【新北 來(lái)人甘味處】 抹茶堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)碾茶石臼磨製。手工手作甜點(diǎn)!


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說(shuō)到日式點(diǎn)心專賣(mài)店大家第一個(gè)聯(lián)想的就是桃園的慢食堂,離桃園不遠(yuǎn)的林口巷弄裡,冒出一家很用心的手作日式甜點(diǎn)店,除了抹茶堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)後碾茶石臼磨製,店內(nèi)的點(diǎn)心都是純手工製作,同時(shí)招牌飲品豆奶也是店家自己打的,味道特別香醇濃郁,不走日式連鎖品牌高單價(jià),這裡走的是平價(jià)人情味,一樓有吧臺(tái)座椅二樓只有三桌,同時(shí)手工製作需要耐心等才能吃到。

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二樓裝潢簡(jiǎn)單不複雜,幾樣日式小單品營(yíng)造出溫馨氛圍,濃濃的日式風(fēng)情搭配柔和燈光彷彿身在日本一樣。

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比起一般質(zhì)感甜點(diǎn)店,對(duì)郭小弟來(lái)說(shuō)反而這較有趣,可以拖鞋直接與地板碰觸,他不時(shí)就把這裡當(dāng)成自己家….躺平( ̄(工) ̄)

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靠近窗的這座沙發(fā)挺舒適,讓人吃飽有總想躺下來(lái)休息的衝動(dòng)!

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每個(gè)桌上都有一疊餐巾紙,上面都有著店家的圓臉LOGO!

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不時(shí)看到小石頭裝飾,上面都分別寫(xiě)上字,讓人有點(diǎn)懷念小時(shí)候美術(shù)課石頭彩繪課。

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店內(nèi)目前日式甜點(diǎn)有蕨餅、葛切、烤糰子和焦糖起司麻吉,比起日本專賣(mài)店這裡當(dāng)然平價(jià)許多,飲品紅茶、香蘭茶、鴛鴦和咖啡不超過(guò)50元銅板,店家的豆奶是自己研磨的豆?jié){喔!味道特別濃純,而且撒上芝麻和黃豆粉聞起來(lái)好香喔~可惜我就是不愛(ài)很濃的豆?jié){。

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京都經(jīng)典甜點(diǎn)代表「蕨餅」,幾樣單品日本蕨餅粉、水、抹茶就可以做出來(lái),只是挺費(fèi)工要用手不停攪拌致光滑,?一般吃的蕨餅都是先做起來(lái),所以都是已經(jīng)待涼切塊裹上黃豆粉,這裡的卻是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,連蕨餅裡的抹茶粉都是現(xiàn)場(chǎng)用碾茶石臼磨製,真的很花時(shí)間!這一份現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做附上一球店家煮的紅豆泥只要一百元,我真心覺(jué)得老闆娘不是很想賺錢(qián)…. 只是一個(gè)夢(mèng)想。

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紅豆泥球遠(yuǎn)看像顆冰淇淋!口感綿密和一般外面紅豆泥比起來(lái)這是簡(jiǎn)單樸實(shí)味。

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剛攪好還溫溫的抹茶蕨餅,可以直接倒入黃豆粉和搭配紅豆泥一起吃,或是分小塊放到黃豆粉小碟表面裹勻,就會(huì)像是常吃的蕨餅囉!

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抹茶蕨餅本身沒(méi)有甜味需要靠黃豆粉增加香甜味,吃上一口茶香餘韻就是最純粹最自然的味道,這道甜點(diǎn)要看人吃,不愛(ài)抹茶的人應(yīng)該不能接受。

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烤糰子三顆一串分別有芝麻、原味、抹茶,紅豆泥和海苔口味我兩種都想吃吃看說(shuō)!烤糰子滿小顆像是迷你麻糬,外皮烤的香酥一點(diǎn)赤赤脆脆,聞起來(lái)除了有烤過(guò)的香氣還有醬油香,海苔也香又脆,糰子外層較Q彈內(nèi)層扎實(shí),應(yīng)該點(diǎn)個(gè)兩、三串才夠吃。

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簡(jiǎn)單的熱紅茶也滿好喝~

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週末下午來(lái)三組客人二樓就客滿囉!一樓吧臺(tái)可以和老闆娘無(wú)距離感,全程看到不隱藏製作過(guò)程很不錯(cuò)喔。

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來(lái)人~來(lái)人~來(lái)人

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日本進(jìn)口的專業(yè)研磨機(jī)在此!!!!!

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一進(jìn)門(mén)的迷你日式小造景鋪著「來(lái)人」!

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藏身一樓舊大廈裏不容易發(fā)現(xiàn)喔,唯一能辨識(shí)的就是這低調(diào)的招牌。

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* 期待下次來(lái)能有更多日式手工甜點(diǎn),葛切和紅豆泥烤糰子下次一定吃到你!!

 

 

來(lái)人甘味處〖永久歇業(yè)中〗

電話:02 2608 9891

地址:新北市林口區(qū)文化二路一段68巷22-1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:13:00-20:00

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