王品的鐵板燒料理在臺北長安東路開幕時，就找過平日下午直奔臺北去，但卻撲了大空平日現場也沒有位置，知道中壢有分店時也是興奮預約，第一次預約因為假日已經排到一個月後放棄，第二次預約是臨時有事沒去成，這天特地全家來嘗鮮！雖然同樣客滿沒有位置，但運氣不錯等十五分鐘就叫號囉。
人數如果有四人就會被安排四人桌，我們一家三口被安排鐵板燒前，鐵板燒前吃比較有感覺吧！還可以看到師傅煎炒功力，還沒有吃就讓人食指大動呢。
ＨＯT 7 只有290元套餐，包括飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、 御食、甜品，如果沒有吃飽服務生還會送上白飯呢！12歲以下小朋友還可選擇兒童餐209元有湯品、雞腿、蒸飯、銅鑼燒，價格都是須加10%服務費。
檸檬芭樂冰鑽有淡淡的芭樂汁香，就像是喜宴常喝的果汁味道，帶點檸檬清香，另一道飲品蕎麥決明子茶很燙我喜歡，喬麥香濃郁加上決明子，在大口吃著肉之餘也要想到養生。
櫻花蝦鮮蔬拉沙長型器皿看起來就是有質感，除了生菜還有小番茄、玉米黍最後撒上櫻花蝦。
搭配的和風凱薩醬酸甜適中，出乎意料一點都不膩，平常美奶滋類沙拉我都不碰，太容易膩吃多易噁，但這裡的我滿喜歡，搭上生菜清爽又脆，生菜不乾帶有水份！！櫻花蝦挺脆又香，郭先生更是誇張把凱薩醬挖吃光？？ 只是不膩而已，也沒有必要要吃光光吧…..
小孩也有冰沙或是熱茶可選，可愛的小杯子插上迷你吸管，真像是來到兒童世界。
每一份主食都乾淨放在鐵板裡，消費者可以看到整個料理過程，感覺確實不錯。
銀杏牛蒡雞湯鹽味有點重，牛蒡本身生味挺重的，銀杏煮的很軟綿。
湯裡的雞肉是切薄的雞腿肉，這雞湯雞的香味滿淡。
和風牛筋雞湯喝起來就像是牛肉麵湯頭，口味剛好，只是菜名寫著和風，但是整體口味卻是臺味十足。
牛筋不少滿Ｑ軟的，郭先生平常牛肉麵就愛吃牛筋，這碗更是便宜到他吃的很滿足，另一道香芋鮑菇湯芋頭味有濃，本來就對芋頭就一般加上不愛杏鮑菇，喝一口我就不要啦！郭先生覺得真材實料好喝。
平常吃鐵板燒一定有的清炒鮮蔬，這裡的滿小一份覺得不夠吃，吃慣臺灣鐵板燒好想來份豆芽菜，哈哈！但這高麗菜滿好吃的。
香蒜炙燒牛排使用的是澳洲牛，最佳熟度為七分熟，外皮煎的香酥可口，裏面帶點紅嫩色澤，看起來就令人垂延三尺啊！
特調的牛排醬不像一般的辣或是黑胡椒搶味，這個濃稠度比較適中，不會過頭破壞牛肉的原味。
煎切成小骰子狀，外層香酥裏面不算很嫩帶Ｑ勁，有時猛一咬牛肉外層有點脆感呢！牛肉味道滿濃說不上有甜味，但才花個三百元可以吃到也很劃算了，牛肉冷掉後外面比較硬點但裡面口感不變，搭配牛排醬吃也不錯，或是沾點胡椒提味。
不見油膩的炒蒜片，只見到炸得很香酥餅乾口感的蒜頭片，蒜片有蒜香氣和炸過的香味，炸的香氣不是苦是甘，郭小弟對這蒜片也是情有獨鍾，蒜片都被他一個人吃光光，還想和鐵板師傅要呢。
這照燒黃金雞腿不是一般大人套餐，它可是兒童餐啊！這根本就是大人份量，照燒口味帶甜小孩喜歡，而且外皮煎的好酥。
帶皮的雞腿肉外皮赤赤卻不油膩，雞腿肉不是薄的喔！都帶有厚度。
雞腿肉滿嫩好吃，照燒醬好像只限於表皮，肉本身沒有什麼味道，不妨沾點盤中醬。
嫩煎豚五花切成一口大小方便入口，看到五花肉我一點興趣也沒有，郭先生說好吃我吃一口，口感還真不錯好Ｑ彈，重點是沒有豬腥味又不油膩，原味吃也不錯。
以豬五花肉來講這算好吃囉！連我這討厭豬五花的人也吃的津津有味。
浦燒鯛魚蒸飯加上漬物，兒童餐只有蒸飯，大人的才有漬物喔！
漬物是黃金泡菜給的不少。
黃金泡菜酸甜開胃，我自己本身就愛這類的泡菜，怎麼吃都不膩，吃完如果想加點一碗也只要三十元。
浦燒鯛魚蒸飯每碗都有兩塊魚肉，這是鯛魚不是鰻魚喔！鰻魚現在大缺只有有錢人才吃得起，鯛魚雖然口感不及鰻魚滑嫩，但鯛魚除了軟嫩還帶有照燒醬之香，吃起來有幾分神似，也算是另一種享受，一般鯛魚本身土腥味都較重，已經用照燒醬煮的很入味，所以沒有感覺到腥味囉！米飯使用臺南11號米口感滿軟不Ｑ，淋上照燒醬汁郭小弟一整碗都嗑光光！ 挑食的他連毛豆都吃掉。
吃完後器皿底部有一個個小洞，就是蒸熟米飯的秘密武器。
前面六道菜已經讓我們很飽了，最後甜點是現煎銅鑼燒，看起來不吃好像對不起自己。
手作現煎銅鑼燒煎到冒出許多小氣泡，就可以翻面煎再煎一下，我自己以前也三不五時煎給小孩吃，簡單又快速沒有烤箱也能做。
現煎餅皮搭配的內餡是芋頭卡仕達。
餅皮淡淡的香味不甜，裡面的芋頭卡仕達也沒有什麼甜味，卡仕達讓芋頭口感滑順入口，芋頭帶有綿密塊狀口感，雖然也是真材實料但略奶我不愛，另外兩份打包給家人吃。
這天來中美村ＨＯT 7都做好準備，如果客滿就去一百公尺左右的這一鍋，如果也沒有位置，中美村整棟都是吃的也餓不死啦！
等待同時還有提供茶水可以喝，服務上確實值得讚許。
＊上個月因為原燒肉烤出來是黑的？讓我印象大打折！但這天的鐵板料理還不錯有加分，290元加上一成服務費計319元，保證吃的飽吃不飽也有提供白飯，目前吃過王品裡ＨＯＴ7是小孩算吃最多的一家，雖比一般平民鐵板燒高些，但附餐多了幾樣，而且也都比平民口味好吃好喝，大人和兒童餐差約80元少了沙拉、黃金泡菜和時蔬，如果小孩喜歡吃或是食量大不如點大人套餐，因為單點沙拉要80元、漬物30元、時蔬40元，直接點套餐劃算許多，整體來講我都覺得不錯，提供給各位參考囉。
ＨＯＴ 7
電話：03-4265922
地址：桃園縣中壢市中美路一段12號2樓
營業時間：11:30- 14:30 17:30-22:00
官網：http://www.hot-7.com/index.html
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