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臺(tái)茂這幾個(gè)月即將又有新品牌，9月份尼尼餐廳和漢來(lái)蔬食幾乎同時(shí)間開(kāi)幕，9月底前不知ZARA是否也會(huì)如期營(yíng)業(yè)，ZARA我很期待等好久了，它開(kāi)就不用到東區(qū)買(mǎi)了，而可愛(ài)的『ARANZI ARONZO』阿朗基10月也會(huì)開(kāi)幕但是時(shí)間未定，『杏子豬排』11月中旬左右開(kāi)幕，光是這幾店我最近已經(jīng)一星期已經(jīng)來(lái)臺(tái)茂兩次囉！尼尼和漢來(lái)我都好想吃，但是最後還是選擇沒(méi)有吃過(guò)的素港飲，同品牌的漢來(lái)海港餐廳11月也再度引爆臺(tái)茂！這樣下去我應(yīng)該很快就變小胖…. >///////<

漢來(lái)蔬食的位置就是原本六樓的百歡集遊戲場(chǎng)，漢來(lái)蔬食19號(hào)開(kāi)幕，我22號(hào)周日來(lái)下午四點(diǎn)了依然要等，這天平日中午也客滿(mǎn)大家都好奇素食港飲味道如何？畢竟這個(gè)品牌目前南部高雄當(dāng)?shù)夭庞小?nbsp;

漢來(lái)蔬食以「天然原味、生產(chǎn)履歷、產(chǎn)地直送、新鮮時(shí)令」的訴求研發(fā)菜單，呈現(xiàn)多元、安心的飲食樂(lè)趣。主廚簡(jiǎn)正佳表示，桃園臺(tái)茂店同樣以創(chuàng)意點(diǎn)心為餐食主要內(nèi)容，搭配時(shí)令食材變換菜色，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃開(kāi)放式廚房，不怕消費(fèi)者檢視製程，讓民眾吃得安心。為了秉持產(chǎn)地直送、節(jié)能減碳，簡(jiǎn)正佳主廚特別走訪(fǎng)桃園大溪的優(yōu)良有機(jī)豆腐工廠(chǎng)～傳貴，選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)黃豆製成的豆腐、豆干等製品，同時(shí)堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做供應(yīng)最新鮮的食材，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現(xiàn)。

漢來(lái)蔬食在菜色呈現(xiàn)及料理口味上十分講究，菜色包含沙拉/涼菜、麵飯類(lèi)、湯類(lèi)、有機(jī)時(shí)菜、腸粉類(lèi)、蒸籠點(diǎn)心類(lèi)、煎炸點(diǎn)心類(lèi)、以及甜品類(lèi)。食材、作工及服務(wù)都比照五星級(jí)水準(zhǔn)，除了餐食品質(zhì)，在用餐環(huán)境上也具備五星級(jí)飯店的舒適環(huán)境和氛圍，漢來(lái)蔬食臺(tái)茂店在空間的呈現(xiàn)上結(jié)合大自然的清新空間語(yǔ)彙，以雷射切割樹(shù)葉的剪影營(yíng)造被綠意包圍的綠色空間；強(qiáng)調(diào)自然與原生，也呼應(yīng)漢來(lái)蔬食的基本精神。（取自官網(wǎng)）

店內(nèi)MENU簡(jiǎn)單勾單和精美菜單可以看，菜名滿(mǎn)難想像到底是什麼，還是要看才知道要吃什麼。

這裡的素港飲也不全是港式料理，小點(diǎn)76元、中點(diǎn)96元、大點(diǎn)106元、特點(diǎn)136元、頂點(diǎn)156元，另加收10%服務(wù)費(fèi)＆茶資一個(gè)人25元，平均算下來(lái)一道港飲一百多元左右。

茶類(lèi)有香片/烏龍/菊普/普洱四種可以選，我選擇我愛(ài)喝的『菊普茶』！回沖後店員會(huì)告知稍等兩分鐘香氣才會(huì)出來(lái)。

『健康烹拌麵』小點(diǎn)79元加服務(wù)費(fèi)後約87元，說(shuō)實(shí)話(huà)還真是不便宜，畢竟這是百貨商場(chǎng)又是大品牌，對(duì)我來(lái)說(shuō)有吃過(guò)就好囉。

簡(jiǎn)單的麵條加上素肉與青江菜，乍看下是碗乾麵…沒(méi)有錯(cuò)！它就是素乾拌麵。

麵條和素肉醬拌勻後麵條沾滿(mǎn)醬汁，麵條軟Ｑ適中，醬汁有素肉香氣，但是麵量不多女生也未必吃飽，只覺(jué)得沒(méi)有特別好吃很一般。

『家鄉(xiāng)咸水角』小點(diǎn)(兩顆)，送來(lái)時(shí)不免發(fā)出 “哇” ！咸水角放在小竹籃裡像極了裝飾品，除了底部有白色蛋糕紙還有蛋糕杯紙，這樣配起來(lái)滿(mǎn)高級(jí)的！就算只有兩顆看起來(lái)還是比健康烹拌麵有看頭。

咸水角在港點(diǎn)中滿(mǎn)常見(jiàn)的，我自己平常滿(mǎn)喜歡吃，就像是臺(tái)灣傳統(tǒng)食物客家菜包一樣，都有著Ｑ彈糯米皮加上鹹餡料越咬越香。

