大地標(biāo)巨蛋旁的山鶯路，這條餐飲還算是保守的路上，有家在地深根已經(jīng)很久的平價熱炒店，每到假日用餐時間都座無虛席，郭先生在地生活三十幾年了這家吃了多久他也想不起來，我只記得我們交往時晚上就常常在這點個熱炒喝個兩杯，隨著小孩出生因為環(huán)境擠喧嘩聲大，就很少來炒羊肉吃飯，這天心血來潮決定來去吃一下。
環(huán)境部分就像是一般老舊的熱炒店，裡面的顧客從年輕到年長都有，就連非當(dāng)?shù)氐呐笥岩捕紩磉@家吃飯貪杯，全都是因為口味不錯而且價格更是漂亮，可別看到?jīng)]有價錢就以為它很貴，除了熱炒便宜外連生啤酒也必點，從超大杯到一般公杯什麼尺寸都有啦！男女老中青都來上一杯真過癮。?
「炒蛤仔」這蛤仔份量不少，比我平常在百元熱炒店吃的還要多，爆香的蒜頭和薑絲也下的不少，從爆香用料到蛤仔都給的不手軟，光是從外面一層油油亮亮就感覺到這的菜色有傳統(tǒng)媽媽味道，熱炒都比較油口味重，這樣客人才會來杯啤酒啊！！哈哈。?
簡單帶點醬油香氣的炒蛤俐，就像是阿母在家炒的一樣實在，小孩一下就掃完一整盤。
「生炒羊肉」和羊肉炒麵一樣高人氣，平常在外面吃飯我?guī)缀醪稽c羊肉，因為我怕羊ㄇㄟ ㄇㄟ 的味道啊！這裡的羊肉羊騷味剛剛好，羊騷味不會過濃讓我食不下和，青菜和羊肉比例幾乎是一比一，外面熱炒當(dāng)然都是青菜多過於肉，羊肉沒有到很嫩但算軟，底部醬汁和炒蛤俐一樣配飯吃很對味，說到缺點就是菜潤潤不夠脆。
「蚵仔湯」份量約2-3人份，隨便一撈都是榨菜與鮮蚵，喝起來就像是榨菜肉絲湯帶有一咪咪薑絲辣感，榨菜有鹹度所以這應(yīng)該只有簡單少量鹽巴調(diào)味，清爽不油很有古早味。
蚵仔煮的時間也是剛剛好，不會煮過久而縮小也不會太生，就是爆漿！爆漿！爆漿！?
「羊肉炒麵」看這裝盤就知道有多隨性，以前來吃還是用盤子裝這天來是用碗裝，這空心菜比剛才炒羊肉的菜還要脆，麵條羊肉炒的很入味，麵條被芡汁包覆口感特別滑嫩，麵條很軟年幼小朋友也可以吃，但是傳統(tǒng)臺灣菜的卻點就是都嘛很油。
過沒有幾天又跑來外帶，外面看到的外帶客人是假象，其實已經(jīng)有十個客人在等了，週末用餐時間我們等了四十分鐘才好。
「炒花枝」不是乾吵花枝而是生炒花枝那種，帶有濃郁的芡汁，湯汁滿滿的…很像是在吃花枝湯，吃起來就是夜市生炒花枝氣味，但水加太多了味道太淡，有點微辣小孩不愛吃。
一整個便當(dāng)裝的滿滿的，不時還會吃到大片的爆香蒜頭，花枝滿彈牙！花枝也算是新鮮沒有過濃的海腥味。
「蝦仁炒飯」聞起來香氣四溢，一份60元裝的滿滿的耶！
這炒飯也是粒粒分明帶有蔥花香味，大火快炒的炒飯香氣很香耶！郭小弟覺得這是他心目中第一名的炒飯，雖然很香但是略油，我還是喜歡口感較鬆乾爽一點的世代小館炒飯。?
「蛤仔湯」想撈個蛤仔一直撈到薑絲，蛤仔不大但至少沒有沙，湯也是重口味帶有薑絲微辣度，尤其是米酒味道挺濃的，大人喝起來會覺得很香，但小孩覺得酒味略重，畢竟熱炒店口味本來就重，在一片什麼都漲的時代裡，可以吃到不到百元的平價熱炒，也是很幸福的一件事。
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＊文章消費：內(nèi)用 炒羊肉、羊肉炒麵、蚵仔湯、炒蛤仔=320元，外帶 炒花枝＋蝦仁炒飯＋蛤仔湯 共210元，是不是很便宜啊？生意會好不是沒有原因，口味傳統(tǒng)大眾喜歡，從配料到食材份量不小氣，多人聚餐分下來一個人不用多少錢，就吃飽飽喝飽飽。
北港熱炒
電話：033389698
地址：桃園縣龜山鄉(xiāng)山鶯路50號
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