彰化只來(lái)過(guò)鹿港老街、大佛、扇形車(chē)站這幾個(gè)景點(diǎn)，卻只在鹿港老街吃過(guò)小吃，這次找了幾家老店嘗鮮，其中兩家已經(jīng)吃過(guò)囉！吃過(guò)黑肉麵的便當(dāng)印象不錯(cuò)，姐妹淘買(mǎi)過(guò)蓁古早味蛋糕給我，兩樣都是臺(tái)灣傳統(tǒng)味口感卻是出奇好，這天再去尋找這曾經(jīng)吃的好味道。?
往大佛方向熱鬧的孔子廟對(duì)面，大紅色招牌寫(xiě)著全臺(tái)只此一家別無(wú)分號(hào)，這個(gè)噱頭相當(dāng)響亮吸引人，即使不好停車(chē)也要想辦法停！！！?
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下午一點(diǎn)左右客滿(mǎn)但不至於排隊(duì)，原本還很慶幸有位置不用等～?
十點(diǎn)開(kāi)門(mén)才中午已經(jīng)有六樣已售完！
排骨飯一碗60元看起來(lái)沒(méi)什麼不同，分量不多喔！就一片排骨加上白飯與酸菜，這一碗60元不算特別便宜，我以為會(huì)有滷蛋或是配菜。?
排骨大小也只能說(shuō)是一般般，白飯上淋不少滷汁雖有點(diǎn)油膩，但這好味道卻是讓兩父子扒不停，酸菜不會(huì)太酸有脆還不錯(cuò)。
排骨大小一般卻帶點(diǎn)厚度，排骨先炸後滷聞起來(lái)香氣四溢，但目前為止還是覺(jué)得普通…..
吃上一口果然不簡(jiǎn)單！！排骨滷到筷子可以輕易撥開(kāi)，第一次遇到這種排骨非常軟嫩入味，真的讓我非常驚豔， 說(shuō)它是入口即化排骨一點(diǎn)也不為過(guò)，有的叉燒拉麵還沒(méi)它軟呢！軟嫩程度沒(méi)有筋肥肉也嫩，即使是沒(méi)牙的老人家或是小孩也可以輕易吃光，總之這口感一定要來(lái)試試，我們?nèi)叶甲摬唤^口。?
黑肉米粉/麵有分三種價(jià)格，料越多當(dāng)然就是越高，黑肉米粉也不多，男生應(yīng)該是吃不飽，只見(jiàn)這湯頭比一般湯還深，還放上一匙黑肉燥帶點(diǎn)胡椒粉，湯頭味道清爽，肉燥不會(huì)油膩，還看到米粉上有蛤蠣呢！難過(guò)這湯會(huì)回甘好喝。
沒(méi)有什麼湯可以選，最後點(diǎn)了碗綜合湯30元有三種料，兩種丸子和一個(gè)雞卷，先講講這湯吧！湯的口味帶點(diǎn)甜味… 味道略重我不習(xí)慣。
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很可愛(ài)的短胖雞卷一開(kāi)始還以為是特製甜不辣呢！雞卷帶點(diǎn)扎實(shí)感，用料算是滿(mǎn)實(shí)在。?
接著小吃第二站來(lái)到彰化必吃的肉圓，這附近肉圓選擇不少，標(biāo)準(zhǔn)外地人還是跟著人潮比較不會(huì)踩地雷，北門(mén)口肉圓名聲也是響亮已久，這天終於可以如願(yuàn)以?xún)敚词苟亲右呀?jīng)有一碗黑肉米粉！還是要繼續(xù)挑戰(zhàn)，畢竟羅馬不是一天造成的……?
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用餐環(huán)境看起來(lái)很有歷史，這六十年歷史不是當(dāng)假的，最特別的就是它的超酥脆肉圓皮，肉圓有兩種口味40元是香菇肉圓，貴一倍的80元是干貝肉圓喔！我看了一下大家?guī)缀醵际屈c(diǎn)一般肉圓。
說(shuō)真的已經(jīng)很久沒(méi)有看到連器皿醬料罐那麼隨性，看起來(lái)醬料已經(jīng)黏住了…?