咸水角除了糯米粉還有加澄粉，所以咸水角帶點(diǎn)半透明色，炸過(guò)後外皮香酥裏面Ｑ彈，這炸的還不錯(cuò)吃起來(lái)不會(huì)油膩，內(nèi)餡有香菇、素肉、西芹，整體來(lái)講香菇香氣較重，我不愛(ài)菇類(lèi)但是我喜歡外皮。

『上海生煎包』大點(diǎn)有5小顆，一送上桌店員就會(huì)把蓋子拿開(kāi)。

這煎包是煎好放上去再撒上芝麻，生煎包大小像是小籠包約兩人份。

底部煎成金黃色加水利用水蒸氣把包子蒸熟，所以外皮帶點(diǎn)油脂亮亮的，一個(gè)人吃?xún)深w差不多多吃會(huì)膩。

帶點(diǎn)甜味的淡醬油滿(mǎn)清爽，煎包皮鬆軟就沒(méi)有味道沾上醬油比較好吃。

煎包底部滿(mǎn)薄但是邊邊和上面都有點(diǎn)厚，顯得中間蔬菜又更少，高麗菜滿(mǎn)脆的但是不夠甜，吃起來(lái)和一般水煎包差異不大。

『千層蘿蔔絲酥角』是中點(diǎn)價(jià)，這一個(gè)要一個(gè)五十元銅板才吃的到，外皮還真是多層耶！加上白芝麻炸過(guò)聞起來(lái)確實(shí)滿(mǎn)香。

原本以為只有幾顆芝麻裝飾，沒(méi)有想到底部都是白芝麻喔！難怪芝麻香氣那麼濃郁。

外層酥皮真的很薄炸過(guò)後入口即化，吃起來(lái)棉到不行！這也是我目前吃過(guò)最酥的酥皮。

內(nèi)餡蘿蔔絲我們都覺(jué)得不簡(jiǎn)單，吃起來(lái)除了綿密到化開(kāi)外，熱熱蘿蔔絲裡竟然有湯汁香氣，比以往吃過(guò)的蘿蔔酥都還要更香甜濃。（個(gè)人口味）

平常只聽(tīng)過(guò)川菜館的剁椒魚(yú)頭，『剁椒獅子頭』還真是陌生，應(yīng)該要全肉的獅子頭改成素食不知道口味如何？非常好奇…..

獅子頭看起來(lái)和一般的差異不大，只是外表更不工整些，聞起來(lái)有川菜的爆香味，上面還有一絲絲素菜裝飾辣椒配色。

‘

這獅子頭除了素肉應(yīng)該還有豆腐吧！不然口感不會(huì)那麼軟棉，看起來(lái)好像很乾但實(shí)際上還好。

外面有麻辣醬汁香，裡面則是蔬菜、木耳，沒(méi)有什麼特別調(diào)味就是簡(jiǎn)單的素食的香氣，吃起來(lái)有點(diǎn)小辣加上沒(méi)有什麼味道，郭先生吃一口就不吃囉。

底部還有切片的蓮藕裝飾，這裡的港飲反倒像是藝術(shù)品，對(duì)不吃素的我們來(lái)說(shuō)耐看不耐吃。

『松露鮮蔬鍋貼』這是頂點(diǎn)六個(gè)156元，價(jià)格比日本正宗拉麵店還要高＝＝

看起來(lái)和日式煎餃沒(méi)什麼不同，但是上層脆皮看起來(lái)滿(mǎn)乾爽沒(méi)有油膩感。

脆皮部分沒(méi)有想像中脆，平常吃的都很脆像餅乾筷子一夾就裂開(kāi)，這脆皮不會(huì)亂裂是規(guī)矩中間裂，好像功力更厲害！

這醬好像才是重點(diǎn)！松露醬，沾了之後確實(shí)比較好吃，就這樣沒(méi)有太多感想。

皮滿(mǎn)Ｑ彈的，內(nèi)餡有香菇、木耳、筍子、金針菇、高麗菜..，裡面的味道是很豐富的蔬菜，不是我的菜…我覺(jué)得素的餡香味都一樣。

＊本篇文章僅供參考，網(wǎng)友對(duì)漢來(lái)蔬食評(píng)價(jià)都滿(mǎn)不錯(cuò)，但我和郭先生平常不愛(ài)吃素我更是沒(méi)肉不行，漢來(lái)我們都覺(jué)得不和口味加上不便宜，隨便吃吃也要700-800元ＣＰ值夠嗎？就真的看個(gè)人囉，這裡還是留給愛(ài)吃素的人吧。

漢來(lái)美食集團(tuán)旗下「漢來(lái)蔬食」進(jìn)軍北臺(tái)灣，
在桃園臺(tái)茂購(gòu)物中心6樓開(kāi)出第三家分店。
為讓更多的民眾認(rèn)識(shí)優(yōu)質(zhì)的蔬食，
開(kāi)幕第一個(gè)月(2014.9/19-10/19)，
只要用餐就可獲贈(zèng)價(jià)值136元的特點(diǎn)券一張。

漢來(lái)蔬食

訂位專(zhuān)線(xiàn)：03-312-5222

地址：桃園縣蘆竹鄉(xiāng)南崁路1段112號(hào)6樓(臺(tái)茂購(gòu)物中心6F)

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