這次來到雲林斗六汽車旅館投宿，剛好可以來五分鐘車程的熊匠壽喜燒吃晚餐，熊匠好貼心有附設停車場不用擔心停車問題，這天也和老闆小聊了一下，老闆本來是跑全省醫療業務，吃過的美食不記其數，連我家近的梅村日本料理老闆以前都滿常吃呢！
在一整排的純樸店面和住家，熊匠有著日式風格格外顯眼，看起來會覺得它是消費不便宜的壽喜燒，但實際上卻是超平價消費。
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店名為：熊匠.. 所以到處都看得到熊熊蹤影喔。
這個優惠內容多到讓我有點懷疑！拍照打卡送九孔鮑？紅豆紫米粥和雞湯、茼蒿都無限量供應，這優惠真的太有吸引力了。
?熊匠環境滿舒適，服務生也都帶有親切笑容服務也好。
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紅豆紫米粥和雞湯、茼蒿都免費無限供應，還有咖啡機和可樂機連水果也有，老闆佛心來的＾＾
?桌上有兩壺水和壽喜燒醬汁依個人口味添加。
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壽喜燒價格平易近人，一般鮮魚、雞腿肉、牛肉、豬肉、羊肉都只要239元，素食主義素食鍋199元，店內最貴的是299元，還不收服務費呢！
以這樣的裝潢門面加購價很親民，鮮蝦50元？說真的這個價格是小火鍋價不是壽喜燒！！！！
?才點好菜而已，就看到店員在別桌倒雞湯，這雞湯帶點薑香氣還不錯，而且用杯子喝感覺挺特別。
菜盤擺盤像盆盛開花朵，豆皮、南瓜、花椰菜、高麗菜、木耳、凍豆腐、丸子…東西大同小異，但這裡的蔬菜特別大朵南瓜也滿大塊。
店員第一步先把洋蔥炒香爆出香氣。
接著就可以加入特製壽喜燒醬汁囉！！
特製醬加上蘿蔔泥與蔥花，沾醬清爽夠味！也比較健康。
兒童餐具也是熊～熊～熊！真可愛。
招牌貓耳朵看起來像是手工的麵疙瘩，兩種顏色麵疙瘩看得到一些蛛絲馬跡，看到蔬菜纖維更能放心食用。
特級霜降牛肉＋菜盤＋主食＋飲料/雞湯/水果/紫米粥/水果免費吃，每天還有一樣青菜是無限量供應，說真的這樣239元！是我在桃園吃不到的價格。
我們點了一個牛肉另一個是頂級海鮮拼盤299元，但是桌上卻出現好幾盤肉，因為店內還有一個貼心優惠，每一份套餐加39元就有一份肉片，這應該是我有史以來吃過最便宜的肉片，比我自己去超市買還便宜，小火鍋加點碎肉片都不止39元！！更別說是擺盤精緻的肉片。
兩份主食可以加39元各有兩份肉片(限點一次)。
頂級海鮮拼盤這樣299元？附主食還有菜盤..一堆免費副食，怎麼忽然間覺得住雲林好幸福 >//////<
鮮蝦、蟹味棒、小花枝、臺灣鯛、小干貝、鯛魚、小扇貝、小鮑魚、還有一顆生蠔！！光是這一盤沒有花個300元以上怎麼吃的到？？
壽喜燒先加入蔬菜把甜味煮出來，接著就可以涮肉片囉！熊匠使用的鍋皿是日本原裝的鑄鐵鍋，保溫效果好受熱均勻。
即使是冷凍肉片涮過帶點甜香氣的壽喜燒醬，最後沾點蘿蔔泥不但清爽又好吃！
打卡送的九孔鮑！稍微煮一下就好了不然會過老，咬起來滿彈牙。
這天是茼蒿免費吃到飽！說真的蔬菜類都好新鮮，尤其是茼蒿新鮮香度夠真好吃，我是肉食主義者都誇它的茼蒿好吃。
海鮮類郭小弟喜歡雕魚片，鯛魚=臺灣鯛=吳郭魚 滿嫩土味不會重，蝦子一下就被郭先生吃光，我個人比較喜歡小花枝彈牙帶點海鮮味，不沾醬都好吃。
黃色是南瓜麵疙瘩，綠色不是菠菜？而是用少見的辣木做成，辣木本身滿營養抗癌抗老化喔，吃起來味道像一般麵疙瘩，口感軟Ｑ帶有扎實感。
小海鮮大小都差不多～全部一起下鍋去！
小鮑魚背面翻過來有黑色腸子，把黑色腸子拉掉煮起來比較好吃，郭先生說沒有腥味喔！
老闆說他的生蠔是選用韓國生蠔喔！生蠔本來生的就可以吃，所以不用煮太久。
吃完壽喜燒肚子已經非常飽囉！熱情的老闆問需要幫你們送甜點了嗎？郭先生舉手投降吃不下了，於是我們說一份就好了，「抹茶霜淇淋」放進杯子裡看起來更有日式精緻感，這是霜淇淋不是冰淇淋喔，所以帶著冰霜口感，抹茶香氣不偏臺式較甜，小孩滿喜歡吃的，平常我吃的日式抹茶冰淇淋對小孩來說太濃烈了。
?離開前郭先生又來了顆棗子，吃一口直說這棗子好甜喔！我立馬搶來吃，還真的是又脆又甜好好吃。
熊匠壽喜燒
| 地?????? 址： | 雲林縣斗六市大同路210之5號 |
| 電?????? 話： | 05-537-5927 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~14:00，17:00~22:00 |
| 官方臉書： | 熊匠壽喜燒 |
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