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剛才在黑肉麵龍骨髓已經(jīng)賣(mài)完了，沒(méi)有想到這也有賣(mài)點(diǎn)碗嚐鮮。
龍骨髓湯看起來(lái)很特別，龍骨髓和蒸蛋一起蒸熟再倒入中藥清湯裡。?
龍骨髓就是豬脊椎骨抽出的骨髓，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的和蒸蛋口感相似，吃起來(lái)都很軟嫩，沒(méi)有什麼特別味道，我不太懂好吃在哪？或許前人覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高吧？
以前媽媽總是用豬大骨煮上一大鍋高湯，大骨裡的萃已經(jīng)煮到軟軟嫩嫩，我覺(jué)得吸的比較過(guò)癮，這兩種差在一種已經(jīng)煮成萃另一種保留原始固體。?
酥皮肉圓不是第一次吃到，桃園夜市有家脆皮肉圓也是主打酥脆口感，也吃過(guò)宅配的嘉義黑皮酥皮肉圓，但都是幾年前的事了，真讓人懷念，酥皮肉圓偶爾吃還不錯(cuò)，但平常我還是喜歡吃軟肉圓。?
埔里香菇、豬肉餡、鴨蛋黃組合而成的內(nèi)餡，豬肉挺滑嫩不乾澀，配店家特製甜醬帶點(diǎn)蒜香與醬油味，醬汁和內(nèi)餡口感是溫和的。?
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醬汁和內(nèi)餡還不錯(cuò)挺保守，還是肉圓皮比較吸引我，外皮外酥內(nèi)Ｑ軟卻事實(shí)滿(mǎn)不錯(cuò)，皮不會(huì)過(guò)厚吃起來(lái)也不會(huì)膩，這肉圓皮我滿(mǎn)喜歡的。?
北門(mén)口肉圓同條路上另一家人氣店就是古早味蛋糕，曾經(jīng)吃過(guò)它的爆漿巧克力蛋糕印象不錯(cuò)，蛋糕綿又不乾，高熔點(diǎn)巧克力給的不手軟，週末前面至少有二十個(gè)人！！！??
蛋糕口味現(xiàn)場(chǎng)賣(mài)完了要買(mǎi)就要等，蛋糕選項(xiàng)不少：原味布丁、牛奶布丁、草莓乳酪、桂圓核桃、蜂蜜、 日式紅豆、黃金起士、奶酥葡萄、南瓜牛奶、乳酪、陸海空起士…每種價(jià)格都不同，顧客不是買(mǎi)半斤就是一斤。
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想買(mǎi)芋頭回家給阿母吃，但是店員說(shuō)當(dāng)天沒(méi)有吃完要冰，我們還要南下去玩，於是就只買(mǎi)了郭小弟喜歡吃的蜂蜜蛋糕。?
店員目測(cè)切約半斤秤好後是62元，半斤蜂蜜蛋糕滿(mǎn)大一塊62元.. 真的滿(mǎn)便宜！超想多買(mǎi)的。
古早味蜂蜜蛋糕味道略淡，但是口感卻比平常吃的蜂蜜蛋糕軟綿許多。
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蛋糕口感濕潤(rùn)不會(huì)乾口，擅發(fā)出淡淡甜香味，很順口吃不膩越吃越順口，我們?nèi)艘淮尉腿竟猓嫘挠X(jué)得買(mǎi)不夠多。
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＊ 對(duì)個(gè)人喜好度來(lái)講，我喜歡排骨和蛋糕喔！真的是好好吃～
黑肉麵
電話：04 722 1058
地址： 彰化縣孔門(mén)路15號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00–19:30
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北門(mén)口肉圓
電話： 04 – 722 9980
地址： 彰化縣彰化市中正路一段494號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-20:00
蓁古早味蛋糕
電話：04-720 1235
地址：彰化市中正路一段462號(hào)
官網(wǎng)：古早味蛋糕
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