今年都年底了才要去吃老四川，因?yàn)榧偃斩家崆坝單唬氲揭單痪妥兊煤軕校纤拇ǜ难b後就沒(méi)有去吃了，這天同事生日提前到老四川慶生，剛好可以去吃我曾經(jīng)最愛(ài)的麻辣鍋老四川！！
改裝後多了中國(guó)寺廟風(fēng)？！二樓也多了包廂。
說(shuō)真的之前常來(lái)老四川都是晚上，白天還是第一次到訪，寒冷的天氣真適合麻辣鍋，鴛鴦鍋還沒(méi)有來(lái)前先來(lái)杯八寶茶。
鴛鴦紅湯和白湯兩種我都很愛(ài)，麻辣湯底料多夠味不死鹹，白湯印象之前比較濃郁帶點(diǎn)鹹味，現(xiàn)在喝覺(jué)得香味變淡了？少了適中的鹹味讓我失望了。
川味涼粉咕嚕一口吃進(jìn)麻辣香，香味辣度依然讓我愛(ài)不釋口，雖然寬粉沾滿了辣油卡路里很高，但沒(méi)有吃到等於沒(méi)有來(lái)啊！！
鴨血豆腐依然熱銷，怎麼吃都吃不膩，兩種鍋底無(wú)限量吃，光是白飯加鍋底已經(jīng)可以喀掉一整碗飯，鴨血入味不會(huì)過(guò)辣又軟嫩，豆腐大塊又滿足，豆腐上的小洞都被滷的很透徹非常夠味。
海蝦不大但品質(zhì)還算新鮮，每次來(lái)老四川都必點(diǎn)蝦子，價(jià)格不貴麻辣蝦最對(duì)味。
豬頸花肉也就是松板肉，我個(gè)人滿愛(ài)松板肉炒的燙的都有口感。
精選特級(jí)雪花牛油花分佈挺美，一盤350元去年320元小漲價(jià)。
蔬菜拼盤必點(diǎn)也是必點(diǎn)不到兩百元，多種蔬菜一次吃到，菇類拼盤第一次點(diǎn)來(lái)吃一盤260元，看起來(lái)也挺豐富。
這天有壽星姐專人服務(wù)，怎麼好意思讓壽星幫我們煮呢？？說(shuō)著說(shuō)著還是坐在原位等吃的，哈哈！辛苦了魏姊。
松板肉部位有厚度咬起來(lái)特別有咬勁，不是硬是Ｑ所以深得一般顧客喜愛(ài)，沾上特製老四川辣醬多了花生粉香氣，蘿蔔泥解掉了辣油油膩感，吃膩原味後不妨試試沾醬。
花枝漿不管是養(yǎng)生白湯還是特製麻辣都適合，花枝漿吃起來(lái)就是比一般丸子彈牙！而且又大顆吃起來(lái)就是爽。
花枝漿和福州丸一樣大顆久煮不爛，除了有Ｑ彈的花枝漿還吃的到花枝肉，沒(méi)有什麼過(guò)多調(diào)味的漿製品，沾上特製醬最對(duì)味。
雪花牛脂肪處比較嫩，紅肉部有點(diǎn)乾澀。
滷水大腸頭
平常很愛(ài)吃大腸頭的我，同事無(wú)意提到賽管… 讓我吃得很無(wú)力，害我一直想到菊花==
海鮮拼盤有雕魚片、花枝切片、九孔、蝦子、遙侯柱一盤550元，上面的紅蘿蔔花裝飾還真的不少。
魏姊除了為民服務(wù)一流外，煮的也很相當(dāng)阿莎力，一次把料全倒進(jìn)就對(duì)了！！只見(jiàn)到我們鴛鴦鍋從來(lái)沒(méi)有空虛過(guò)，用餐期間都是滿滿的料，吃的多開心啊。
瑤侯柱也就是干貝，只是這不是一絲絲口感的干貝，它反而很彈牙。
鯛魚幾乎每間餐廳都吃的到，因?yàn)楸阋唆~獲養(yǎng)殖穩(wěn)定，所以價(jià)格實(shí)惠，帶點(diǎn)土味通常都是重口味烹調(diào)，怕腥味的人煮麻辣鍋比較適合。
吃飽了休息中，員工已經(jīng)很了解客人了，把鍋底加到滿出來(lái)讓我們打包，這就是老四川的貼心處。
清涼刨冰有百香果、草莓、烏梅可淋或不淋煉乳，簡(jiǎn)單的淋醬挫冰雖然不特別，但是吃完麻辣鍋可以享用免費(fèi)的挫冰，也算是升級(jí)享受。
＊ 這次來(lái)老四川不知道是不是嘴巴變挑了，養(yǎng)生白湯香度弱了，麻辣湯感覺(jué)也還好，才隔一年沒(méi)來(lái)吃印象已經(jīng)大不如前。（謝謝這天米姐大方請(qǐng)客，也祝魏姊永遠(yuǎn)年輕店花一枚)
老四川巴蜀麻辣燙
訂位專線：03-3161136
地址：桃園市大興西路二段24號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:30 ~ AM 01:30
官網(wǎng)：http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx
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