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最近很熟悉的後站生活圈冒出了一家「?鐵碳魂創(chuàng)意料理工作室」，它沒(méi)有店面隱身在騎樓中，不算明顯滿(mǎn)容易就錯(cuò)過(guò)，只能認(rèn)這個(gè)小丑帽LOGO喔!? 這家店也幾個(gè)現(xiàn)代早餐店所沒(méi)有的特色，三明治不使用美乃滋，塗抹的是自己熬煮的水果醬汁，肉品自己按摩醃製不使用嫩精，連韓式辣醬和黃金泡菜也自己做，實(shí)在是少見(jiàn)的有良心頭家。

週末早上十點(diǎn)托盤(pán)上的三明治已經(jīng)賣(mài)完了，看著這些創(chuàng)意三明治的名字，有點(diǎn)懷疑他裡面包什麼，像是香辣豬寶寶是厚實(shí)肉排結(jié)合麻辣米血糕？果真創(chuàng)意十足連小吃米血糕也包進(jìn)來(lái)，看了店家粉絲團(tuán)還有豬排結(jié)合炒飯的三明治，或是米腸結(jié)合香腸。

店家特製的水果醬加入大量富士蘋(píng)果、蜂蜜、洋蔥、鳳梨，長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成=水果蜜汁醬，老闆的健康信念很值得推廣，有幾個(gè)老闆做得到啊？上圖(採(cǎi)自店家粉絲專(zhuān)頁(yè))，單純分享如有不適用請(qǐng)來(lái)信告知移除，謝謝。

這裡的菜單不定時(shí)更換喔，有分早上六點(diǎn)到十一點(diǎn)的早餐，還有十一點(diǎn)到晚上七點(diǎn)菜單幾乎都是銅板價(jià)，最貴的都陸霸蓋飯140元和一般丼飯價(jià)格一樣，但無(wú)過(guò)多人工添加光是這點(diǎn)就贏了。

這裡沒(méi)有一般紅茶！只有「黑糖紅茶」選用阿里山紅茶葉熬煮後加黑糖蜜，年輕有個(gè)性的老闆說(shuō)他們的紅茶不加白砂糖，黑糖除了有天然焦香氣富含多樣營(yíng)養(yǎng)素，女生多喝還有補(bǔ)血功能，喝起來(lái)真的只有簡(jiǎn)單黑糖提甜，淡淡茶葉結(jié)合黑糖香氣一點(diǎn)都不膩，老闆也說(shuō)他們的奶茶是用奶粉煮成濃縮奶水，可以放心飲用，可惜我們都不愛(ài)奶，但簡(jiǎn)單的黑糖紅茶已經(jīng)收買(mǎi)我，讓我放心把胃交給老闆?。?/span>

這三明治份量滿(mǎn)夠吃，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分有生菜、洋蔥絲、小黃瓜片、番茄片、鴉片泡菜、豬排、蔥蛋！

先偷吃口鴉片泡菜(黃金泡菜)很好吃耶！好脆的泡菜每口都香辣夠味，這裡的泡菜好吃到有固定客戶(hù)上門(mén)買(mǎi)，想吃可以問(wèn)老闆還有沒(méi)有罐裝賣(mài)，我下次也要來(lái)買(mǎi)！

張大嘴巴給它咬下去！這三明治夾入的鴉片泡菜出乎意料完全不突兀，反而讓三明治整體吃起來(lái)更爽口，吐司間抹水果醬增添香氣，夾層生菜洋蔥保有水份喔！水份沒(méi)有沾濕三明治造成軟爛口感，鴉片泡菜塗的好厚吃得好過(guò)癮，豬排不添加嫩精小蘇打咬起來(lái)帶有咬勁，一旁的蔥蛋也幫忙加分，總之這三明治不像平常吃的連鎖口味，有特色又健康。

「清炒鐵板麵」這不是常見(jiàn)的油麵鐵板麵！是低GI的義大利麵鐵板麵耶，想要?jiǎng)?chuàng)意就點(diǎn)瘋狂大亨鐵板麵大亨堡夾入鐵板麵，就是臺(tái)中曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的炒麵麵包，清炒鐵板麵沒(méi)有多餘醬汁比較乾爽，吃的是爆炒香氣！上面還有一顆荷包蛋呢，這裡的鐵板麵清爽許多油份也大量減少喔。（老闆貼心說(shuō)如果覺(jué)得太乾可以告訴他）