè)，四個(gè)裝一袋就提起來(lái)有滿(mǎn)有份量，油紙袋右上方清楚蓋上口味標(biāo)示，這樣很清楚不會(huì)吃錯(cuò)。?

香港煎包和臺(tái)式煎包光是外形就讓人無(wú)法聯(lián)想，大小也是差了將近1倍以上，炸過(guò)的外皮看似有點(diǎn)油膩，剛炸好的很燙口，想馬上吃還要看一下嘴脣厲害嗎？！?

四方形的煎包挺像是厚一點(diǎn)四方餡餅或豆沙鍋餅，聞起來(lái)香氣四溢！

咬一口還真是非常燙耶，皮好酥喔也不會(huì)太油膩，看起來(lái)含油量很重吃起來(lái)不會(huì)，一般春捲滾了很多層容易膩，這個(gè)只有一單薄兩層面積大，吃起來(lái)餡多皮薄還不錯(cuò)。

酥脆外皮吃完接著吃很脆高麗菜，而主角牛肉滿(mǎn)少不會(huì)太硬很一般，裡面高麗菜比較多，主角不是很明顯反倒配角半熟蛋黃讓我吸不停，內(nèi)餡沒(méi)有過(guò)多調(diào)味，越吃越順口停不下來(lái)。

加上甜辣醬或是辣椒醬更有臺(tái)灣味，加上辣椒醬看起來(lái)像是韭菜盒。

第二顆來(lái)試試蚵仔口味，隔了十幾分鐘裡面的蛋慢慢餘溫熟成固體，很嫩不老不會(huì)乾，吃起來(lái)像是皮薄脆的蚵嗲，韭菜改成高麗菜比較清淡爽口。

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＊第一次吃香港煎包口味挺不錯(cuò)，帶回娘家老爸老媽也都是一致好評(píng)，可能老弟吃時(shí)放太久所以他說(shuō)不好吃，所以東西還是要趁熱吃喔！牛肉和蚵仔、蝦仁一樣料都不多沒(méi)幾顆，但蚵仔新鮮也不小，主料不多似乎不是重點(diǎn)，整體吃起來(lái)好吃才是勝利關(guān)鍵，下次來(lái)大園還是會(huì)特地繞來(lái)買(mǎi)。